🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
解決做甜點剩餘蛋白的好幫手!
食材:無鹽奶油(常溫)、細砂糖、檸檬皮屑、蛋白(常溫)、低筋麵粉、鹽、香草籽醬
適合對甜點有興趣的新手入門款,零失敗,簡單又好吃!
食材:無鹽奶油(常溫)、細砂糖、檸檬皮屑、全蛋(常溫)、檸檬汁、香草籽醬、純糖粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、烘焙紙
此食譜可以做兩個六吋的國王派,這是一個相當耗時的甜點! 但這個甜點有一些歷史故事,(網路上歷史典故很多), 我通常會在派對時,把國...
食材:高筋麵粉 (過篩)、低筋麵粉(過篩)、片狀無鹽奶油 (冷藏)、鹽巴、高筋麵粉、發酵無鹽奶油 (常溫)、冰水(從冰箱拿出來的冰水)、低筋麵粉、糖粉(過篩)、蛋黃、發酵無鹽奶油(冷藏)、馬卡龍用的杏仁粉、鮮奶油(可用鮮奶代替)、水 (蜂蜜可用砂糖水代替)、全蛋(常溫)、細砂糖、蛋撻液體、萊姆酒/杏仁酒/咖啡酒
參考食譜:YT 胃小姐的餵食記 https://youtu.be/1ksuwfj3rOo
食材:檸檬皮屑、細砂糖、檸檬汁、無鹽奶油-常溫、糖粉、全單-常溫、香草精、泡打粉、低筋麵粉-過篩、鹽
上禮拜採了很多雲也居一休閒農場的友善耕作百香果,熬成果醬後,開始百香果系列的甜點挑戰~ 香氣濃郁的百香果,真的非常適合做成甜點,這...
食材:參考份量、雞蛋(常溫狀態)、無鹽奶油(常溫狀態)、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、百香果醬、百香果汁、糖粉(要先過篩過)
雲也居一的梅子都是友善耕作栽種,沒有農藥、化肥,所以小小的梅子果實,又酸又香,去年獲得雲也居一休閒農場老闆娘私釀的梅子酒後,就一直...
食材:雞蛋(常溫狀態)、無鹽奶油(常溫狀態)、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、梅酒、酒梅肉(去籽後重量)
充滿奶香又硬梆梆的牛奶棒,最適合給正在長牙的小姪子磨牙了,所以趁著空檔,做了好多牛奶棒,然後陪著侄子一邊看電視一邊啃,非常放鬆XD...
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、糖粉(減糖可少20g)、雞蛋、無鹽奶油(常溫狀態)、牛奶、泡打粉
開水果店的親戚,常送來一些賣相差的香蕉outlet,所以家裡的香蕉多,總是被放好多天沒人想吃,秉持不浪費食物的心情,開始絞盡腦汁製...
食材:雞蛋(常溫狀態)、無鹽奶油(常溫狀態)、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、香蕉(剝皮後重量)、核桃(可換自己喜歡的堅果)
⚠️開始前注意比例原則 無鹽奶油:糖類 總合比例1:1 無鹽奶油+糖類:麵粉類 保守比例1:0.8 若太乾可以加少量鮮奶油或牛奶 ...
食材:無鹽奶油(常溫軟化請勿加熱)、細砂糖、糖粉(無糖粉可用全糖)、鹽、低筋麵粉、玉米粉(沒有可用全低筋麵粉)、鮮奶油或鮮奶(可有可無)
食材:水、無鹽奶油(常溫)、赤藻糖醇或羅漢果糖、芝麻粉、馬卡龍杏仁粉或南杏仁粉、中型雞蛋(常温全蛋)、泡打粉、無糖豆漿(常温)
外脆裡柔像餅乾的蛋糕。一人一片吃起來方便。 不是美式軟餅乾的味道,是蓬鬆的口感。 配料組的部分可以隨意增減。
食材:無鹽奶油(常溫)、黑糖、蔓越莓、回溫蛋、巧克力豆、麵粉、檸檬皮屑、小蘇打粉、檸檬汁
影音食譜:https://www.youtube.com/watch?v=W6vTrOgJKbI&t=1s 小巧可愛的芝麻...
食材:高筋麵粉、無鹽奶油(常溫狀)、速發酵母粉、鹽、糖、水、黑芝麻、雞蛋
自己發明包餡的「地瓜乳酪葡萄乾貝果」超級好吃,內餡口感跟奶酥很相似,用地瓜替代更營養,早晨起床簡單覆熱10分鐘,不用額外塗醬就非常...
食材:高筋麵粉、溫水、蛋白、速發酵母、白砂糖、鹽巴、無鹽奶油(常溫)、地瓜乳酪葡萄乾內餡
酸酸甜甜的滋味,最適合成為情人節為對方手做的蛋糕,減糖配方加上無糖優格好吃又健康,重點是成功率超高哦! 烤模大小:175 x 85...
食材:低筋麵粉、無鹽奶油(常溫)、糖粉、全蛋(常溫)、檸檬汁、白砂糖、檸檬皮屑、無鋁泡打粉、無糖優格(常溫)
酸v酸v~吃起來很清爽!好幸福❤️
食材:塔皮:低筋麵粉、無鹽奶油(常溫回軟)、蛋、糖、鹽、檸檬醬:糖、無鹽奶油、檸檬汁、檸檬皮
不要問我為什麼總是作抹茶口味的點心 因為我只想把抹茶粉消耗完而已😂 作法超簡單,材料也超簡單 簡單的美味
食材:低筋麵粉、糖粉、抹茶粉、常溫蛋白、鹽、無鹽奶油(常溫)
入口後的檸檬香氣,加上隨後而來的乳酪香!吃起來不會過甜的馬卡龍唷!
食材:杏仁粉、糖粉、蛋白、砂糖、無鹽奶油(常溫)、食用色素、水、cream cheese、發酵奶油、檸檬汁
這是我個人非常喜歡的一個三明治!它帶點甜甜的味道,加上那巧達起司(cheddar cheese)又有點鹹味,是大人和小孩都會喜歡的...
食材:麵包、無鹽奶油 (常溫)、酪梨…切成約0.8公分厚片、桃子…切成約0.8公分厚片、蜂糖或蜂蜜、無鹽奶油、巧達起司…削成絲、海鹽與黑胡椒