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甜品篇｜清蒸檸檬蛋糕 無烤爐 (附影片)
蝸煮成品:1 模具 (20*20cm) 難度: 簡單 所需時間: 15分鐘內完成
食材：檸檬皮、檸檬汁、牛油/奶油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、泡打粉3.75g
使用食材「牛油(奶油)」
69 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「牛油(奶油)」的零失敗食譜
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甜品篇｜櫻桃開心果塔 (附影片)
蝸煮櫻桃開心果塔 (高級版) 最下層是杏仁開心果餡 第二層是開心果餡 第三層是櫻桃 成品: 直徑 9cm 塔 (2-3個) 難度: ...
食材：櫻桃、開心果碎、無鹽牛油/奶油、白砂糖、牛奶、杏仁粉、黃糖、鹽、粟粉、雞蛋、蛋黃、中筋麵粉、開心果醬、魚膠粉/明膠、清水、鮮奶油(打至軟性發泡)
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甜品篇｜無麩質咖啡小蛋糕 (附影片)
蝸煮成品:1 模具 (22*6cm) 難度: 中級 所需時間: 1小時內完成
食材：牛油/奶油、香草筴、咖啡提取物、蔗糖/黑糖、無麩質麵粉、黃原膠、粟粉、鹽、蛋白、砂糖
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麵包篇｜德式奶油糕點 用酵母做蛋糕
蝸煮成品: 1片(40*40cm 烤盤) 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘小時制作 (休息時間3小時)
食材：高筋麵粉、砂糖、牛油/奶油、食鹽、杏仁片、奶粉、清水(A)、快速乾酵母、雞蛋、凍水
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甜品｜黑芝麻布丁塔 高級餐廳新寵 附影片
蝸煮近來外國高級餐廳的新寵兒 你知道是什麼嗎? 成品: 16cm直徑圓模 難度: 新手至中級 所需時間: 2-3小時
食材：中筋麵粉、食用木炭粉 (可選擇不要)、半脫脂奶、杏仁粉、蛋黃、黑糖、白糖、粟粉/玉米澱粉、牛油/奶油、牛油/ 奶油、鹽、鮮奶油、全蛋、黑芝麻醬
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甜品｜香脆牛油杏仁曲奇 2種味道 附影片
蝸煮今天來說一種 歷久不衰的甜品 小孩子至 成年人都好喜歡制作 這個就是曲奇(餅乾) 不過 這不是唧花曲奇(餅乾) 而是切片曲奇, ...
食材：低筋麵粉、茶粉或可可粉 (要減去相同份量、白糖、鹽、牛油(奶油)、杏仁粉、蛋黃、杏仁片或杏仁條
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益力多(養樂多)慕絲蛋糕【簡單免焗!!】
mmillu 肥高肥莉小時候我們最愛喝益力多，長大了也沒變~ 而現在放假最chill的事莫過於好好吃一口蛋糕，把我們不同時期的最愛加起來，益力多慕絲蛋糕...
食材：益力多(養樂多)、淡忌廉(淡奶油)、乳酪(優格)、糖、魚膠粉、水、無鹽牛油(奶油)、瑪利餅
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甜品｜南瓜煎堆仔 中式酒樓必食 附影片
蝸煮有時, 跟隨書中步驟來做... 為何都總是失敗? 有時 不是書本出錯 只是很多細微 和特別之處 沒有告訴你 而這些地方 都會影響...
食材：清水、白芝麻、南瓜、白砂糖、糯米粉、粟粉、卡士達粉/ 吉士粉、低筋面粉、澄粉、花奶、沸騰水、煉奶、豬油、牛油/奶油
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香煎厚牛排！
niuniu防疫期間我超想吃牛排的😆 於是趁朋友有空去好市多幫我買了 這個很大塊的牛排（400多的樣子） 那我這邊已經切一半起來了（分兩次煮）...
食材：牛排、蒜頭、牛油/奶油、胡椒鹽
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蔥爆牛肉（微辣）
YUKI.ifoodie快手下飯菜🙌🏻有著花椒的麻辣感、蔥油香配著滑嫩的牛柳～搭配著饅頭一下就吃完了❤️
食材：牛柳、蔥段、鹽、大蒜、五香粉、花椒、白胡椒粉、老干媽風味雞油辣椒、太白粉、白芝麻、菜籽油(或牛油（非奶油）更香）
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卡士達麵包
嚐樂 joy of taste熊掌造型的卡士達麵包 🐻 影片：https://youtu.be/tGDS8iO-EYs
食材：高筋麵粉、糖、蛋黃、鹽、速發酵母、低筋麵粉、牛奶、無鹽牛油(奶油)、雲尼拿香油(香草精)（可不加）
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蒜香起司手撕麵包
嚐樂 joy of taste★蒜香起司手撕麵包做法 Garlic Cheese Pull Apart Bread Recipe★ 影片：https://you...
食材：高筋麵粉、糖、蒜蓉、速發酵母、有鹽牛油(奶油)、鹽、巴馬臣芝士碎、牛奶、香草 *迷迭香、百里香或番荽、無鹽牛油(奶油)
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「牛油(奶油)」的零失敗食譜
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蜂蜜牛奶麵包
嚐樂 joy of taste★蜂蜜牛奶麵包做法 Honey Milk Buns Recipe★ 影片：https://youtu.be/Vim3K7shjuk
食材：高筋麵粉、蜂蜜、速發酵母、水、鹽、牛奶、無鹽牛油(奶油)
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蔥花辮子麵包
嚐樂 joy of taste古早味蔥花辮子麵包 ～ 影片：https://youtu.be/FyI5IRhaiyc
食材：高筋麵粉、糖、蔥花、速發酵母、蛋白、鹽、植物油、牛奶、無鹽牛油(奶油)
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港式蛋撻 Egg Tarts
嚐樂 joy of taste★港式蛋撻做法 Hong Kong Style Egg Tarts Recipe★ 影片：https://youtu.be/ifA...
食材：低筋麵粉、無鹽牛油(奶油) (室溫)、熱水、糖霜、淡奶、蛋黃、全蛋液、白砂糖
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巧克力雙色吐司
嚐樂 joy of taste★巧克力雙色吐司做法 Chocolate Swirl Bread Recipe★ 影片：https://youtu.be/jmZu...
食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶(I)、無鹽牛油(奶油)、可可粉、牛奶(II)
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花生醬麵包
嚐樂 joy of taste手搓造型麵包 - 古早味 花生醬麵包 :) 影片：https://youtu.be/bQI49cEbVu4
食材：高筋麵粉、糖、速發酵母、鹽、牛奶、無鹽牛油(奶油)、花生醬
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黑糖肉桂卷 Cinnamon Roll
嚐樂 joy of taste香噴噴的黑糖肉桂卷～有誰跟我一樣喜歡肉桂香🤤😋？ 影片：https://youtu.be/UdfKn02Oy0I
食材：高筋麵粉、糖、肉桂粉、速發酵母、黑糖、鹽、融化牛油(奶油)、牛奶、無鹽牛油(奶油)
