使用食材「蔥切成蔥段」

燒豆腐

海遙

食材：雞蛋豆腐、蔥(切成蔥段)、醬油膏、蒜頭(拍扁蒜瓣)、水、辣椒、味醂、醬油、白胡椒

水煮牛

沒有中島的小廚房

10月的波士頓好像不能用秋高氣爽來形容，12度的氣溫對居住在北回歸線的島民來說還是有點冷，這種天氣太適合自己在家對著一鍋水煮牛取暖了☺️

食材：牛肉片、蒜（切成末）、醬油、薑（切成末）、白胡椒粉、大白菜（可依喜好更換）、蔥（切成段）、米酒、黃豆芽、乾辣椒、太白粉、豆腐、豆瓣醬、全蛋、冬粉（溫水泡開）、冰糖、辣椒粉（可略）、木耳、花椒粉、新鮮綠辣椒（可略）、高湯、白芝麻、蔥花、香菜

蔥爆芹菜炒花枝

咪樂媽の小廚記

芹菜爽脆的口感搭配新鮮花枝很對味，兩者互補的剛剛好，咪樂媽喜歡再加蔥做成蔥爆，多了青蔥的香氣更好吃，加辣椒快炒更能提升花枝的海味。...

食材：花枝/透抽、芹菜、米酒、辣椒、烏醋、蒜末、醬油、蔥切成段、鹽、糖

台式炒義大利麵

雙胞胎留學去!

咦~一般台式炒麵不是都是用油麵來炒嗎?國外買不到油麵, 試著用義大利麵代替, 居然意想不到的美味!其實用義大利麵來炒麵不僅可以不用...

食材：義大利麵(約半包)、熱水、醬油、麻油、黑胡椒粉、蒜(切片)、白胡椒粉、薑片、醬油膏、洋蔥(切細絲)、烏醋、芹菜(切薄塊狀)、鹽、小番茄(切片)、青江菜、蔥(斜切成段)

雙色人的乾燒吳郭魚

女子漢的富奸料理

嘿嘿! 大家一定不知道雙色人是誰? 雙色人就是我私人專用主廚啦~ 雙色人家學淵源，又天生對吃食領悟力極高(金牛座...說到這裡，大...

食材：吳郭魚、米酒、醬油、黑醋、糖、水、蔥切成蔥段、薑切成細薑段、蒜拍扁、辣椒切小細段

▊雪莉小廚房。用燜的～蔭鳳梨魚 ▊

雪莉小廚房

不用一滴油，仍然可以煮出好吃的魚～ 還可以～～ 一派輕鬆的整理廚房， 又可以～～ 美美的等菜上桌。 煮魚～～～ 就是這麼簡單，就是...

食材：吳郭魚（小）、調味料、蔭鳳梨（切成小塊）、薑片、蒜頭（切成小塊）、糖、白醋、米酒、醬油、香油、水、蔥（切成段）、鹽與柴魚精、洋蔥絲（可放也可不放）

▊雪莉小廚房。平價．美味的生炒花枝～▊

雪莉小廚房

突然~~ 想到士林夜市的生炒花枝， 覺得.... 很想吃，所以馬上來煮囉！！

食材：洋蔥，切成細絲。、紅蘿蔔，切成薄片。、蔥，切成蔥段。（蔥白為爆香用，蔥尾則為配色用）、蒜頭，拍成蒜末（不需太碎）。、薑片，切成細絲。、花枝2，切成小段。、調味：（拌炒用）蠔油．烏醋．糖．胡椒粉．水（高湯）、調味：花枝先用醬油．白醋稍微醃入味後，再放入太白粉抓麻。