手工披薩。KitchenAid自製餅皮 番茄媽咪 番茄媽咪部落格 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/469371527 食材:橄欖油、酵母、30度溫水、高筋麵粉、糖、鹽、披薩醬、想吃的餡料、起司 8 一起做 320 讚 30 分
吟釀桂圓核桃 平凡廚娘 天氣冷冷就想念甜甜的桂圓乾 整屋子的香濃桂圓味,讓心情暖了起來:) 食材:法國麵包專用粉、全麥極細粒、星野酵母、水、30℃溫水、桂圓乾、煮沸純米吟釀、純米吟釀、三溫糖、鹽、無鹽奶油、黑糖、酒釀桂圓乾、綜合堅果 25 讚
老虎麵包(自製天然酵母) 蜜塔木拉 利用天然酵母,麵包以小麥胚芽風味為基底,表皮像烤米果的一般的香脆,麵包質地鬆軟有彈性,將米粉發酵成麵糊塗在表面烤至焦香,自然形成的... 食材:主麵團、虎皮麵糊、高筋麵粉、天然酵母元種、上新粉(在來米粉可)、奶油、低筋麵粉、水、麥芽精粉(可省)、小麥胚芽粉、快速酵母粉、塩、糖、砂糖、水(30度溫水) 1 一起做 170 讚
黑橄欖佛卡夏 貓奴の食旅玩味 黑橄欖並非加工製造的顏色,而是橄欖在樹上成熟,待自然變色後才摘取下來。灑上鹽巴去除澀味並使其脫水,當表皮產生皺褶,果肉呈深褐色便成... 食材:高筋麵粉、橄欖油、塩、砂糖、速發酵母、30℃溫水、黑橄欖、岩鹽 5 一起做 155 讚
黃玫瑰饅頭+創意新吃法 Vici 老食物換個外型也能帶來新感受。這次不止外型變了,就連吃法也著創新起來喔! 重點是,只要照圖跟著做,真的包証你一定成功 更詳細的圖... 食材:南瓜泥、中筋麵粉、酵母粉、30度溫水、細砂糖 5 一起做 391 讚
迷迭香佛卡夏麵包 貓奴の食旅玩味 在義大利佛卡夏意指火爐,據說它的起源是因為做Pizza時餡料不夠了,在烤完主角Pizza以後,把剩下那些發過頭的麵皮隨手摘點香料點... 食材:高筋麵粉、橄欖油、塩、砂糖、速發酵母、30℃溫水、迷迭香料、岩鹽 9 一起做 637 讚
黑糖核桃麵包 Engel Su 黑糖的香氣與核桃的滋味,還真是絕配,外酥內軟的麵包,搭配一杯牛奶或豆漿就是營養的早餐~! 沒食用完的放在冰箱保存,再拿出來用烤箱烤... 食材:高筋麵粉、黑糖、塩、酵母粉、30度溫水、無塩奶油、碎核桃 131 讚
核桃乳酪麵包 Engel Su 低油低糖加上微鹹的乳酪及香香的堅果,是營養滿分的麵包~ 而且不需烤箱,用平底鍋乾烙就可以做麵包了喲! 食材:高筋麵粉、細砂糖、塩、酵母粉、無塩奶油、30度溫水、碎核桃、切達起司丁 206 讚