使用食材「辣椒適量」

古早味米粉湯

鄭恬

米粉湯是臺灣的特色小吃之,很受大家喜歡.看似簡單的一道家常料理,要做得好吃,可是得費上好一番心力備料呢!

食材：米粉、香菇、白胡椒、油蔥酥、雞粉、開陽、熟芋頭塊、醃好豬肉絲、芹菜末、蒜苗、醬油膏、紅辣椒末 適量

氣炸鍋料理-奶油金針菇

艾咪的實驗廚房

金針菇可以有效減低內臟脂肪，脫離肥胖疾病的危險。菇類甲殼素還有抑制血小板凝結的功效。可以讓血液變得清澈，流動更順暢。一旦血流通順，...

食材：金針菇、蒜頭、辣椒適量、蔥花、奶油、鮮味炒手（鹽）、白胡椒粉

涼拌宜蘭鴨賞

YingRu Chen

清爽可口，下酒好物

食材：鴨賞、蒜頭、辣椒適量、蠔油、米酒、白醋、蒜苗

宮保雞丁

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食材：雞胸肉整片(客數量少則半)、青椒，紅椒，黃椒各一顆、乾辣椒二兩、蒜頭，辣椒適量、快易廚宮保雞丁醬一包、鹽巴

蔥爆肉絲

壹津食煮

家常菜最受歡迎的蔥爆肉絲，下飯啊！

食材：肉絲、蔥、紹興酒、蒜頭、醬油、辣椒適量、糖、太白粉

芹菜炒花枝

JP愛分饗

精緻台式小炒非芹菜炒花枝不可，新鮮透白的花枝跟芹菜香氣最搭配，不管是宴客或家人晚餐都適合，有客人的時候， 加強一下擺盤就可以輕鬆上大菜。

食材：花枝、芹菜(一把)、辣椒(適量)、鹽巴、米酒(適量)、蒜頭

乾撈麵 from K for Kitchen

K For Kitchen

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食材：麵條100克 乾蔥頭3粒 蔥粒3湯匙 蒜片2湯匙、指天椒粒/辣椒乾適量 辣醬3茶匙(冠益/是拉差) 蠔油2茶匙 老抽1湯匙 魚露、玫瑰露、糖和麻油各少許 水適量

香辣白肉

K For Kitchen

www.facebook.com/kaysprivatekitchen 請多多支持~ ^^ 爽口又香辣的白肉是夏日必備的涼拌啊~!

食材：腩肉500克 薑數片 蔥段適量 (四川)花椒適量 兩茶匙鹽、調味料 白醋1湯匙 辣椒油適量 糖1湯匙 蠔油1湯匙 麻油2湯匙 芝麻醬2湯匙 豉油3湯匙 白芝麻2湯匙 花椒適量

韓風辣味炒花枝

Chi Shin Chen

使用製作小黃瓜剩下的醃料，製作簡易又美味的辣炒花枝。醃料由韭菜、洋蔥、青蔥、蘿蔔切絲與韓式辣椒粉製作而成。拌上韓式細麵更是一絕！

食材：花枝一條、韓式醃料、白芝麻適量、韓式辣椒醬適量

[ 輕食 ] 日式炒牛蒡 (きんぴらごぼう)

辰日式創作料理

日式炒牛蒡：美味可口，清爽下飯，也可以當下酒菜喔！詳細步驟歡迎至無名部落格參觀＊http://www.wretch.cc/blog...

食材：＊份量＊、牛肉片（牛五花佳）、紅蘿蔔、牛蒡、沙拉油、糖、醬油、一味辣椒粉（少量）　或七味辣椒粉（適量）　　西洋芹，蘿蔔皮，等亦可