鰻魚醬汁

蒲燒鰻魚飯 / 日本料理

柴犬bb

疫情下大家都會買定雪藏的食材放在冰格。今次我選擇了用鰻魚放在熱辣辣的飯面上，再加上洋蔥和蛋，配製醬汁，什麼時候都可以吃到簡單美味的...

食材：鰻魚兩條（已有醬汁）、洋蔥、日本雞蛋、味琳、黑糖、水、日本醬油、薯粉、日本米

日式蒲燒鰻魚燒(章魚燒)

Chein Chein Hsia

使用章魚燒機製作，大人小孩都容易上手，將章魚換成軟嫩嫩的鰻魚，口感更特別

食材：全蛋、水、屏榮蒲燒鰻、牛奶、高麗菜、美乃滋、低筋麵粉、蔥花、柴魚花、沙拉油、低鹽醬油、海苔粉、乾淨紗布或紙巾、高湯、蒲燒醬汁、芥末

【Lin 桑食堂】罐頭鰻魚丼

R.L. 料理研究室

對與多小資們來說 罐頭食品是相當方便的配菜 不過大部分的人總會覺得味道過於單調 其實加點巧思也可以讓無趣的罐頭變成一頓不輸餐廳的料...

食材：市售鰻魚罐頭、鴻喜菇、醬油、洋蔥、味琳、雞蛋、米酒、蒜末、鰻魚罐頭醬汁、薑末、糖、蔥花

3步驟10分鐘搞定-夢幻鰻魚丼

小美料理習作

丼飯要好吃醬汁非常重要，我使用包裝內的現成鰻魚醬汁加上等比例的水，最後再加上些許味霖調味煮開。將飯、鰻魚食材依序裝盛在竹製便當盒中...

食材：市售烤蒲燒鰻一尾、白飯、味霖、水(跟包裝內醬汁等量)、蛋皮、包裝內醬汁、海苔、檸檬切片、番茄切片、白芝麻

鰻魚油飯【福壽純芝麻油玩料理】

Mayli Chen的簡單煮藝

麻油用來米糕最適合了~照燒口味的鰻魚~小朋友非常的喜歡呢~也非常的適合當成年菜唷~

食材：福壽純芝麻油、老薑切片、泡香菇的水、乾香菇、泡乾蝦仁的米酒水、乾蝦仁、鰻魚的醬汁、豬肉絲、水、糯米、白米、真空裝鰻魚、芝麻、香菜、胡椒粉

蒲燒鰻醬汁

Niksharon

隨意的熬煮成自己愛的濃淡，方便好用的醬汁啊⋯

食材：柴魚片、水、醬油、冰糖、麥芽

花樣和風沙拉鰻魚飯

Fina Lien

花樣和風沙拉鰻魚飯 原本要做的藍圖不是這樣，做著做著就臨時更改了！ 本來有洋蔥和風沙拉，就獨立出去了，因此和風沙拉醬作法請看htt...

食材：小玉米、秋葵、牛蕃茄、熟鰻魚、和風醬汁、米飯

「桂冠夏至涼拌」黑醋烤鰻芙蓉

桂冠食品

食材：芙蓉豆腐、秋葵、浦燒鰻、紅蘿蔔片、檸檬汁、嫩薑、黑醋、芙蓉豆腐柴魚醬汁

鰻魚手卷

Tracy Yen

炎炎夏日 來捲手卷 大小通吃

食材：手卷海苔、醋飯、萵苣絲、小黃瓜段、鰻魚切條、沙拉醬、鰻魚醬汁、燙熟蘆筍

【深夜食堂】黯然消魂鰻魚醬汁飯

喬伊絲

今晚做的鰻魚醬汁飯，其實就是鰻丼，也是我朝思暮想的鰻魚飯阿！ 今天因為趕著做晚餐，所以來不多拍些照片，下次再做鰻魚飯時再補上來囉！

食材：五穀米、蛋、市售鰻魚冷凍、海苔芝麻粉、白砂糖、蜂蜜、醬油、味淋、清酒