使用食材「香茅拍扁」

仁當雞chicken rendang

筱梅

食材：鮮雞、仁當醬、鹽、香茅(尾部拍扁）、椰糖、黃姜粉、椰漿、黃姜葉（切細絲）、烤椰絲醬、楓甘葉

防疫宅料理~~香茅鮮菇雞湯

Justina 賈斯汀娜

因為今天是夏至萬里無雲、天氣實在太熱了啊, 在家上班就算開著冷氣、也幾乎都沒有什麼胃口, 所以就想著那不然就好好的來燉一鍋雞湯來喝...

食材：土雞半隻切塊、熱開水、香茅拍扁、新鮮香菇、檸檬葉、新鮮秀珍菇、乾薑去皮切片、(去腥用)蔥薑片香茅、魚露、(去腥用)冷水

防疫宅料理~~泰式海鮮盆

Justina 賈斯汀娜

因為家裡剛好有一些泰式的香料、新鮮的跟乾燥的都有, 而且在全聯冷凍區買了很多款不同的冷凍海鮮, 看了一下材料打算在週五晚上來做一個...

食材：蛤蠣(泡好鹽水)、鯛魚片、椰子油、蝦子、魚露、杏鮑菇、玉米筍、香茅拍扁、辣椒去籽切段、新鮮南薑切片、乾燥檸檬葉香茅調理包、牛番茄切塊、[沾醬]泰式沙拉調味料、熱開水

咖喱鱼

我就静静不说话

这咖喱鱼真的太好吃了

食材：鱼肉、咖喱鱼酱料(超市买的)、酱油、咖喱叶(枫干叶)、盐、咖喱粉、蒜米、糖、大葱 (切碎)、鸡精粉、酱清、小葱(切碎)、香茅(拍扁)、椰浆、辣椒膏(sambal叁巴酱)、洋角豆(切段)、长豆(切段)、包菜(切小片)

简易式冬阴公（tomyam）

Whuiyee 懒人的家常菜

简单版的tomyam, 酸酸辣辣，很好下饭

食材：洋葱、小辣椒、鸡肉块、番茄、虾、香茅（拍扁）、火锅料理、辣椒糊、tomyam paste

tomyam牛油鸡

Whuiyee 懒人的家常菜

第一次煮，虽然卖相有点可怕，可是味道却意外得不错，喜欢吃辣的朋友可以尝试

食材：鸡腿肉（切块）、牛油、盐、鸡蛋、香茅（拍扁，切碎）、corn flour、辣椒（切好）、面粉、tomyam paste

泰式豬頸肉

MayL's Kitchen

極愛泰國菜，呢款泰式豬頸肉，香口又惹味，配上泰式醬汁更加醒胃，送飯一流 請也支持MayL's Kitchen facebook專頁...

食材：豬頸肉、蜜糖、生抽、老抽、青檸汁、砂糖、魚露、胡椒粉、芫茜（切碎）、生粉、檸檬葉（切碎）、檸檬葉、乾蔥（切碎）、香茅(拍扁，切段)、泰國辣椒粉、蒜頭(拍扁)、乾葱(切片)

椰青冬炎虾

雪人

喜欢这个汤，材料简单容易在各大超市买得到，完全不需要大费周章找材料。 喜欢这个汤不会太辣，太酸，小朋友也可以接受，连我家怕辣的2...

食材：大虾 （修剪干净 ）、洋葱 （去皮，切片）、疯柑叶、香茅 （拍扁 ）、指天椒 （拍扁 ）、椰子（取水，取肉）、泰国冬炎酱、糖、鱼露、酸柑水 lime juice