使用食材「辣椒仔」

泡菜 ~簡單隨手做

搭配"炸"的臭豆腐絕配 🫰🫰🫰

食材：高麗菜、胡蘿蔔絲、無碘海塩、糯米醋、二砂、蒜頭 (拍壓碎)、紅辣椒 (去仔)

蛋沙律酸種麵包多士

香脆的酸種麵包多士配軟滑的蛋沙律，非常美味。一起整吧!

食材：酸種麵包、蛋、蛋黃醬、紅椒粉、鹽、白胡椒、橄欖油、辣椒仔、蔥花

香辣韮菜煮鴨血

韮菜有益，潤腸通便，配鴨血或豬紅都很合適

食材：韮菜、鴨血、薑、蒜頭、紅辣椒仔、沙嗲醬、辣豆瓣醬、麻辣醬、麻油、花椒油

口水雞

食材：雞、薑、蒜頭、蔥、紅辣椒仔、乾蔥、蝦米、花椒油、豉油（生抽）、陳醋、麻油、花生醬、芝麻、芫茜

好味紅燒牛根牛肋條

愛台灣的味道 配麵和飯都超讚

食材：牛肋條、牛根、辣豆瓣醬、紅蘿蔔、蠔油、白蘿蔔、老抽、洋蔥、茄汁、蔥、滷包、蒜頭、米酒、薑、麻油、紅辣椒仔、茄醬

泰式冬陰公大蝦意大利麵

刺激味蕾 泰式與西式的融合

食材：急凍蝦、意粉（預先烚好）、香茅、鮮草菇、南薑、車厘茄（可轉用番茄）、檸檬葉（切絲）、冬蔭公醬、淡忌廉、青檸、椰汁、紅辣椒仔、泰國芫茜（切絲）

前菜篇｜牛油果蝦卷 (附影片)

牛油果沙律大家都有試過, 今次我們把層次推高一點, 用牛油果切片來捲蝦, 今次 牛油果蝦卷~~~ 成品: 8 人 烹調時間: 約...

食材：西柚汁、橙汁、牛油果、橙皮、檸檬、蛋黃醬、橙酒(可略)、蝦、辣椒粉、西柚柳、魚膠片 A、果凍片、巴斯科辣椒醬/辣椒仔、橙柳、魚膠片 B、蒔蘿

咖喱鮮蝦蛋飯【影片篇】

香港疫情令人再度困在家中,今天早上一個簡易版咖喱蛋蝦飯, 今個星期你們又出了多少次家門? 大家不妨試試。。。 【影片放在文章最底處...

食材：雞蛋、豉油、蠔油、胡椒粉、牛奶、洋蔥、鮮蝦、辣椒仔、糖

【影片】茄汁豬扒【老娘的草根飯堂】

每個家庭都必定有這個菜 這個是我家的譜方 有一點點酸辣，特別開胃

食材：急凍枚頭豬扒、蕃茄、洋蔥、醬油、料酒、糖、鹽、胡椒粉、薑粉、茄汁、喼汁、辣椒仔、水、生粉水－生粉、生粉水－水

夏日意式沙律

沙律我喜歡吃熟的食材，以下這個沙律加入了很多意大利廚藝的入廚秘技，有興趣的不妨看看！ - 想知道如何去除生洋蔥的辣味? - 沙...

食材：三色燈籠椒、西蘭花、薯仔、紫洋蔥、檸檬、鷹咀豆、蕃茄乾、驢蹄草Capers、鯷魚anchovies、鹽、橄欖油、黑胡椒、辣椒仔Tabasco

墨西哥牛油果醬多士 Guacamole

今天想介紹～墨西哥牛油果醬多士 Guacamole 牛油果是「超級食品」含多種維他命（如 A、B2 及 E）、豐富的不飽和脂肪和蛋...

食材：熟牛油果、岩鹽、黑椒碎、辣椒仔、檸檬汁、麵包

無敵簡單的豆豉蒸鱈魚

無敵簡單又健康美味的料理

食材：蔥段、蔥花、米酒、鱈魚、昆布醬油、蒜末、豆豉、薑片、辣椒（去仔）

👩‍🍳鮮帶子銀牙沙拉

天氣越來越涼了，喜歡吃沙拉的我，覺得冷冷的沙拉吃進肚子，身體也涼了⋯ 大部分的沙拉屬性都偏涼，怎麼讓美味和健康兼俱？沙拉也需要換...

食材：甘貝、銀芽、紅椒、黃椒、香菜、蒜片、義大利油醋汁、橄欖油、紅酒醋、紅辣椒🌶️（去仔）、鹽、黑胡椒、月桂葉、義大利總合香料、洋蔥丁

烏冬沾醬（沙律可用）微辣清爽

食材：主體-咸味：日式醬油/柴魚醬油、酸味：青檸-1/檸檬-.5、辣味：辣椒+薑、調味：芥花籽油、選：日式柚子醬油、選：西柚皮/🍋皮、選：鹽、選：辣椒仔、選：蜜糖、選：濃縮醬油

水牛城雞翼 Buffalo Wings

水牛城雞翼 (Buffalo Wings)之前炸的或是烤的也有做過， 其實也很好吃，不過這個食譜最得我心，這個是我把之前做韓國炸雞...

食材：雞中翼、麵粉、沙律醬、冰水、芥末、牛油、蜂蜜、墨西哥辣椒粉(paprika)、檸檬汁、辣椒仔(Tabasco)、胡椒粉、茄汁、蒜蓉、鹽鞠（可改做鹽 1小匙）、糖、喼汁

🐷🌶無骨椒鹽豬扒🌶🐷

心情好💞又去廚房煮好野🍳 🐷🌶椒鹽無骨豬扒🌶🐷 ❤歡迎加入讚好我的粉絲專頁❤ M.H Kitchen's輕鬆煮意 https://...

食材：無骨豬扒、淮鹽、鬆肉粉、水、糖、蛋、粟粉、油、辣椒仔、蒜頭、麵粉

惹味奶油鸡

这是一道惹味又好下饭的餸。是我们马来西亚华人常吃的好味道，不管街边大炒或餐馆都吃得到。在家里动手试试做，不难煮还很有满足感哦。。

食材：去骨鸡排肉块丶鸡翅膀、盐、胡椒粉、面粉(裹在鸡肉)、食油(供炸雞用)、食油、蒜米(剁碎)、辣椒仔(切片)、咖哩葉、牛油、淡奶、白糖

酸辣雞翼

很多時家中冰箱都會存放一點急凍雞翼，這道" 酸辣雞翼"很簡易，只是將雞翼解凍及預早用醃料醃定，易如反掌! ~更多美味食譜可登入*假...

食材：雞中翼、番茄汁、喼汁、美國辣椒仔汁、黃糖、紅酒醋、海鹽、黑胡椒