使用食材「糖液」

香橙輕乳酪杯子

林虹汶

以橙香串連多層次的組合，細密濕潤的蛋糕體佐卡士達醬，糖漬橙片與巧克力既經典又驚艷。

食材：薊馬紋身有機台灣柳丁、台糖冰晶糖、Cream Cheese、香草精、奶油、鮮奶、黑白鈕扣巧克力、蛋、糖漬橙片的橙糖液、鮮奶油、牛奶、低筋麵粉、玉米粉、杏仁片(150度C烤10分鐘)

香草咖啡凍

步步愛的小廚房❤️

很喜歡好市多的香草咖啡豆香 用來做咖啡凍超級無敵好吃😋

食材：無糖咖啡液、細砂糖、吉利丁粉、冷開水(為吉利丁的3倍重）

黯然銷魂飯之廣東蜜汁叉燒

粿哥的好味道👅

食材：梅花肉塊、米酒、蒜未、糖液、蔥花、蜂蜜、薑未、水、四季釀造醬油、李錦記蜜汁烤肉醬

夢幻榛果醬

凱蒂廚房

這些年用低溫烘焙堅果的方式,做了很多堅果醬,榛果醬及榛果巧克力醬是我們家的最愛,堅果醬都是帶皮打,或是做成巧克力口味,所以我的堅果...

食材：低溫烘焙原味已去皮榛果、鹽、甜菊糖粉及糖液

CDE 番茄洋蔥炒蛋（零失敗）

Shirlarious 的廚房

沒有時間去市場，打開雪櫃，只有兩顆雞蛋，兩個番茄及一個洋蔥的快餸！

食材：雞蛋、番茄、洋蔥、糖、糖(蛋液內)、鹽(蛋液內)、油(蛋液內)、白胡椒粉(可省略)

蜜桃可爾必思乳酪蛋糕 免烤箱

🎈波波小姐的廚房

可爾必思風味的生乳酪，柔和的酸甜滋味真的非常輕爽～🎐 配上水蜜桃味道也十分融洽，是非常適合夏天的一道甜點喔！ 食譜沒有額外加糖，...

食材：奶油餅乾(或消化餅)、奶油、奶油乳酪、罐頭水蜜桃、可爾必思發酵乳、無糖原味優格、罐頭水蜜桃糖液、檸檬汁、吉利丁粉、水(融化吉利丁用)、動物性鮮奶油

咖啡豆造型餅乾

肉桂打噴嚏

我喜歡喝咖啡時配些巧克力餅乾來吃， 甜膩膩的巧克力口味加些微苦咖啡， 真的非常享受， 其實巧克力餅乾裡加些現煮咖啡液， 吃起來比較...

食材：材料、低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、鹽、無糖可可粉、蛋黃、無糖咖啡液

草莓卡士達塔(八吋活動菊花派模)

Vanessa Feng

朋友聚會的最愛!!跟需要打發的蛋糕比較起來,算是比較容易上手的甜點喔!新鮮的草莓搭配沒有添加奶油的自製卡士達醬!!塔皮酥脆又有奶油...

食材：蛋黃、無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、鹽一小撮、酒糖液兩大匙、香草莢半根、牛奶、草莓