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簡單快速炒肉絲配飯配麵都好吃
王布丁的平底鍋少油懶人廚房免醃又嫩的基本肉絲作法，專業廚師會過油，用這方法只要一點油，還可變化成沙茶洋蔥等口味，拿來炒飯也好吃唷（肉亦可改成雞，牛，羊等）
食材：豬肉切細絲（腰內肉）、1.醬油、2.水、3.白胡椒粉、4.太白粉或地瓜粉、5.麻油或一般油、以下為其他爆香料、蒜頭辣椒蔥白等
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