使用食材「薑黃粉(可省略)」

無水番茄牛絞肉咖喱

Li-Ting Yen

靠食材自身的水份煮出來的咖哩特別濃郁，是備料跟烹調都十分簡單的一道下飯菜！

食材：牛絞肉、蒜頭、洋蔥、番茄、鹽、黑胡椒粉、醬油、咖哩塊、咖哩粉（可省略）、薑黃粉(可省略)

柚子綠豆沙包

斑馬太太

中秋節，玩玩不同的造型包子，用綠豆沙做內餡 包成柚子形狀的包子😊

食材：中筋麵粉、糖、綠豆沙-15g、速發酵母、水、薑黃粉(可省略)、菠菜粉

手切滷肉飯

力力隨意煮

女兒非常喜歡吃滷肉飯。外食時只要有賣滷肉飯，幾乎都會點來吃。既然這樣，為母的就想要來挑戰看看了(握拳)。看起來雖然很費工夫，但其實...

食材：帶皮豬五花肉、帶皮胛心肉、醬油、紅蔥頭、麥芽糖(可用冰糖取代)、蒜頭、白胡椒粉、五香粉、小磨坊肉桂粉、薑黃粉(可省略)

低醣廚房-綠咖喱椰汁豬

馨。家庭料理

因為即時咖喱醬容易偏鹹偏辣，所以利用蔬菜椰漿調和一下，更順口好食！口味也更道地了！ 整鍋醣份約20gm，所以一人份碳水只有7克喔...

食材：豬小里肌、洋蔥、鹽、泰式即時綠咖喱醬 半包、薑黃粉（可省略）、椰漿（一罐200克）、米酒、水、魚露（可省略）、小番茄10顆

寶寶偽咖哩

米菲咪咪

薑黃中的薑黃素是已經有研究證實可以幫助腦細胞的生長、增加記憶力，因此如果孩子願意接受，是相當不錯的。 市售咖哩塊，有很多化學物...

食材：南瓜、洋蔥、紅蘿蔔🥕（小）、黃色地瓜（小）、新鮮香菇、黑木耳、精靈菇、小黃瓜🥒、雞胸肉、薑黃粉（可省略）、蔬菜高湯、水（外鍋）、水（碗內）

肉末咖哩粉絲蝦煲 佛蒙特咖哩甜味

Erin Chen

年節團圓大圍爐一定會有蝦子，這次的年菜來點咖哩味來點綴，吸飽鮮味湯汁的絲粉超有味的，鹹香的咖哩肉末好下飯，有蝦有肉富貴過好年。

食材：蝦子、絞肉、胡椒粉、冬粉、醬油、蔥蒜、薑黃粉(可省略)、蒜末、薑末、佛蒙特咖哩甜味

日式咖哩牛肉

寶妮豬

濃濃的咖哩牛肉醬汁淋在飯上，就是一盤香噴噴的牛肉咖哩飯。但一般的作法總覺得好像少了什麼味道，多幾個小步驟就可以讓整盤咖哩更香濃喔！...

食材：咖哩塊、牛腩(牛肋條)、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、薑黃粉(可省略或用咖哩粉取代)、奶油(可用植物油代替)、水

蒸白蝦雞肉丸

Chang WanChing

食材：雞柳、熟白蝦、薄鹽醬油、青蔥(切蔥花)、味醂、紅蘿蔔(切末)、生粉、胡椒粉、薑黃粉(可省略)