使用食材「紅蘿蔔(切碎)」

蟹黃豆腐煲

可以巴1大碗飯的雞蛋豆腐😘 湯汁很下飯…！小孩大人搶食

食材：雞蛋豆腐、蒜頭切末、洋蔥切絲、蔥花、紅蘿蔔切碎、牛奶、奶油、蟹肉棒、高湯或水、太白粉水、糖

無肉不歡｜鳳尾珍珠丸子

食材：長糯米(約125G)、鮮蝦(尺寸偏小)、雞肉、醬油、魚露、白胡椒粉、食用油、薑，切末、乾香菇，切碎、芫荽或芹菜，切碎、紅蘿蔔，切碎

無肉不歡｜高麗菜卷

可做好後冷凍保存的方便菜

食材：高麗菜葉、雞肉、魚漿、蔥末、薑末、紅蘿蔔，切碎、鹽巴、食用油、魚露

牧羊人批 Shepherd's Pie

英式傳統牧羊人批，顧名思義就是用免治羊肉(羊絞肉)。也可以改用牛肉，就是Cottage Pie 農舍批 將羊肉煮好，在上面鋪上薯蓉...

食材：羊絞肉、洋蔥(切碎）、紅蘿蔔(切碎）、牛高湯、青豆、蕃茄膏Tomato Paste、Parmesan 起司碎、馬鈴薯（去皮，切小塊）、牛奶、奶油

經典肉醬千層麵

食材：中型洋蔥切碎、紅蘿蔔切碎、牛奶、白酒、全麥麵粉、番茄泥、肉豆蔻粉、絞肉 (豬、牛或各半)、無鹽奶油、初榨特級橄欖油、鹽和胡椒、大片千層麵、乾燥奧勒崗葉

越南炸春捲

食材：細豬絞肉。瘦7:3肥、紅蘿蔔切碎、魚露、乾黑木耳切碎、鹽巴、乾香菇切碎、胡椒粉、香菜切碎、薄荷切碎、冬粉切段、雞蛋、越南米紙 專炸

飛利浦廚神料理機/普羅旺斯燉波隆納肉醬

這款很Fusion的菜色上面是普羅旺斯燉菜的櫛瓜及蕃茄片, 裡面是義大利的波隆納肉醬（ragù alla Bolognese），而...

食材：櫛瓜/切片、牛蕃茄/切片、法國鹽之花、牛蕃茄/切碎、黑胡椒粗粒、紅蘿蔔/切碎、蕃茄泥、西洋芹/切碎、(起鍋前)精純橄欖油、蒜頭去皮/切碎、水、洋蔥/切碎、紅/黃甜椒、豬狹心肉/切碎

豆豆蛤蜊粥

食材：米、排骨、雞蛋、蛤蜊、長豆、鮮味炒手、紅蘿蔔切碎、蔥花、蒜頭、嫩薑

香菇芋頭瘦肉粥

食材：醬油、胡椒粉、蛤蠣、香油、芹菜or蔥、蝦米、紅蘿蔔切碎、米、小貢丸切丁、水、絞肉、芋頭切丁、乾香菇（小）

簡易版：義大利肉醬麵

防疫期間採買不便，所能選擇的食材也不多，利用市售紅醬燉煮義大利肉醬再方便不過了，煮上一大鍋存放，拌飯、拌麵、搭配法棍，抑或是淋在歐...

食材：市售義大利紅醬、絞肉、義大利直麵、洋蔥（切碎）、清水、西洋芹（切碎）、鹽巴、紅蘿蔔（切碎）、橄欖油、紅酒、胡椒

甜椒鑲雞胸豆腐肉

在家也能簡單作高級 #低卡健康 西餐。 漢堡排變體。 醬料為 #波隆納肉醬，也可用其他醬體代替。 #波隆納肉醬 食譜： https...

食材：甜椒，對半切，去子、沙拉油、雞胸絞肉、水、板豆腐。 市售盒裝、洋蔥，切碎、黑胡椒、紅蘿蔔，切碎、蒜末、肉豆扣，可忽略

蒜香火腿蔬菜炒飯

隔夜飯怎麼處理？不如來做一道有肉有菜的健康炒飯吧！

食材：青江菜（切碎）、紅蘿蔔（切碎）、火腿（切丁）、蒜蓉、蛋、油、隔夜飯、鹽🧂、雞精、白胡椒

馬鈴薯沙拉

馬鈴薯沙拉跟吐司是好朋友 但是單吃也很好吃 海苔上放點高麗菜絲再放上馬鈴薯沙拉 捲成手捲也很棒 簡單清爽的美味～～～

食材：馬鈴薯丁、紅蘿蔔切碎、小黃瓜丁、切碎的白煮蛋、玉米粒、火腿丁、鹽（抓醃小黃瓜）、沙拉醬、黑胡椒粉

波隆那義大利麵/素食

記得第一次買植物肉時我用單純乾煎方式處理，那時候覺得有種說不出的味道，說不上喜歡🤔於是冰箱還有兩塊就被我冰凍了，老爺突然想說不然來...

食材：橄欖油、紅蘿蔔（切碎）、手持攪拌棒、鹽、香菇（切碎）、小番茄（切碎）、Beyond Meat植物肉、蕃茄醬、水、孜然、義式香料、黑胡椒粒、辣椒、七味粉、義大利麵、櫛瓜、花椰菜

鹹蛋炒香菇荷蘭豆

今天用荷蘭豆和新鮮香菇來搭配鹹蛋，吸附滿滿鹹蛋黃香氣的香菇，再搭上鮮脆的荷蘭豆，好吃耶～ 我們家的好像是鹹蛋控ㄋㄟ😅

食材：荷蘭豆、鮮香菇（大）、鹹蛋黃、紅蘿蔔（切碎）可省略、蒜頭，薑（切碎）、雞粉、糖、米酒

義式番茄燉肉丸

直接吃！拌飯！沾麵包！都非常適合 番茄酸甜在夏天超級開胃 一顆顆小肉丸完全擄獲小朋友的胃

食材：番茄、番茄義大利麵醬罐頭、豬絞肉、洋蔥切塊、紅蘿蔔切碎、九層塔、紅蘿蔔切塊、洋蔥切碎、糖、馬鈴薯切塊、綠花椰菜

醬燒蓮藕豬肉餅一超簡單

當季的脆口蓮藕搭配上多汁的豬絞肉，用簡單香辛料調味，淋上特調的醬汁，十分下飯的一道料理，美味立即上桌。 當便當菜也十分適合喔。

食材：豬絞肉、蓮藕切小丁、醬油、香菜切碎、糖、青蔥切碎、番茄醬、五香粉、開水、白胡椒、鹽、紅蘿蔔切碎

【菜鳥人妻學做菜】歐姆雷（蛋）

今天經過7-11看到新推出歐姆雷咖哩飯，我才想到，這麼簡單的菜色怎麼沒想過嘗試看看呢？ 回家馬上試做歐姆雷蛋，邊做邊感嘆，早午餐到...

食材：雞蛋、無鹽奶油、黑胡椒、鹽巴、起司（切絲）、紅蘿蔔（切碎）