飲料配料

紅茶紅棗磅蛋糕

因爲買多了祛籽的紅棗，想快速消滅，因此，決定製作紅茶紅棗磅蛋糕，將紅棗與紅茶搭配，讓甜香交融，濕潤的蛋糕帶來獨特風味，特別適合作為...

食材：無籽紅棗、枸杞、鹽巴、無糖優格、黑糖、三溫白糖、煉乳、鮮奶、高筋麵粉、泡打粉、雞蛋、紅茶包、玄米油、熟白芝麻、杏仁果

蘋果捲心酥

小巧的蘋果捲心酥，外層是烤至香酥的吐司皮，內層包裹著美國華盛頓盛產的拉加蘋果熬煮而成的蘋果肉桂餡，咬下去酥香中帶著果醬的濕潤，甜而...

食材：華盛頓加拉蘋果、香草糖、檸檬汁、肉桂粉、吐司、杏仁粒、防潮糖粉

蒜片蜜汁雞腿排

將乾煎完的去骨雞腿排放上蜂蜜、蒜片，再搭配特製配料，完美又豐盛的一餐簡單完成。自帶花圈的料理很有儀式感、節慶味。

食材：去骨雞腿排、蜂蜜、蕃茄、蒜、洋蔥、鹽、辣椒、香菜、檸檬汁、黑糖

氣炸蘋果派

選用華盛頓宇宙脆™蘋果，烤後風味更加濃縮，果肉緊實不出水，使蘋果派酸甜平衡、口感帶脆、不會軟爛。以簡單食材，呈現最純粹的好味道。

食材：華盛頓宇宙脆™蘋果、砂糖、冷凍起酥皮、黑糖、蛋液、無鹽奶油、檸檬汁、開水

青檸椰奶塔

YouTube影片連結 https://www.youtube.com/watch?v=TEK6QO7-zV0

食材：美國稻米(茉莉香米)、水、蒸熟香米、電鍋外鍋、牛奶、糖粉、椰奶、檸檬皮屑、低筋麵粉、糖、檸檬汁、蛋、鹽、玉米澱粉、油

爆餡蘋果派🥧🍎

日本已經進入秋天了！剛好最近意外獲得一大堆トキ りんご（水蜜桃蘋果），超大一顆不知道怎麼消耗，第一次嘗試做蘋果派！

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、蘋果（未削皮）、鹽、白砂糖、蛋黃、黑糖、冰水、肉桂、豆蔻、Allspice、檸檬汁、奶油

檸檬瑪德蓮

食材：蛋、無鹽奶油、檸檬汁、低筋麵粉、糖粉、砂糖、檸檬皮、檸檬、泡打粉、鹽

蝶豆花蜜鳳梨氣泡飲

夏天就是要冰冰涼涼的飲料啊!但是自製的最安全~ 鳳梨果醬氣泡飲是一款清爽、帶有熱帶風情的飲品，做法不難，但口感層次很豐富。鳳梨本身...

食材：鳳梨、冰糖、檸檬、氣泡水、蝶豆花、冰塊

綠豆糕(冰皮月餅)

我使用奶黃、咖啡凍， 口感細緻軟糯，内餡香甜清爽。 ※食材共可做27粒。

食材：剝皮綠豆(300g)、牛奶、咖啡餡、(外鍋)水、奶黃餡、月餅模、糖粉、煉乳、無塩奶油、速溶咖啡粉(選用)

茶香燻雞

🍱茶香燻雞食譜資訊 https://pse.is/82qpd6 😋更多新東陽暖心暖胃家常料理 https://bit.ly/3LP...

食材：新東陽日月潭紅玉紅茶、去骨雞腿排、米酒、鹽、醬油、薑片、黑糖、麵粉、蜂蜜、辣椒絲、蔥絲

清爽電鍋黑糖薑茶

這算比較清爽的版本，是我在生理期間喝過多的冰飲， 所以有點卡卡的感覺，給自己煮點熱飲喝， 不是冬天的暖身體，所以濃度較低， 黑糖也...

食材：老薑、黑糖、水、外鍋水

伯爵紅茶奶酥吐司

最近分享的麵包配方，基本上有很多款都會加上波蘭種，以前大概都是用中種或燙種或老麵，但是自從試過波蘭種之後，我發現烤出來的麵包更軟Q...

食材：波蘭種、高筋麵粉、無鹽奶油、冰雞蛋、糖粉、冰牛奶、全蛋液、速發酵母粉、全脂奶粉、細砂糖、伯爵紅茶粉、鹽巴

水蜜桃生乳酪

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）夢幻的粉色是來自桃子皮，完全沒有加任何色素。酸酸甜甜的生乳酪夏天吃很清...

食材：水蜜桃、糖、奶油乳酪、檸檬汁、無糖優格、全麥餅乾、水、無鹽奶油、寒天粉、蜂蜜、鮮奶油、糖粉

無花果蜂蜜生乳酪

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）酸酸甜甜的生乳酪夏天吃很清爽，這次還有厚厚的餅乾底，喜歡餅乾底的會很愛...

食材：新鮮無花果、奶油乳酪、無糖優格、全麥餅乾、檸檬汁、無鹽奶油、蜂蜜、鮮奶油、糖粉

愛玉檸檬紅茶

紅茶可換其他口味或初榨金佶檸檬或麥香奶茶

食材：純喫茶檸檬紅茶、愛玉、蜂蜜

伯爵茶餅🍵

食材：無鹽奶油（軟化）、糖粉（過篩）、全蛋、伯爵茶粉、奶水、檸檬汁、檸檬皮、君度橙酒、中筋麵粉

紅絲絨杯子蛋糕

12連瑪芬模可做12個 170度烘烤20分鐘。 未抹上乳酪霜的可室溫密封盒放二天，抹乳酪霜需放密封盒內冷藏。

食材：中筋麵粉、無糖可可粉、無鹽奶油、鹽、奶油乳酪、小蘇打粉、糖粉、檸檬汁、細砂糖、香草精、打散雞蛋、白脫牛奶、紅色食用色素粉、白酒醋

檸檬磅蛋糕

磅蛋糕為常溫甜點，密封保存放置陰涼處即可，冷藏後直接吃好吃，略為回烤也好吃！ 室溫放３天 冷藏放７天 冷凍放２０天 烤溫170度...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、水、砂糖、細砂糖、糖粉、雞蛋（約小二顆）、檸檬汁、鹽、香草精