紐約經典起士蛋糕 Webby Sweets薇比食藝 起士蛋糕(Cheesecake)相傳起源於希羅時期,為了讓奧林匹克選手補充能量而研發的甜點,隨著羅馬帝國的擴張,起士蛋糕也隨之傳播... 食材:7吋圓形蛋糕模、比7吋大的深烤盤、消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、糖、杏桃果膠、雞蛋、水、鮮奶油、市售酸櫻桃果醬、酸奶油、低筋麵粉、香草精 10 讚 90 分
帕瑪森起司蛋糕 廚房女漢子Rita's 其實只是類似戚風升級版,用了隔水低溫烘焙,中間和上層撒了起司粉,麵粉減量,還用橄欖油取代了奶油,表面因爲起司所產生的微微鹹味,搭配... 食材:帕瑪森起司粉(市售起司片可替代、圓型7吋蛋糕模、橄欖油或無重味的油、鋁箔紙、低筋麵粉、蛋白、烘焙紙、牛奶、檸檬(也可用少許塔塔粉代替)、深烤盤(能裝下圓型模即可)、蛋黃、糖 97 讚 90 分
玫瑰花🌹手撕麵包(只加鮮奶不加水)) 茉莉花公主👸之森悅手作室 ㄧ朵朵玫瑰花麵包,不僅滿足視覺饗宴,口感也是超鬆軟可口!搭配鹹甜奶酥餡真的是超絕配的啦❤️ 食材:高筋麵粉、細砂糖、自製奶酥餡、牛奶、鹽、速發酵母、無鹽奶油、紫薯粉、7吋活動蛋糕模 3 一起做 22 讚
🥭芒果乳酪手撕麵包🥭(不加ㄧ滴水) 茉莉花公主👸之森悅手作室 現正是芒果的盛產季,將消不完的芒果製作成果醬,保存下來ㄧ年四季都可以享受它的美味。最近剛好也在勤勞的烤麵包,將柔軟充滿奶香的手撕麵... 食材:高筋麵粉、牛奶、芒果果醬、砂糖、奶油乳酪、鹽、蔓越莓果、速發酵母、無鹽奶油、蔓越莓果點綴、蛋液、6吋或7吋活動蛋糕模 40 讚
咖啡核桃慕斯蛋糕 孟蓁 不用即溶咖啡粉,用expresso做的咖啡蛋糕。 食材:7吋蛋糕模、核桃粒、蛋白、細砂糖、Expresso、鹽、蛋黃、香草籽、鮮奶油、低筋麵粉、植物油 3 一起做 175 讚 120 分
簡易水蜜桃果醬芝士蛋糕 Lennie Ck 极簡易做法的芝士蛋糕,原味芝士搭配果味清香而帶點微酸的水蜜桃果醬還可以解膩唷 ! 食材:CreamCheese、牛奶、Gelatine魚膠粉、Oreo餅乾碎及牛奶餅碎(可用單一種餅碎)、無鹽奶油、砂糖、果醬、7吋活動蛋糕模 1 一起做 336 讚