黑芝麻粉牛舌餅(原味、黑糖) 林安安 黑芝麻含有豐富的維生素E,其養生功效請大家上網搜索。 今年3月底安安去烘焙展買了黑芝麻粉,到現在還沒吃完,很怕放到過期壞掉,看到... 食材:糖粉、洽發三環牌低筋、洽發彩虹高筋、奶粉、麥芽(含水量15%)、特細白砂糖、黑糖、全蛋蛋液、無水奶油、水、冰水、黑芝麻粉 8 一起做 1,011 讚 45 分
養生黑芝麻粉饅頭(蟲蟲造型) 林安安 黑芝麻含有豐富的維生素E,其養生功效請大家上網搜索。 今年3月底安安去烘焙展買了黑芝麻粉,到現在還沒吃完,很怕放到過期壞掉,趕快做... 食材:洽發卡美里亞高筋、洽發三環牌低筋、黑芝麻粉、特細白砂糖、水、水滴巧克力豆、橄欖油(液態植物油)、速發酵母粉 1 一起做 185 讚 60 分
與安安同進退~鮮奶粉絲捲 林安安 俗話說:金窩銀窩沒有自己的狗窩好,安安自從有了"懶人烘焙布作分享"這個社團後,我更想說,金絲銀絲沒有安安的粉絲好。如果沒有團友們熱... 食材:洽發卡美里亞高筋、洽發三環牌低筋、鮮奶、特細白砂糖、草莓粉、橄欖油(液態植物油)、速發酵母粉、有鹽奶油(刷草莓麵糰用) 9 一起做 203 讚 60 分
芒果丁、果乾夾餡 檸檬磅蛋糕 林安安 今年芒果收成不錯,愛吃芒果的安安大大的撿便宜,朋友由官田寄來的芒果,20斤含運500元,超大顆超便宜(每顆500-600克),買了... 食材:8吋蛋糕分離模、8吋蛋糕底紙、室溫軟化的無鹽奶油、削皮器、特細白砂糖、全蛋、檸檬皮、檸檬汁、洽發三環牌低筋麵粉、無鋁泡打粉、新鮮芒果丁、芒果果乾 2 一起做 86 讚 90 分
一次烘烤雙層享受-大理石彩紋重乳酪布朗尼 林安安 巧克力布朗尼又稱為布朗尼,是一種磅蛋糕(重奶油蛋糕),以它富含的巧克力色(brown)而得名。它的特色是很紮實,口感比較濕潤綿密,... 食材:奶油乳酪、特細白砂糖、無鹽奶油、全蛋、SN6025、檸檬汁、鹽、油力士C4737、動物性鮮奶油、8*8正方形烤模、無糖可可粉、8吋派盤、洽發三環牌低筋麵粉、8吋蛋糕紙、無鋁泡打粉、即溶咖啡粉(可省略)、蘭姆酒、鮮奶、苦甜巧克力磚、水滴巧克力 25 一起做 673 讚 60 分
Q版貓頭鷹脆餅-消滅杏仁果、用水杯玩造型 林安安 做了一百多隻憨憨熊抱杏仁果,還是剩下不少杏仁果。為了消滅它,於是安安決定做這款Q版貓頭鷹脆餅。 家中有小朋友的,記得邀他們一起玩哦! 食材:事先室溫軟化的有鹽奶油、糖粉、洽發三環牌低筋麵粉、全蛋、科克蘭巧克力豆、杏仁果、圓直徑6或7公分水杯、叉子 11 一起做 133 讚 30 分
搖頭晃腦憨憨熊抱杏仁果餅乾 林安安 這款熊抱兩個杏仁果時好像在玩銅鈸,如果用桿氣泡的桿麵棍,就能做出格子紋熊熊的效果,加上包裝袋一隻隻送人就變得很高級。 可愛、酥脆... 食材:熊模具、蛋白液、事先室溫軟化的無鹽奶油、杏仁果、糖粉、洽發三環牌低筋麵粉、全蛋 20 一起做 472 讚 45 分
可愛的熊貓餅乾(原味+巧克力) 貓熊餅乾 林安安 這款熊貓餅乾,讓我既可以玩麵糰,亦可以像做拼布那樣玩拼貼組合,一舉兩得。 懶人安使用一鍋到底的製作方法,揉麵糰時善用耐熱塑膠袋,壓... 食材:熊貓餅乾模8612、洽發三環牌低筋、事先室溫軟化的無鹽奶油、糖粉、奶粉、可可粉、雞蛋、鹽 22 一起做 657 讚
卡士達醬(克林姆)麵包 林安安 這款麵包是我尚未走上烘焙這條不歸路之前,每經過麵包店必買的,近日發現原來它的作法還算頗容易的。 所謂卡士達醬就是蛋奶餡,製作時需要... 食材:擠花袋、擠花嘴(B)、全蛋、擠花嘴接頭(A、C)、特細白砂糖、全蛋液、低筋麵粉、卡士達醬、洽發卡美里亞高筋、玉米粉、洽發三環牌低筋、鮮奶、無鹽奶油、鹽、蘭姆酒漿(可省略)、香草莢(可省略)、水、速發酵母粉 12 一起做 494 讚 120 分
爆漿可爾必思醬麵包 林安安 因為喜歡可爾必思及蔓越梅,看到運用相關食材的食譜就想試作看看。 參考食譜: https://www.facebook.com/70... 食材:鮮奶、可爾必思乳酸菌發酵乳、特細白砂糖、糖粉、鹽、洽發三環牌低筋、杏仁片、事先室溫軟化的無鹽奶油、玉米粉、黑芝麻、洽發卡美里亞高筋、蔓越梅果乾、速發酵母粉 81 讚 120 分
硬是和你的不同-起酥編織肉鬆麵包 林安安 麵包店的起酥肉鬆麵包,上方只單舖一層起酥片,看久了不都一樣,我喜歡來點小改變,因為是自己要吃的,不計時間及材料成本啦! 麵包表皮... 食材:水、特細白砂糖、肉鬆、全蛋蛋液、桂冠沙拉、市售起酥片、鹽、鮮奶、無鹽奶油、洽發卡美里亞高筋、黑芝麻、洽發三環牌低筋、速發酵母粉 4 一起做 160 讚 120 分
手工蘋果螺旋麵 林安安 只有一個理由,喜歡用家中現有的器具,玩麵糰。 自製手工麵,用的是最天然的食材,食在安心呀! 手工麵完成後,要乾炒、要煮湯..看您自... 食材:有濾網之蔬果用濾水碗、叉子、洽發三環牌低筋、揉麵糰墊、桿麵棍、液態油、蘋果汁、捲壽司用的竹簾、鹽、卡美里亞、卡美里亞高筋 54 讚 15 分