使用食材「漏斗」

蛋腸

廚房女漢子Rita's

純雞蛋灌腸，搭配少許調味，經小火慢煮使其熟透，口感Q彈，營養豐富，適合搭配白切、滷味、煮湯或火鍋，帶來意想不到的美味體驗。 也歡迎...

食材：豬小腸(粉腸)、棉繩、鹽、自制漏斗、任何筋度麵粉、雞蛋20顆、白醋、水、米酒、鰹魚粉

粉沯ㄑㄧㄤˊ

廚房女漢子Rita's

新竹小吃，在家自己做，將豬小腸和梅花肉填入自制漏斗中，搭配香料和醬料，製作獨特的粉沯ㄑㄧㄤˊ，風味十足，口感Q彈。 也歡迎到女漢子...

食材：豬小腸(粉腸)、梅花肉、鹽、綿繩、麵粉(任何筋度)、蒜頭、自制漏斗、白醋、木薯粉、米酒、醬油、太白粉、蒜泥、棕櫚糖或二砂、冷水、醬油膏、白胡椒粉、滾水、五香粉、香油、水

野生酵母第一階段培養

三類高中生

本篇為實驗設計，作個人申請多元表現作品。最終目的為從野生酵母中純化出酵母菌投入使用，供培養老麵種增加麵包的發酵香氣並避免野生酵母造...

食材：藍莓（山丘藍）、FMC100%葡萄汁、四十度威士忌、50mL分度吸量管、250mL錐形瓶、包裝飲用水（蒸餾）、3mL刻度滴管（含矽膠帽）、75度乙醇水溶液、1L容量瓶、40度威士忌、紫外線殺菌燈、智慧居家溫濕度計（無線）、玻璃漏斗、一次性手套（已滅菌）、安全吸球、長袖白襯衫、大鍋、醫用口罩、沙拉脫

自製優格

Na Na Shen 的幸福花園

在家裡簡單幾樣食材，只要注意衛生和殺菌的手續，就可以做出豐富鈣質與滿滿益生菌的優格。 適度的食用有助於保健腸道、體重的控制及補充人...

食材：市售原味優格、鮮奶1罐、有蓋玻璃瓶、煉乳（或蜂蜜）、湯杓、漏斗

笨蛋也會的婆婆親授私釀梅酒

Camille Yang

嗯⋯喝過的人都覺得該上市販售

食材：20斤玻璃缸、金屬漏斗、青梅、酒（私釀米酒或高粱）、冰糖、壯丁

火龍果優格冰棒

幸福彤話

炎炎夏日，來點不一樣的火龍果優格冰棒很不賴。 暑假和寶貝們一起做冰棒，一定很開心！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://...

食材：火龍果、自製優格、電動攪拌器、鮮奶、漏斗、蜂蜜、冷凍袋

手工台式香腸

Lynn Yeh

食材：腸衣、瘦肉-豬後腿肉、五香粉、肥肉、甘草粉、漏斗、肉桂粉、筷子、白胡椒粉、味素、鹽巴、糖、蒜末、高粱酒、冷開水

糯米腸炒香腸(大腸炒小腸)

ㄚ俊

夜市美食

食材：豬腸衣、糯米、香腸(買的)、花生、油蔥酥、五香粉、胡椒粉、鹽、白醋、醬油、醬油膏、九層塔、香菜、沙拉油、長竹筷、白麻繩、剪刀、湯匙、漏斗、蒸煮鍋

電鍋蜆精

萬能甜心

流感真的是公共危安，為了提振大感冒快沒知覺的自己，於是動手自製蜆精。自製後發現，市售的蜆精雖然方便，但刻意"營造"出蜆仔的"操粗米...

食材：蜆、老薑不去皮、米酒、蒜片可保留皮或去皮、國民電鍋、漏斗碗、一個碗

自製糯米腸

Angie Chen

我實在是很想靠台灣小吃發個財…所以很積極地練習，首選就是大家給的建議－大腸包小腸！先從灌米腸開始了！

食材：漏斗、腸衣、圓糯米、紅蔥頭