使用食材「蒜拍扁」

香菇蒜頭椰子雞湯

陳伊的美味料理

濃郁好喝

食材：雞腿（切塊）、薑（切片、蒜（去皮）拍扁、椰子水、鹽、鮮味粉、香菇、油

「得意的一天日本玄米油 1.58L」便當

陳伊的美味料理

手作便當

食材：紅蘿蔔（切絲）、蘑菇、鮮蝦、雞蛋（加鹽巴拌勻）、蔥（切段、薑（切絲、蒜（拍扁切碎、牡蠣（去殼、蘆筍（切段）、筍子（切塊、得意的一天日本玄米油、玉米（切塊燙熟）

步步高昇：高昇排骨（年菜）

貓兒食堂

春節將至，人們總愛說些吉祥話聊表祝福之意。高昇排骨醬汁比例為1酒2醋3糖4醬油5水，故取其步步高陞之美意，是十分受歡迎的經典年菜。...

食材：得意的一天：頂級高油酸葵花油、豬肋排（切塊）、米酒、薑片、白醋、蒜仁（拍扁）、砂糖、辣椒（切片）、醬油、清水

本家製。回甘牛肉麵 (同場加映:滷牛腱)

料理君KKJ

因為全家都愛吃牛肉麵(誰不愛呢?!)但一般市售都加了豆瓣或藥材等重調味，所以來自製只用天然蔬果香辛料及簡單調味的本家制回甘牛肉麵吧...

食材：牛腱心一組、洋蔥、醬油、牛番茄 對切、糖、白蘿蔔 切塊、米酒、麻油、紅蘿蔔 切塊、白胡椒、青江菜、蔥花、薑片、蒜 拍扁、水、麵條、泡茶袋

秋之蟹宴二 - 蟹肉意大利雲吞 附影片

蝸煮

繼續秋之蟹宴, 中式的吃得多, 今次就來做西式吧~~~ 工具: 圓模 – 直徑7.5cm x1 圓模 – 直徑9.5cm x...

食材：00 麵粉、00 麵粉(手粉)、蟹肉、蛋、洋蔥、蟹、鹽、瑞可達芝士、蝦、蟹高湯、初榨橄欖油、蝦夷葱、甘荀、牛肝菌、蛋液、水(視乎情況加入)、牛肝菌粉、西芹、龍蒿、蝦夷葱粒、鹽和黑椒粉、京蔥(白色部份)、蕃茄、蕃茄膏、白蘭地、白酒、水、京蔥(綠色部份)、蒜(拍扁)、月桂葉、百里香、巴西里、茴香子

番茄牛肉麵（電鍋）

Esther

食材：牛肋、蔥（切段）、醬油、薑（切片）、米酒、蒜（拍扁）、胡椒粉、洋蔥（切塊）、月桂葉、牛番茄（切塊）

纖維零卡。低鈉無糖。可樂雞

湯寶包

1.可口可樂240ml，糖尿病者請用白瓶纖維零卡；健康者可用紅瓶傳統可樂，記得一定要放室溫 2.小雞腿或雞翅 900g(四人份） ...

食材：1.醃醬組、可省略，辣椒切末或乾辣椒粉、可省略，心臟病者不加:鹽、可省略，糖尿病者不加:黃糖、工研味琳40ml、黑胡椒粗粒1/4茶匙、蒜末、醬油20ml、2.可口可樂組（二則一）、白瓶纖維零卡可樂小鐵罐、紅瓶傳統可樂小鐵罐、3.其他必備、小棒腿或雞翅、太白粉少量、薑片40公克、蒜拍扁20公克、4.依口味填加組（二則一）、九層塔、檸檬1/4-1/2擠汁

超简单酱油猪肉

Whuiyee 懒人的家常菜

来自马来西亚的家常料理，简单又好吃

食材：猪肉、蒜米（拍扁）、蚝油、冰糖、酱油、八角、黑酱油、紹兴酒

阿嬤的無油豬肉湯

六寶媽

超適合年輕人吃、小孩女人特別喜歡！！！ 其他材料可加可不加，自行拿捏，我本身是只吃瘦肉，但老公愛吃三層肉，所以肉我都是各半加。 ...

食材：腳庫、醬油、辣椒醬、蒜仁拍扁、辣椒、蔥（大蒜）捆成一團、香油、糖、水

番茄醬蝦仁雞肉義大利麵

Jassie Price

我不吃肉只吃海鮮，先生吃肉！所以我不用絞肉選雞胸肉切塊，這樣我就不會吃到肉了！

食材：蒜（拍扁）、洋蔥切塊狀、小番茄切半、蘑菇切半、紅蘿蔔切丁、彩椒、蝦仁、雞胸肉切塊、白葡萄酒、Cooking cream、番茄醬汁、鹽巴、橄欖油、義大利麵

［一鍋到底］紅燒蘿蔔燉牛肉 Staub

Bonswa小食光

燉一鍋xxx是我最喜歡的事情 這道紅蘿蔔燉牛肉口味偏甜，紅蘿蔔入味香甜，連不是很喜歡紅蘿蔔的自己吃的牛肉塊還多 Bonswa小食...

食材：紅蘿蔔、牛肋條、黑胡椒粒、熟透小蕃茄、白胡椒粒、豆瓣醬、蒜苗、小茴香、甘露醬油、洋蔥、月桂葉、醬油膏(鹹一點的醬油)、薑（中指長度）、八角、冰糖、蒜（拍扁不去皮）、丁香、米酒、香料包、花椒

炒泡麵_記憶中的味味麵

YP Lin

清冰箱料理，美味上桌嚕

食材：味味麵、高麗菜（切絲）、乾香菇（泡水後切絲）、洋蔥（切絲）、蒜（拍扁剁碎）、紅蘿蔔（切絲）、肉（切絲，先用酒、鹽、胡椒醃、火腿（切絲，可有可無）、黑輪（切絲，可有可無）、蛋（可有可無）

醉悟空吃台灣～～～三杯豆腐

醉悟空

我們是醉悟空！在台北的一家台式熱炒餐廳！ 今天分享我們醉悟空的招牌菜＊＊＊三杯豆腐＊＊＊ 有好多外國朋友離開台灣後都念念不忘悟...

食材：老薑(切薄片)、蒜仁(拍扁)、雞蛋豆腐、麻油、辣椒(切片)、米酒、醬油膏、高湯、糖、九層塔(去老莖)

香煎蘆筍牛肉卷

Fan

蘆筍口感鮮美爽脆，帶著一種清甜的味道，而且是被公認為非常健康的綠色食品之一，抗癌元素之王。 不過單吃蘆筍感覺有點單調，我就給它們卷...

食材：薄牛肉、小蘆筍、蒜拍扁、黃椒（切粒）、紅椒（切粒）、蠔油、鹽、糖、麻油

雙色人的乾燒吳郭魚

女子漢的富奸料理

嘿嘿! 大家一定不知道雙色人是誰? 雙色人就是我私人專用主廚啦~ 雙色人家學淵源，又天生對吃食領悟力極高(金牛座...說到這裡，大...

食材：吳郭魚、米酒、醬油、黑醋、糖、水、蔥切成蔥段、薑切成細薑段、蒜拍扁、辣椒切小細段

鮑貝拌炒花椰菜

Lennie Ck

花椰菜含奉富纖維并具有抗癌的功效蔬菜。同時卡路里低也是减肥餐中的一道佳餚。研究發現花椰菜炒軟後抗癌成分几乎會被破壞掉所，所以想讓花...

食材：材料：花椰菜、鮑貝、蒜（拍扁）、調味料：蠔油、鮑貝汁、醬油、砂糖、勾芡汁：太白粉鮑貝汁（取自罐頭裡）