【試作紀念】威靈頓豬腰內肉(香菇失敗了) 荒野 感謝 廚房女漢子Rita's 分享的 「威靈頓牛排(自製派皮)」。 參考自這道食譜,因為有家人不能吃牛肉,所以再依據此改良。 ... 食材:豬腰內肉(家樂福)、鹽、需要泡發的乾香菇、水、用來泡發的黑糖粉、切碎香菇、蒜瓣、橄欖油、(調味用)海鹽、鹽醃漬過的肉、亨氏黃芥末醬、黑胡椒、富統培根、冷凍酥皮片、蛋黃 3 讚 180 分
上海菜飯 ijustcookit 這個方式算懶人版本,有點不太正統 但製作跟材料準備都很快速 大家有空嘗試看看😆 食材:白飯、培根切丁、泡發後的乾香菇切片、青江菜切丁、豆皮切塊、鹽巴、糖、白胡椒粉、雞湯或清水、紹興酒 27 讚 20 分
入口即化~冬瓜蒸肉~原味安心 艾黎司的安心原味 用香菇和絞肉蒸出的冬瓜入口即化~超級好吃的!!!滿口都是甜~ 食材:冬瓜、絞肉、泡發的乾香菇、白胡椒/黑胡椒、醬油(不喜太鹹請酌量減少)、酒、鹽巴(不喜太鹹請酌量減少)、香油、太白粉 142 讚 20 分
香脆瓠瓜煎餅~時蔬的任性吃法 艾黎司的安心原味 季節時蔬瓠瓜的任性吃法~非常豪邁任性的加料加多多 食材:瓠瓜切絲、紅蘿蔔切細絲、全蛋、麵粉、泡發的乾香菇切丁、蝦米泡水後切丁、白胡椒粉,香油、ps.火腿 菜埔 紫菜皆可放入 4 一起做 624 讚 15 分
芋頭米粉湯『吳秉承師傅』 Bear Cubs 米粉湯大家肯定不陌生!不過吳師傅要教的可是大甲的在地吃法,芋頭米粉湯喔!濃郁香醇的湯頭,搭配上吸滿所有好滋味的粗米粉,絕對會讓人吃... 食材:粗米粉、芋頭、泡發的乾香菇絲、紅蔥頭末、蝦米、去骨排骨肉、芹菜末、油豆腐、雞高湯 3 一起做 818 讚
人妻的廚房--古早味甘薯飯 人妻的廚房 你一定聽過大人常說,吃飯要吃乾淨不要吃的不乾不淨,待以後娶(嫁)一個滿臉豆花的人嗎?其實這是大人要你惜褔,「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦... 食材:甘薯(紅地瓜)小條、紅蔥頭、美國加州玫瑰米、水、泡發的乾香菇、紅蘿蔔絲 3 一起做 576 讚 45 分
什錦米飯雞湯 人妻的廚房 想法來自於糯米雞,糯米雞湯源自於廣東料理,韓國也有類似的人蔘雞湯,但不管什麼料,重點就是雞肚子塞米,然後加其它食材,都很美味喔! 食材:全雞、紅棗、松子、枸杞、干貝、泡發的乾香菇、黑胡椒粒、白米或糯米 62 讚
媽媽的客家小抄 人妻的廚房 媽媽是客家人,這鹹香好味道,我一直很愛^^,每個人抄的方式都不一定相同,自己愛吃就好 食材:泡發的魷魚(切絲)、五花瘦肉(切絲)、芹菜、泡發的乾香菇(切絲)、豆干(切絲)、大蒜(拍扁就好)、胡椒粉、油膏或雞粉、酒、- 1 一起做 155 讚