使用食材「薑片或薑絲」

涼拌內臟（內含大量血與內臟圖）

阿雨在想桃子

我都一次做一盆然後吃很久 肉類不一定要照著食譜的放 只要你喜歡你放一頭牛進去我也沒有意見

食材：豬心、豬舌、老薑片或嫩薑絲、豬腰、米酒or紹興、鴨心、味霖或砂糖、香油、胡椒鹽、醬油膏

瓠瓜粥

Yuling Liu

我煮的料理基本上都很隨性，料理菜色也都很豐富.均衡，很適合我們幾乎外食族的日常飲食

食材：瓠瓜、乾香菇、鴻禧菇、杏鮑菇、紅蘿蔔絲、蝦子、肉絲或肉片、花椰菜或葉菜、蒜末、薑片或薑絲（隨意）、油蔥酥、生米、米酒（我是酒鬼憑感覺）

虱目魚皮豆腐湯

lili原上草

簡單的魚皮香，配上滑嫩豆腐，清爽的夏日湯品

食材：虱目魚皮、薑片或薑絲、嫩豆腐、蔥花、鹽巴、米酒

市場裡的大廚~~醬鳳梨剝皮辣椒芥菜雞湯

Justina 賈斯汀娜

週日到菜市場時熟識的菜販老闆剛好要出清芥菜,一大包大概4~5台斤才賣20塊,雖然有一些葉子黃掉了, 但是挑選下來至少有11~12顆...

食材：超市切塊雞肉、剝皮辣椒醬鳳梨罐頭、冷水 [蓋過雞肉]、芥菜、薑片、老薑片或乾薑絲、米酒、熱開水

樹子炒水蓮（素食/高纖料理）

Sally Liu 莎莉的小餐桌

清脆爽口的水蓮，搭配樹子的甘甜味，完全不需其它調味，是一道超簡單又快速的高纖健康料理～ 示範影片 https://www.inst...

食材：水蓮（切段泡水10分鐘）、鮮香菇、薑片或薑絲、樹子粒、樹子汁

炒蛤蜊 /紹興酒版

丁丁

紹興酒替代米酒 多了一番風味

食材：蛤蜊、九層塔、薑片或薑絲、蒜、辣椒/大小辣椒都可以

沙茶蝦

雯。輕鬆料理好味道

下酒菜，熱炒菜，好久以前看過一道料理，記憶中師傅料理最後打上蛋花讓蛋去吸附湯汁的美味，我依樣畫葫蘆醬料隨意加變出一道好料理

食材：蝦、蔥段、沙茶醬、薑片或薑絲、醬油、蒜末、酒、洋蔥、水、蛋、塩巴、糖

陰絲蚵

直播煮•【蔡樂樂】•女煮播

食材：牡蠣、薑片 或 薑絲、米酒、陰豆鼓、紅糖、水、麻油

冬瓜黑輪湯

三不離食

最甘甜的回憶滋味---冬瓜黑輪湯 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitchen....

食材：薑片或薑絲、水、新鮮冬瓜去皮切塊、黑輪條或黑輪片、塩、香菜、芹菜花或蔥絲

蒜泥白肉

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清涼的夏天肉料理選擇。

食材：豬五花肉、小黃瓜、酒、蒜頭、薑片或薑絲、醬油、蒜蓉醬、蔥段、烏醋、醬油膏、香油、糖、水、蒜泥、太白粉、蒜頭切末

《Peggy廚房》豆鼓鮮蚵

Peggy Chang

瞧瞧這一顆顆肥美的蚵仔，真是誘人阿!! 這回豆鼓鮮蚵就做純海鮮版 湯汁故意放的稍多，可當淋飯醬汁 淋一大匙在白飯上，又是白飯殺手...

食材：蚵仔、蒜苗、大辣椒、蒜頭、薑片或薑絲、乾豆鼓、太白粉水、蠔油、米酒、砂糖、開水