美味蜜桃小白餐包 蔬荼食間 Vego & Keto 這是我在2018年就做過的一個配方,忘了是從哪一個日本網站看到的,總之就是很可愛的小屁屁餐包,那一陣子連做了好久。重新開始寫部落格... 食材:高筋麵粉、糖(白糖)、鹽(天然鹽)5克、無鹽奶油、乾酵母、牛奶、高粉 手粉 25 讚 60 分
手揉披薩🍕Pizza!!(新鮮酵母) 陳美婷 今天做pizza,免基發的做法,採用新鮮酵母發酵,高溫烤焙讓pizza上色 手揉跟機器攪打最大的差別是麵筋的形成和麵粉的吸水率,手... 食材:高筋麵粉、新鮮酵母、番茄糊、水、義大利香料、九層塔、鹽、糖、杏鮑菇、青椒、奶油、粗粒黑胡椒、鮪魚罐頭、高粉(備用—手粉)、洋蔥絲、玉米粒、黑橄欖、培根、起司絲 140 讚 90 分
營養三明治(手揉麵團) 陳美婷 酵母(英文:yeast),它是一種單細胞真菌,這次使用乾酵母,與新鮮酵母不一樣,它是「休眠狀態」的「乾燥」酵母 因為我們沒有太多時... 食材:高筋麵粉、水、乾酵母、糖、番茄、鹽、飲用水、水煮蛋/滷蛋、奶油、小黃瓜、高粉(手粉備用)、火腿、沙拉醬 148 讚
菠蘿麵包 VivienCheng 使用低粉製作的菠蘿皮偏鬆軟,麵包體中間切開加入奶油就是美味的冰火波蘿,或是加入其他餡料,火腿、蔬菜、漢堡肉就是波蘿漢堡,超好吃的! 食材:自己喜歡的麵團、無鹽奶油、糖粉、蛋、奶粉、低粉、高粉(手粉) 1 一起做 281 讚
半熟起司塔 廚房女漢子Rita's 原來半熟起司塔這麼好吃啊~用低粉做出的塔皮酥中帶脆!半流動的起司餡又濃又香,起司餡裡加入的微量檸檬汁為起司塔增加了微酸的風味,清爽... 食材:蛋黃(刷表面用)、高粉(當手粉用)、低筋麵粉、蛋塔模型、無鹽奶油、奶油乳酪、糖粉、馬斯卡澎、鹽、鮮奶油、全蛋液、鮮奶、玉米粉、檸檬汁 1,405 讚 120 分
[矽谷美味人妻] 薰衣草奶油酥餅 矽谷美味人妻 新鮮薰衣草烘培而成的奶油酥餅 濃郁迷人的奶油蜜糖香氣 加上薰衣草輕盈柔和的獨特香草味道 讓簡單的奶油酥餅有著不同的迷人風味 非常細... 食材:無鹽奶油、細砂糖、鮮奶、低筋麵粉、新鮮薰衣草(亦可用乾燥薰衣草2大匙)、高粉 (作手粉用) 5 一起做 705 讚