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夜市牛排蘑菇醬
靜姐夜市牛排一客一百二，想當然不會用什麼好品質的肉，但還是會讓人想一吃再吃，靈魂就是那個醬汁。就算沒有肉，淋滿醬汁的鐵板麵再打上一顆蛋...
食材：蘑菇、洋蔥、大蒜、白酒、奶油、橄欖油(或炒菜用油)、牛肉高湯(或雞肉高湯)、麵粉、番茄醬、美式烤肉醬、黑糖、醬油、烏醋(或伍斯特醬)、黑胡椒粉
使用食材「牛肉高湯或雞高湯」
4 道食譜進階搜尋：
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紅酒燉牛肉
Duncanの料理研究室法式料理，我想一般人的第一印象就是精緻、高貴又吃不飽。但真的是這樣嗎？答案是否定的，法式菜中其實是有所謂的平民鄉土料理，像這道紅酒...
食材：牛肋條、洋蔥、西洋芹、胡蘿蔔、蘑菇、番茄糊、高湯（牛肉高湯或雞高湯）、百里香、月桂葉、奶油、低筋麵粉、鹽、黑胡椒
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瑞典肉丸佐莓果醬
西西烹飪筆記食譜出處:西西烹飪筆記 http://sisicooking.blogspot.tw/2016/09/blog-post.html...
食材：豬絞肉、牛絞肉、奶油、洋蔥、麵粉、牛奶、牛肉高湯(或雞高湯)、雞蛋、液態鮮奶油、鹽、麵包粉、紅椒粉、胡椒、蒔蘿
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奶油白醬
靜姐做好的白醬放涼，放冰箱可以保存一個月左右。拿來做義大利千層麵、奶油烤白菜、奶油燉菜、燉飯都好用，先做好一大罐，下次烹調就能省很多時間。
食材：洋蔥、麵粉、奶油、鮮奶油、牛奶、牛肉高湯或雞高湯、鹽、黑胡椒粉、肉豆蔻粉
