使用食材「d蛋白」

烫面北海道杯子蛋糕

我就静静不说话

这烫面北海道杯子蛋糕 做多少也可以让家人秒完了 真的好好吃唷 (因为做的是烫面 所以会比普通的北海道蛋糕好吃 烫面过层已经把低筋...

食材：A 牛奶、粟米油、即溶蛋黄粉、B 低筋面粉、牛奶、防潮糖粉(洒在蛋糕上层)、C 蛋黄、鲜奶油/动物性奶油、奇异果/草莓、纸杯、D蛋白、蓝梅/水蜜桃、细糖

椰子戚風

CarrieKuo的玩味廚房

今天吃椰子戚風.椰子油椰奶再加上粗椰子粉,椰子香濃的味道讓人彷如置身美麗的南洋海邊.

食材：A.蛋黃、細砂糖、B.椰奶、椰子油、C.低筋麵粉、泡打粉(選用)、椰子粉(粗)、D.蛋白、檸檬汁或塔塔粉

半月燒

annie

做完元寶蛋糕繼續做半月燒。原想用不同的餡料，但上週做了太多的芋泥餡，就把它用完吧。既名為半月燒所以擠成圓片，也算是區別。不過我發現...

食材：A:低筋麵粉、A:玉米粉、B:蛋黃、B:糖、C:沙拉油、C:牛奶、C:香草精、D:蛋白、D:糖、芋泥餡、紅豆餡、卡士達餡

原味波士頓派(9吋斜邊模 2個)

陳小婉

沒時間做厚工的麵包,改做波士頓派也不錯,節省時間

食材：a蛋黃、a糖粉、b植物油、b鮮奶、c低筋麵粉、d蛋白、d糖粉、d塔塔粉(可不加)、e動物性鮮奶油、e糖粉

雙色酥皮蛋糕

annie

酥皮的酥香甚得人的喜愛，用酥皮包覆細緻綿密的海棉蛋糕，更是完美的組合，這次在蛋糕部分做了點小小的變化，除了原味的海棉蛋糕更加入咖啡...

食材：A:蛋黃、A:糖、B:沙拉油、B:牛奶、C:低筋麵粉、C:泡打粉、C:鹽、C:香草粉、D:蛋白、D:塔塔粉、D:糖、即溶咖啡粉、熱水、冷凍酥皮、草莓果醬

巧克力抹茶戚風蛋糕

Claudia Yi Tsen

慵懶的禮拜天午後，自己動手做個小蛋糕來個下午茶吧~

食材：A.蛋黃、B.砂糖、沙拉油、牛奶(40度)、C.低筋麵粉、玉米粉、泡打粉、D.蛋白、E.砂糖、F.綠茶粉/抹茶粉、熱水、G.黑巧克力、H.可可粉、綠茶粉/抹茶粉

巧克力小乳酪蛋糕

annie

冬天較適合熱量高的甜點，這道乳酪蛋糕用了大量的奶油乳酪，味道非常濃郁，對喜歡cream cheese的朋友來說，是最佳的選擇，以小...

食材：蛋糕體：1/2sheet、A低筋麵粉、A泡打粉、A蘇打粉、A可可粉、B水、B奶油、C糖、C沙拉油、蛋黃、D蛋白、D糖、D塔塔粉、乳酪體：、奶油乳酪creamcheese、奶油、糖、A蛋白、A糖、A塔塔粉、巧克力醬

[ 得意的一天橄欖油] 蔓越莓蛋糕捲

Ching Hua

至從上次新鮮草莓捲成功後，現在又捲的是草莓果醬。 越來越有成就感嚕^^" 很好吃 而且我怕會太甜，所以我在蛋黃汁中把原本的10g細...

食材：a蛋黃、a細砂、b鮮奶、b得意的一天橄欖油、C低筋麵粉、C玉米粉、C泡打粉、C香草粉、D蛋白、d細砂、e蔓越莓乾

草莓蛋糕捲

Ching Hua

食材：a蛋黃細砂、b鮮奶沙拉油、c低筋麵粉玉米粉泡打粉香草粉、d蛋白細砂、e市售的發泡鮮奶油草莓切碎

日耳曼巧克力蛋糕

annie

日耳曼巧克力蛋糕並非源自德國或日耳曼民族,乃來自於美國德州,一位叫做日耳曼的德州人,研發出一種風味獨特的巧克力,後人採用他的配方做...

食材：A熱水、Achocolatechips、奶油、b糖、B蛋黃、C低筋麵粉、Cbakingsoda、C鹽、香草精、buttermilk、D蛋白、D糖、E蛋黃、E奶水evaporatedmilk、E糖、E奶油、E香草精、E椰子絲、E核桃

葡萄起司蛋糕

annie

這款蛋糕做法和紐約起司蛋糕雷同,但加添了核桃及葡萄乾,更多層次的口感,濃郁的乳酪味,卻不膩口,吃過的都說讚!

食材：A餅乾RitzCrackers、A糖、A無鹽奶油、B奶油起司CreamCheese、B奶油、蛋黃、C低筋麵粉、C玉米粉、香草精、D蛋白、D糖

【黃金玄米油HOME杯子點心料理】巧克力蛋糕

Yan Ming

簡單步驟，一網打盡杯子點心，享受烘焙喜悅~

食材：A鹽、黃金玄米油、牛奶、細砂糖、b低筋麵粉、泡打粉、可可粉、C蛋黃、D蛋白、E巧克力豆