使用食材「鹽與白胡椒」

免顧火也能做｜客家竹筍炊飯

Pepe／林睿琦

客家風味的竹筍炊飯，鹹香中帶著竹筍的爽脆清甜，燜煮過後米飯粒粒分明、帶著濃郁香氣。做法簡單，適合忙碌日子的家常飯菜。拍攝時可利用自...

食材：白米1.5米杯、熟綠竹筍、大蒜、蒜苗綠、紅蔥頭、醬油、水、乾香菇（泡軟）、米酒、蝦米、鹽與白胡椒粉、蒜苗白、豬梅花肉（或使用五花肉）

油潤濃郁鹹蛋黃醬

靜姐

住在美國北大荒，要買到好的鹹蛋黃不是那麼容易，在市場上偶爾看到就得多買幾包囤貨。做了蛋黃肉包、蛋黃酥，還剩下一包，想想我那麼愛吃金...

食材：鹹蛋黃、大蒜 切成碎末、奶油、米酒、鮮奶油、鹽與白胡椒

蔥油雞腿捲

Jasmine Huang

食材：雞腿肉、蔥、薑、鹽與白胡椒

蝦仁炒蛋番茄盅

Irene的美西灶腳

從網路上得到的發想，蝦仁炒蛋放進番茄做的碗裡，更營養可口喔！

食材：蝦仁三隻、蛋、鹽與白胡椒、番茄、蔥花、蒜泥

紅花綠葉豆味香（豆油伯缸底醬油食譜）

台灣源味本舖

這道菜的造型很討喜，是玫瑰花的樣子，很適合情人節的時候做給另一半一起享用喔～

食材：鮭魚、綠花椰菜、鴻喜菇、美乃滋、蘆筍、小黃瓜、七味辣椒粉、鹽巴與白胡椒、米酒、豆油伯初榨橄欖油、檸檬汁、豆油伯缸底醬油、豆油伯辣豆瓣、水、黑胡椒、太白粉水

玉米魚片羹

Chi Shin Chen

中式口味的玉米湯，魚片滑溜，玉米香甜搭配香菜的香味，濃郁美味。

食材：台灣鯛、玉米醬罐頭、玉米粒罐頭、馬鈴薯、薑片、香菜、雞蛋、太白粉、鹽與白胡椒

匈牙利燴牛肉佐奶油飯

Chih Wei Chen

匈牙利燴牛肉是匈牙利的代表菜色，紅酒燉牛肉的變化形，加入了匈牙利紅椒粉(Paprika)，以香料去除了牛肉的腥羶味，配上奶油飯即成...

食材：牛腩、洋蔥、胡蘿蔔、西芹菜、奶油、番茄糊、紅葡萄酒、馬鈴薯、鹽與白胡椒、月桂葉、葛縷子、匈牙利紅椒粉、米、雞高湯、蒜頭、酸奶油

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】南瓜酪梨蔬菜沙拉

人帥真好大肚皮主廚

http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/302284

食材：南瓜切丁、酪梨切片、小番茄對切、芝麻葉、起司切丁、白酒醋、橄欖油、鹽與白胡椒、罐頭黑橄欖切片

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】蔥香奶油搗溫洋芋沙拉

人帥真好大肚皮主廚

http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/302288

食材：洋芋、蔥、蒜頭、奶油、鹽與白胡椒

【人帥真好大肚皮主廚】紙包檸檬烤鮭魚

人帥真好大肚皮主廚

https://www.facebook.com/jasonistopchef/

食材：廚房用烤紙、鮭魚、黃檸檬切片、鹽與白胡椒、時蘿、奶油

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】 蘋果西芹濃湯

人帥真好大肚皮主廚

冷吱吱的天氣，就是要來一碗暖呼呼的濃湯。 奶油的濃郁與蘋果的清香，怎麼也不衝突的好味道。

食材：橄欖油、蘋果、西芹、洋蔥、馬鈴薯、鹽與白胡椒、鮮奶油

【大肚皮Jason主廚‧真男人廚房】淡菜蒜頭辣椒麵

人帥真好大肚皮主廚

http://www.wretch.cc/blog/dancingpig01/296059 清炒的義大利麵風味清爽，加上淡菜...

食材：煮熟義大利麵、橄欖油、淡菜、蒜片、蒜末、辣椒切片、九層塔葉、煮麵水、鹽與白胡椒