使用食材「麵輪」

栗子燉雞

煮完栗子單吃單調~加入燉煮料理增添風味~ 在外租屋煮飯要記得開窗通風喔~不然會香到其他租客(被反應!?)

食材：栗子、去骨雞腿肉、萬用滷包、洋蔥、醬油膏、豆干、黑胡椒、麵輪

黑醋滷肉

平時炒豬絞肉都是直接用醬油米酒跟砂糖，但這次加入了十全 120 天完熟烏醋來增添風味，家人吃了之後覺得跟以往的滷肉不太一樣，但是多...

食材：豬絞肉、醬油、米酒、砂糖、十全120天完熟烏醋、洋蔥、麵輪

素食油飯(純素)

今天分享純素油飯做法，非常簡單易煮，而且自己在家做，想吃多少就吃多少！ 食材和調味都可以自己調整，再搭配清爽解膩小泡菜更美味！

食材：鈕扣菇/乾香菇、麵輪、黑麻油、腐竹、沙拉油、長糯米、老薑、醬油、清水、香菇水、素蠔油、老抽(上色)、味精、五香粉、白胡椒粉

【含蛋可全素】滷一鍋

這一鍋，什麼都可以放、什麼都可以滷，好吃！

食材：食用油、老薑、辣椒 (可不加)、水、里仁 有機萬用滷味醬油、油豆腐、麵輪、角螺、麵筋、水煮蛋 (可不加)

紅燒麵輪、麵腸、豆皮、豆包

這道料理使用「李錦記頭道零添加原釀醬油」以紅燒的方式烹煮，重現古早熟悉的好味道。 喜歡甜口加一點蠔油跟冰糖，沒有另外添加也不減低食...

食材：麵輪4兩、大麵腸3條、李錦記頭道零添加原釀醬油、豆包3片、冰糖、醃燻豆皮3片、蠔油、青蔥2根、味精、水、鹽巴

素香菇油飯(純素)

素食油飯的簡單作法。 相關食譜：「自製麻油薑泥(純素)」、「油炒薑泥(純素)」、「家常油飯」、「暖心麻油雞飯」、「藥膳麻油飯」、...

食材：長糯米、乾香菇、黃色醃蘿蔔、素肉條、黃金泡菜、黑麻油、麵輪、醬油、油炒薑泥、素蠔油、植物油、味醂、冷水、五香粉、白胡椒粉、香菇粉

滷海帶筍絲素肉

素食者可食 就素料攤會販售的那種海帶筍絲素肉

食材：筍絲、麵輪、醬油、海帶結、二砂、黑胡椒粉

蒜香麵輪炒青花菜

食材：青花菜、麵輪、蒜片、油、蠔油、水

醬燒雞-一鍋到底

食材：雞腿肉、麵輪、薑片、醬油膏、醬油、米酒

(電鍋)肉骨茶

肉骨茶﹙Bak-Kut-Teh﹚由多種具「養氣」功效的藥材。 可活血散寒、養胃生津、調節免疫功能、提升新陳代謝。 我最近覺得有...

食材：排骨、肉骨茶包(小磨坊)、葱、蠔油、薑片、麵輪、蒜頭、料酒、油豆腐、水(外鍋)、香菇、高湯+水、塩、白胡椒粉、麵線(選用)

以滷香修復遺忘：鐵盒便當

以滷香修復遺忘，用烹飪尋回對生活的寄望。 煮食當然耗費時間，但，生活中的每件事也都費力。尋回意義與快樂的秘訣或許不在累積物質或留...

食材：紅糟素香腸、白飯、高麗菜、酥炸金針菇絲、酸菜、麵輪（泡發）、金蘭鮮嫩筍茸、蘿蔔乾、杏鮑菇、小豆乾、素雞（豆乾）、炸豆皮、大溪黑豆乾、八角、水、金蘭香菇素蠔油、金蘭無添加原味醬油

素滷海帶麵輪

不知道是不是年紀越大，慢慢在改變飲食習慣， 最近很愛往素食店跑吃素食，覺得沒有肉也是很美味 影音食譜：https://youtub...

食材：麵輪、海帶結、紅蘿蔔、薑片、八角、豆豉、素蠔油、砂糖、胡椒粉、水

胡蘿蔔素餡包子(純素)

從外皮到內餡都是胡蘿蔔，給您滿滿的橘色能量！ 🥟相關食譜：「素餡包子(純素)」、「素餡包子(二)」、「素食高麗菜水餃(純素)」、...

食材：中筋麵粉、速發酵母、茭白筍、胡蘿蔔*、胡蘿蔔、砂糖、麵輪(豆輪)、植物油、冬粉、清水、冬菇、素蠔油、香油、薑泥、鹽、香菇粉、白胡椒粉

麻辣滷麵輪+排骨

以麻辣醬調製清爽如麻辣湯的滷汁，用來滷製超會吸湯的麵輪，另外再加上炸排骨和甜不辣，還可以燙點青菜或金針菇，營養均衡更美味❤️❤️～...

食材：麵輪、排骨、自製/市售麻辣醬皆可、甜不辣、水、蒜頭、喜歡的蔬菜、醬油、全蛋、木薯粉或地瓜粉、鹽、玉米粉或太白粉、棕櫚糖或二砂、蔥、小乾辣椒、五香粉、胡椒粉

年節素食-花生滷小麵輪

您愛吃粥嗎？您是長年茹素之人嗎？您知道大年初一早餐要吃素嗎？不管哪一個答案貼近您的心，您都該學學這道菜，用最簡單的方法滷出一道很適...

食材：花生、小麵輪、老李仔麻油、小磨坊精選八角粒、水、醬油、砂糖

滷冬瓜麵輪

今天分享一道吃的到清甜和鹹香的滷冬瓜麵輪 ⭐️ Hibebe親子購物 副食品/米餅/海苔 義大利Mantova曼托瓦】噴霧式特級...

食材：冬瓜、乾麵輪、蒜頭、辣椒、乾辣椒、蠔油、醬油、米酒、砂糖

焦糖滷味

老公的口味偏甜，之前都做很湯的滷味，想嘗試看看較乾的滷味，而且更入味～ IG: https://www.instagram.co...

食材：芹菜、薑片、八角、花椒、厚豆干、月桂葉、海帶、水、鳥蛋、醬油、麵輪、冰糖

家常油飯

今天分享的是我習慣的做法；喜歡海味的可以用米酒泡一些蝦米、乾魷魚🦑 🥘相關食譜：「台式臘味煲仔飯」、「荷香糯米雞」、「藥膳麻油飯...

食材：長糯米、白米、豬里肌肉絲、香菇水、米酒、黑麻油、乾香菇、蠔油、麵輪、五香粉、醬油、油蔥酥、白胡椒粉、香菜、鹽、甜辣醬、印尼甜醬油