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螺肉魷魚蒜
Feng Lin經典的酒家菜螺肉魷魚蒜，螺肉、魷魚、蛤蜊結合在湯頭中，就是鮮甜可口，加上鮮嫩脆口的筍子與蒜苗的香氣，美味無法擋，快來試試喔！ 歡...
食材：乾魷魚、乾香菇(大)、米酒、豬排骨、醬油、蛤蜊、白胡椒粉、冬筍(春筍/毛黎)、鹽（約）、蒜苗、芹菜、螺肉罐、水(約)
使用食材「鹽（約）」
17 道食譜進階搜尋：
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自製酸豆角
Miemie⑅ Cooking酸豆角拌面炒肉怎麼用都好吃😋
食材：長豆、小辣椒（可放可不放）、蒜頭剝皮、食用鹽約
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蠔油蔥香肉末粉絲（螞蟻上樹）
家有閒妻（追求簡單、均衡、快速）這是一道可以單吃也可以配飯的料理，煮的過程也10分的簡單快速😊
食材：冬粉、豬絞肉一份、米酒（1大匙）、薑末、白胡椒鹽（約灑5下）、蠔油（3大匙）、蒜末、醬油（2大匙）、蔥、豆瓣醬（2大匙）、洋蔥🧅（一小顆）、糖、水、白胡椒粉（約灑5下）、香油
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白醬雞肉蕈菇花椰鹹派/橄欖油清爽派皮
潔西卡的家常美味今天利用奶油風味康寶經典蕈菇濃湯來為這道鹹派製作內餡，免去自製白醬的麻煩，能快速地完成美味鹹派。 鹹派底用橄欖油代替奶油油來製作...
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、康寶奶油風味經典蕈菇濃湯、橄欖油（量匙ㄧ大匙為15ml、水、鹽（約2.5ml)、中筋麵粉、水(可用氣泡水）、蛋黃、鴻喜菇、雪白菇、雞柳4條、太白粉、米酒、康寶自然鮮嫩雞風味調味料、油
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南洋料理達人劉明芳--香草優格雞蛋千層派
Ming Fang Liu先前分享這道甜點，沒想到很多人喜歡，希望知道食譜配方，尤其需要進行減醣者，特別踴躍詢問。其實做這道甜點是無心插柳，原先想做的並非如...
食材：雞蛋2顆、有鹽奶油 約15公克、有機香草精、柳丁汁 5-6滴、有鹽奶油 少許
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自製煙燻臘肉【乾燥機快速版】
貓奴の食旅玩味年節將到，首次製作臘肉，沒想到這麼容易又快速，一直以來都覺得這是非常繁複又易失敗的製作料理，所以在製作之前不斷地爬文，且依家人的口...
食材：豬五花肉,4條/厚約1.5cm、鹽 (約肉的3%)、花椒粒 (約肉的0.3%)、砂糖、八角粒 (剝碎)、58度高粱酒、白米、薄鹽醬油、烏龍茶包、五香粉、黑糖、花椒粉、麵粉、白胡椒粉
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義式柔滑百搭薯泥
陳太太的菜菜味冷冷的天氣， 來一份溫暖的馬鈴薯泥， 簡單材料就可以完成👍🏽 不論當主食， 或是搭配排餐， 都非常的對味喔～ 歡迎來陳太太的菜菜味...
食材：馬鈴薯（小型2顆）、無鹽奶油（約切0.2公分）、鮮奶、小磨坊百搭香草、小磨坊鮮磨黑胡椒
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白饅頭 (電鍋)
ariel簡單~做饅頭...
食材：中筋麵粉、酵母、水、鹽 (約2指一小搓)
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【百搭早午餐】自製熱狗麵包
常常生活文創將麵團搓揉成細長的橢圓形放入烤箱，就是可口的熱狗麵包了。基本款是橄欖油原味，也可改變素材變化成奶油款、麻油款。簡簡單單就能完成3 ...
食材：日產麵粉或高筋麵粉、鹽（約麵粉重量的1%）、天然酵母（約麵粉重量的6%）、水（約麵粉重量的48%）、橄欖油（約麵粉重量的3%）
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涼拌素雞
煮吃是七陶過年前跟大嫂的一道快速又好吃的涼拌菜
食材：素雞(約半斤)、蒜頭5-6粒、鹽巴(約1.5g)、小辣椒、素蠔油(約2大匙)、蔥(約36g)、香油(約1小匙)
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老麵香蒜大餅
mami的魔法廚房今年10月份在前往九寨溝的途中 偶然品嘗到當地的路邊小點心-青稞餅 熱愛麵食的我一吃便愛上 因為太思念這樣的味道 決定用文字慢慢紀...
食材：統一麥典實作工坊麵粉、低筋麵粉、老麵、鹽 (約1/8t)、乾燥的香蒜粒、速發乾酵母(1/2t)、水、海鹽、糖、奶油、速發乾酵母
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義大利脆餅 Biscotti
野犬Bicotti 的意思就是「 twice cooked」 ，也就是這個餅乾要經過兩次的烘烤才能成就出它那種乾硬的口感與獨特的風味。...
食材：低筋或中筋麵粉、杏仁粉、泡打粉、雞蛋、細砂糖、香草莢、糖漬橘皮（選用）、蔓越莓果乾、堅果（隨喜好選用）、黑芝麻（選用） 鹽約2g、鹽、奶油
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香蕉司康
煮吃是七陶奧地利寶盒老師的香蕉司康 http://pilger.pixnet.net/blog/post/306097488 烘烤時，滿室香...
食材：低筋麵粉、泡打粉(約7.5g)、刷蛋液、鹽巴(約0.6g)、砂糖、無鹽奶油、優格(60-75ml)、香蕉(80-100g)、雞蛋
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鮮甜什錦蔬菜湯冬粉 (瘦身無油料理)
沁's の 手作工坊夏天…… 又是大部分肉肉外露的季節…… 來碗湯頭清甜的蔬菜湯，完全不擔心熱量爆表喔！
食材：紅蘿蔔、蕃茄、鹽 (約2.5g)、玉米、味醂、玉米筍、金針菇、高麗菜、豬胸排骨切塊、寬冬粉、冷開水
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自家製「五香咸蛋」
戀上味覺簡簡單單地用上鹽、八角、香葉及玫瑰露，便可輕易地醃製出別具風味的咸蛋，快來試一試吧! 想知道「戀上味覺」更多食譜與美食，可到我的...
食材：鮮鴨蛋、米酒、粗鹽約、八角、香葉、玫瑰露、清水
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[湯類]苦瓜丸（湯）
貪吃貓加了魚漿的苦瓜丸，味道更鮮甜，口感較鬆軟，很適合煮湯。紅蘿蔔和蔥除了增色，還有增加甜味的效果。
食材：豬絞肉、魚漿、紅蘿蔔末、蔥、白玉苦瓜、鹽（約）、胡椒粉、（蛋）（可不加）、（雞粉）（可不加）
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德國香腸與起士的愛戀【松下烘焙賽】
Eileen Lin德國香腸與起士一直都是小人的最愛，老木我只要問小人："你明天想吃那種麵包?" 得到的答案幾乎都是德國香腸起士麵包... 我使用的...
食材：高筋麵粉、糖、鹽(約5g)、全蛋液 (大顆雞蛋 1顆)、牛奶、湯種、速發酵母(約2.8g)、無鹽奶油、德國香腸、起士片
![[湯類]苦瓜丸（湯）](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/84146/55ce07e2d148924a.jpg)
