海鮮燉飯(西班牙) 湊伙搭實驗廚房 正統的作法是要從米開始炒,但為了方便快速,參考了詹姆士的方式,有墨魚汁或是新鮮墨魚有墨囊就用,不敢吃或是沒有的話,改成番茄增加佳味... 食材:透抽中卷、西班牙米或白飯、洋蔥碎、蝦或是蛤犡、羅勒或九層塔葉、墨魚汁(番茄丁)、甜椒絲、辣椒丁、橄欖油、蒜碎、高湯、白酒、匈牙利甜椒粉、鹽、黑胡椒 17 讚