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茄子版葡國雞
sumi原版葡國雞配料是馬鈴薯與紅蘿蔔.但我不愛吃馬鈴薯,紅蘿蔔較貴. 用適合燉煮的泰國小圓茄代替. 茄子水嫩也不爛,亦吸滿所有精華比肉好...
食材：去油帶骨雞腿塊、取蒂泰國圓茄子、洋蔥絲、蒜末、昆布柴魚高湯、水、味霖、辣椒、椰漿粉、薑黃粉、鹽、胡椒粉、澱粉水
使用食材「泰國茄子」
17 道食譜進階搜尋：
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【泰式青咖喱】 新手也做到！素菜篇
cching泰式青咖喱做法 - 其實沒想像中難，2招教你青咖喱更香更綠！輕鬆神還原泰國風味 ！新手也不怕！沒有雞也一樣彈牙，全靠一樣材料 ～ ...
食材：新肉絲、素青咖喱包、椰子油、泰國茄子、素魚露、杏鮑菇、椰糖、1.5杯、椰漿、水、茶包袋、冬陰功包料
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泰式綠咖哩雞
醺夜煮廚泰式綠咖哩，滿滿的香茅、椰漿的香氣，混合著魚露的鮮味，非常下飯。 為了重現到底經典的重現泰式綠咖哩雞(แกงเขียวหวานไ...
食材：雞里肌肉、泰國茄子、泰式綠咖哩醬、冷凍青豆、糖、筍子、椰漿、魚露、玉米筍、檸檬葉、紅辣椒、朝天椒、打拋葉 / 九層塔、雞高湯
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【新光洋菜】異國風味-泰式椰汁綠咖哩雞
香料達人-新光洋菜泰式綠咖哩為泰國典型的美食，搭配青辣椒、香茅、小茴及胡荽子香料精心調製。新光牌泰式綠咖哩粉讓您輕鬆料理，簡單又美味。
食材：去骨雞腿肉、新光牌泰式綠咖哩粉、椰漿、大蒜、魚露、羅勒葉(也可使用九層塔代替)、鹽、青豆仁、冰糖、泰國茄子
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[南洋風] 泰式綠咖哩雞肉
Amy簡單美味的綠咖哩讓今天有點懶惰的你能夠快速上晚餐! 微辣鹹甜的口味，檸檬草、南薑、黃薑、芫荽子等各種香料交織的香味，配上椰漿的香濃...
食材：雞肉、泰國茄子(或替代蔬菜)、綠咖哩醬、椰漿
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～泰國菜～椰汁雞湯
I'M in Galley✈️每次遊曼谷，除了芒果糯米飯外，充滿椰香的椰汁雞湯也是我的至愛。 只需要15分鐘便可享有泰國地道的名菜，喜歡泰菜的你快來試試這食譜吧！😋
食材：雞脾肉、椰奶、魚露、南薑（切片）、青檸汁、香茅（切3段）、砂糖、檸檬葉、鮮草菇（切半）、泰國茄子（可省略）、辣椒、芫荽
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泰式綠咖哩
嫚翎～到地口味的綠咖哩～
食材：豬肉片、泰國茄子、綠咖哩醬、泰國檸檬葉、椰漿、紅辣椒、紅蔥頭、九層塔（只要葉子）、棕櫚糖
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椰香青咖哩
老娘的草根飯堂上個月去了布吉過生日， 最開心是到了街市買香料， 因為不懂自駕，只在芭東遊蕩， 而整個芭東就只有一個小街市 聽聞這個街市從前吃海鮮...
食材：看下面分組吧！、雞排、椰漿、鹽鞠、草菇、醬油、泰國茄子、糖、檸檬葉、胡椒粉、甜羅勒葉、麻油、青咖喱醬、椰糖、魚露、大紅辣椒
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【12道鋒味】鋒式飛機餐－冰淇淋咖喱羊肉
12道鋒味飛機餐即是民航飛機在航程中供應予乘客的餐飲。飛機餐菜式由航空公司訂定，一般由指定供應航機飲食的廠商供應。這樣的廠商稱為「空廚」（C...
食材：水、紅咖喱醬、聖女果、香茅（檸檬草）、羊骨（羊小腿）、月桂葉、紅、黃甜椒、泰國茄子、圓綠椒、秋葵、九層塔椰奶、少許霜淇淋、辣椒、羊肉
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泰式醬料包: 綠咖哩雞
讚美之廚泰國是小廚最愛的旅遊勝地之一, 除了愛死那裡的陽光海灘外, 還有就是那正宗泰國味的泰式料理...每次去完都會帶大量泰國調味料回來~...
食材：有機春雞、泰國圓茄子、泰國車厘茄、乾蔥、薑、綠咖哩醬、椰漿、清水、九層塔、檸檬葉
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泰國紅咖哩雞【清冰箱料理】
jj5色廚一週下來總會剩一堆碎料，咖哩是最好的方法把所有剩料共冶一爐，色彩繽紛的一鍋紅咖哩，誰又看得出來是新料還是剩料！ JJ5色廚講求從...
食材：雞腿（剁塊）、紅咖哩醬、椰奶、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、泰國茄子、磨菇、紅甜椒、秋葵、鹽(醃雞肉)、油
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泰式青咖哩雞件
OL醉愛廚房剛從泰國的市場帶回來新鮮的咖哩醬，不而久存因為香氣會散失，加上在當地上了一課正宗泰菜課，當然要回來練習一下。買齊材料，就用綠咖哩煮...
食材：泰國茄子、新鮮青咖哩醬、冰鮮雞、椰槳、檸檬葉、洋蔥、南薑、調味:椰糖、調味:魚露
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泰式綠咖哩～含綠咖哩製作
Estrella de los自製綠咖哩會比買調理包健康，吃起來也安心。放在冷凍庫保存可以長達三個月喔。 全文出處 http://estrella8850.pi...
食材：長綠辣椒、小青龍辣椒、蒜頭、紅蔥頭、南薑、香菜根、茴香籽、香菜籽、白胡椒粒、蝦醬、雞腿肉、泰國茄子、九層塔、魚露、糖、椰奶、香茅、檸檬葉
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泰式冬蔭功湯
Fan泰式冬蔭功湯又稱為酸辣蝦湯，主要用香茅、南薑、紅辣椒、泰國檸檬和魚露來提味。湯頭集合了酸、辣、甜、鮮和香的味道，可以說是五味俱全。...
食材：鮮蝦、草菇、小蕃茄、秋葵、泰國茄子、香茅、南薑、檸檬葉、紅辣椒、椰漿、水、泰國冬蔭功醬1包、魚露、糖、青檸檬汁
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【好泰廚房】綠咖哩椰汁雞
好泰！Good Thai！綠咖哩的主角是泰國的綠色小辣椒，這綠色小辣椒是泰國著名的「鼠糞椒」，和綠意盎然、香氣衝人的卡菲萊姆葉製作成綠咖哩醬，再加入了椰奶綜...
食材：雞胸肉、玉米筍、蘑菇、泰國茄子、檸檬葉、辣椒、青豆仁、九層塔、綠咖哩、椰奶、魚露、椰糖、三花奶水
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青咖哩秋葵
OL醉愛廚房近來愛上了秋葵，除了因為它非常有營養，也因為它味道清新，做法多變，吃多了也不會厭倦．煮咖哩是我常做的，在夏天拌飯拌麵也很合適．
食材：秋葵切成小段、雞肉切成小塊、菇、泰國茄子切成4份、泰式青咖哩醬、椰奶
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綠咖哩雞
妞妞扮麵(米線)/拌飯皆宜
食材：雞腿肉切小塊、泰國小茄子對切、洋蔥、椰奶、椰糖、綠咖哩醬、魚露、油、水
![[南洋風] 泰式綠咖哩雞肉](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/134289/762709ca7ca0b6eb.jpg)
