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義大利拿玻里手工比薩
歐芭正統的義大利比薩分為兩種，厚餅皮的為拿玻里比薩、薄餅的叫羅馬比薩，今天教大家使用純正的法國麵粉T55來製作手工比薩，會讓餅皮更有麥...
食材：T55冠軍比賽專用粉、日本鷹牌高筋麵粉、冰水1、冰水2、食鹽、伯爵牌低糖藍色酵母
使用食材「T55冠軍專用粉」
9 道食譜進階搜尋：
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開心起士餅乾
伊萊克斯烤出理想新．食．尚
食材：T55冠軍專用粉、發酵奶油、細砂糖、全蛋、起士片、開心果、小蘇打粉、胡桃
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布朗尼巧克力球
伊萊克斯烤出理想新．食．尚
食材：T55冠軍專用粉、LV動物性鮮奶油、鮮奶、瑞士蓮苦甜巧克力53.5%、糖、全蛋、可可粉
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百匯披薩
伊萊克斯烤出理想新．食．尚
食材：T55冠軍專用粉、細砂糖、食鹽、乾酵母、橄欖油、冰水、黑橄欖、番茄糊、燻雞肉、德國香腸、九層塔、披薩絲、沙拉醬
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洋蔥培根捲
伊萊克斯烤出理想新．食．尚
食材：T55冠軍專用粉、飛雪金磚發酵奶油、洋蔥麵包粉、內陷培根、細砂糖、乾酵母、冰水、黑胡椒、披薩絲
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維也納麵包
伊萊克斯烤出理想新．食．尚
食材：T55冠軍專用粉、飛雪金磚發酵奶油、細砂糖、食鹽、奶粉、乾酵母、全蛋、冰水
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蔓越莓司康
伊萊克斯烤出理想新．食．尚
食材：T55冠軍專用粉、蔓越莓乾、LV動物性鮮奶油、細砂糖、無鋁泡打粉、鹽巴、香草精、胡桃
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橙香果子燒
伊萊克斯烤出理想新．食．尚
食材：T55冠軍專用粉、飛雪金磚發酵奶油、德邁雪花糖(海藻糖)、義大利橘子丁、香柳絲、全蛋、細砂糖、純糖粉、杏仁粉
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正統做法 經典法國金棍！！T55代表作
樂多烘焙法國T55麵粉的筋性，接近高筋麵粉，可用於製作法國麵包或可頌，成品顏色明顯比一般市售法國麵包黃，皮也較厚，內部組織氣孔大。T65的...
食材：T55冠軍比賽專用粉、水、麥芽精、伯爵藍色酵母
