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古早味鹹湯圓
Sophie Hsieh🍳食材：鮮肉湯圓、乾香菇絲、蝦米末、蒜苗（切斜片）、茼蒿、芹菜末、水+香菇水、鹽、油蔥酥
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食材：鮮肉湯圓、乾香菇絲、蝦米末、蒜苗（切斜片）、茼蒿、芹菜末、水+香菇水、鹽、油蔥酥
季節料理-烏魚膘 #麻油魚膘 烏魚膘有豐富蛋白質跟不飽和脂肪酸，是公烏魚的一個器官 吃起來像豆腐，軟軟嫩嫩的 一般都是麻油青蒜煎炒...
食材：烏魚膘、老薑切片、麻油、蒜頭切片、葵花油（或橄欖油）、蒜苗切斜片、米酒、醬油
食材：茄子 切滾刀、雞蛋豆腐 切厚塊、辣豆瓣、蠔油、蒜苗 切斜片
炒飯要炒得粒粒分明，米粒不會黏成一家，又不要太油膩，這應該是炒飯最美味的關鍵了，這裡跟大家分享一個小撇步，運用這樣的料理手法可以讓...
食材：隔夜飯、泡菜、醬油、毛豆仁、糖、豬里肌肉（切丁）、大蒜苗（切斜片）、蛋