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烤滷大腸
Charlotte以前阿公非常的愛吃大腸，常常要買回來自己洗麵粉抓鹽巴然後放進去水裡煮再滷或炒，可能花上一天的時間。 晚年我們有時候在外面的餐廳點九...
食材：滷大腸頭、紅椒、綠椒
使用食材「滷大腸頭」
10 道食譜進階搜尋：
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這一鍋-麻辣大腸炒空心菜
這一鍋-朕的御膳廚房脆綠空心菜，與這一鍋麻辣大腸頭一同拌抄，好吃又可快速上菜的懶人料理。
食材：這一鍋麻辣滷味-大腸頭、空心菜、香油、蒜頭、辣椒
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肥腸血旺《五更腸旺》
嚴媽媽小食記五更腸旺是將經國御廚創始 原名為五更腸血 然畫家張大千認此菜名不雅 血是紅色的 在中國傳統文化代表旺的意思 故更名五更腸旺 五更...
食材：鴨血、滷大腸頭（切片備用）、酸菜（泡水去鹹味切片）、郫縣豆瓣醬（一般豆瓣醬可）、大紅袍（花椒）、八角、蒜片、蔥（切段備用）、青蒜（切斜片備用）、薑片、大紅袍花椒粉、片栗粉（粉：水1：5調勻備用）、辣椒（切段備用）、乾辣椒、米酒、糖
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滷大腸頭燉鴨血鍋
Serena的美味廚房買滷好的大腸頭來煮這道菜, 可以省很多工夫與時間, 簡單的烹調方式, 不只是道下飯菜, 拿來宴客也毫不遜色。如果加點蒜苗和花椒油就...
食材：滷大腸頭、鴨血、醬油、酸菜、辣豆瓣醬、蒜末、米酒、蔥段、糖、蔥絲（可省略）、薑片
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醬炒肥腸
viola料理師滷過的大腸頭再用類似三杯的方式來料理，更下飯，而且更香，覺得滷好的大腸真的滿適合用成這樣醬炒的方式！好吃下飯～這時就把減肥拋腦後了...
食材：滷大腸頭(一段）、蒜頭、麻油、大辣椒、米酒、朝天椒、味霖、蔥、油膏、薑片
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香菜茄子大腸煲
viola料理師滷得入味的大腸頭，配上茄子一起拌炒，調味上用辣豆瓣醬，這個呈現風味比較重的辣味料理，如果喜歡香菜可以加更多，香菜加入這道菜真的有畫...
食材：滷大腸頭、茄子、辣豆瓣、香菜、醬油、辣椒、糖、蒜頭、米酒
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★大腸麵線羹★
Debbie的小廚房簡單又快速的手工大腸麵線羹! 自己動手試試看唷^_^
食材：手工紅麵線、紅蘿蔔絲、鹽、筍絲、雞粉、香菜、木耳絲、烏醋、自製辣椒油、自製滷大腸頭、蒜泥、玉米粉、胡椒粉、柴魚片
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麻辣肥腸煲 (EZ砂鍋菜2)
貪吃橘買滷好的大腸頭回來加工變身，是CP值極高的一款投資。 換種口味的麻辣燙，改煮鴨血或臭豆腐更過癮！
食材：食材︰滷大腸頭、食材︰豆腐、食材︰薑、食材︰香菜或青蒜、爆香料︰辣椒乾、爆香料︰花椒粒、爆香料︰八角、醬油、米酒、糖、辣油
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芹菜炒肥腸
小蝦米與大鯨魚軟嫩的肥腸加上青脆的芹菜，雙重好口感一定要試試喔
食材：滷味攤的滷大腸頭、芹菜、青蔥、蒜頭、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、醬油
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ღ小吟愛做菜ღ 小菜-滷大腸頭
ღ小吟愛做菜ღ簡單的小菜高貴不貴 可以到傳統市場或生鮮超市 買回來自己料理看看喔~^0^
食材：滷大腸頭、八角、蒜頭、油蔥酥醬、香菇素蠔油、米酒、水、香菜
