味噌高麗菜雞肉煮 飄香筆記 用味噌煨煮的菜餚有一種特別的味道, 吸收甘甜醬汁的蔬菜和鮮美的雞肉是絕妙搭配, 濃稠的湯汁讓人想到味噌拉麵的湯頭, 淋在白飯上超級... 食材:去骨去皮雞腿肉、高麗菜 (切絲)、白味噌、甜洋蔥 (切小塊)、楓糖、雞高湯 (1罐)、白蘿蔔 (切小塊)、米酒、新鮮/罐頭玉米筍 (1罐)、水、鹽、柴魚片 (1小包)、青蔥 (切成蔥花)、豆腐乳 1 一起做 231 讚
白菜赤肉羹 飄香筆記 這也是我們家餐桌上常有的一道湯品, 香噴噴的沙茶湯頭加上沽溜沽溜的赤肉羹, 還有爽口的白菜與蘿蔔, 喜歡的話可以在碗中淋上少許烏醋... 食材:里肌肉 , 切薄片、罐頭筍絲、鹽、香菇 , 泡開切絲、糖、大白菜 , 切絲、醬油、楓糖、白蘿蔔 , 切小塊、醬油膏、香菜、米酒、烏醋、油蔥酥、沙茶醬、蒜酥 (也可不加)、香菇水、白胡椒粉、柴魚片、五香粉、蓮藕粉/太白粉 (勾薄芡用)、麻油/香油、水、雞蛋、蓮藕粉/太白粉 122 讚
東京風雞肉雜煮湯(露營ok) 菲。Phyllis! 日本人新年一定要來一碗的年糕雜煮湯,分成東京和京都兩大流派,東京走的是醬油風(跟拉麵一樣),京都走的是白味增風。雜煮很簡單料理,一... 食材:雞腿肉(切小塊)、菠菜、昆布高湯、白蘿蔔(切小塊)、日式鰹魚醬油、紅蘿蔔、普通醬油、魚板 123 讚 20 分
牛肉大根煮(露營ok) 菲。Phyllis! 牛肉大根煮是牛肉料理中比較清爽的方法,大概因為白蘿蔔去膩的關係,佐飯當主菜或直接煮牛肉麵都很好吃呢! 食材:牛腩條、白蘿蔔(切小塊)、薑、紅蘿蔔(切小塊)、醬油、酒、米霖、糖、水 178 讚 120 分
韓式辣蘿蔔泡菜 貓兒食堂 挾帶著微涼的雨,街燈在黑暗中描繪出光的軌跡。在榮枯交替的季節裡,正式進入白蘿蔔盛產的時節,也是捲起袖子醃製泡菜的時節,延長發酵時間... 食材:白蘿蔔(切小塊)、鹽、洋蔥絲、紅蘿蔔(刨絲)、蔥(切段)、魚露、糖、韓國辣椒粉、蒜泥、蘋果泥 2 一起做 638 讚
不加粉芡的 蘿蔔筍絲肉羹湯 賴珮芳 這鍋湯料真多----- ****不勾芡的 - 蘿蔔筍絲肉羹湯**** 食材:白蘿蔔小塊、紅蘿蔔絲、竹筍絲、黑木耳絲、肉羹、蒜末(蒜多就濃)、辣椒、胡椒、烏醋、醬油、鹽.鰹魚粉調味、香菜 506 讚 30 分