使用食材「油（奶油）」

蜂蜜卡斯特拉蛋糕

烤製過程不斷飄出～陣陣『濃郁蜂蜜』香甜味～❤️ 成品口感偏紮實Q彈！外層金黃蜂蜜散發香甜，蛋糕體細緻綿密又帶彈性，入口蜂蜜清香與濃...

食材：蛋、砂糖、蜂蜜、低筋/中筋麵粉、牛奶、沙拉油/奶油、鹽、香草精(可有可無擇一)、香草粉(可有可無擇一)

萬用蛋糕卷

因為蛋含量多所以當麵粉不夠、極少量時『在來米/蓬萊米粉』也可以替代 蛋糕卷口感仍然柔軟，風味香甜，營養豐富，適合做為甜點或下午茶。...

食材：蛋、砂糖、動物性鮮奶油、低筋/中筋麵粉、沙拉油/奶油、牛奶

懶人可可粉 巧克力蛋糕－清冰箱

只需極少材料，就能完成香濃巧克力蛋糕！ 剩下的可可粉、熱可可沖泡飲包不再閒置 一次解決食材堆積的小煩惱。超有成就感！

食材：蛋、砂糖、（若用純可可粉 砂糖原20克改、中筋／低筋麵粉、熱可可沖泡包（4包）、沙拉油／奶油、香蕉

芝麻抹醬

食材：鮮奶、動物性鮮奶油、黑芝麻粉、砂糖、植物油/奶油

甜品篇｜清蒸檸檬蛋糕 無烤爐 (附影片)

成品:1 模具 (20*20cm) 難度: 簡單 所需時間: 15分鐘內完成

食材：檸檬皮、檸檬汁、牛油/奶油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、泡打粉3.75g

甜品篇｜櫻桃開心果塔 (附影片)

櫻桃開心果塔 (高級版) 最下層是杏仁開心果餡 第二層是開心果餡 第三層是櫻桃 成品: 直徑 9cm 塔 (2-3個) 難度: ...

食材：櫻桃、開心果碎、無鹽牛油/奶油、白砂糖、牛奶、杏仁粉、黃糖、鹽、粟粉、雞蛋、蛋黃、中筋麵粉、開心果醬、魚膠粉/明膠、清水、鮮奶油(打至軟性發泡)

美式早餐/在美國料理隨手作15

簡單的荷包蛋和香腸就完成營養的早餐。

食材：蛋、香腸、沙拉油/奶油

甜品篇｜無麩質咖啡小蛋糕 (附影片)

成品:1 模具 (22*6cm) 難度: 中級 所需時間: 1小時內完成

食材：牛油/奶油、香草筴、咖啡提取物、蔗糖/黑糖、無麩質麵粉、黃原膠、粟粉、鹽、蛋白、砂糖

麵包篇｜德式奶油糕點 用酵母做蛋糕

成品: 1片(40*40cm 烤盤) 難度: 入門級 所需時間: 30分鐘小時制作 (休息時間3小時)

食材：高筋麵粉、砂糖、牛油/奶油、食鹽、杏仁片、奶粉、清水(A)、快速乾酵母、雞蛋、凍水

甜品｜黑芝麻布丁塔 高級餐廳新寵 附影片

近來外國高級餐廳的新寵兒 你知道是什麼嗎? 成品: 16cm直徑圓模 難度: 新手至中級 所需時間: 2-3小時

食材：中筋麵粉、食用木炭粉 (可選擇不要)、半脫脂奶、杏仁粉、蛋黃、黑糖、白糖、粟粉/玉米澱粉、牛油/奶油、牛油/ 奶油、鹽、鮮奶油、全蛋、黑芝麻醬

《私房菜》脆皮馬鈴薯塊

食材：馬鈴薯、豬油／奶油、蔬菜油、鹽巴

脆底蜂蜜小麵包

滿滿古早味！柔軟的麵包體略帶蜂蜜香氣，酥脆底部則散發濃郁芝麻香。食譜改編自"陝北一家人"。 🥐相關食譜：「葉門蜂巢麵包خلية ...

食材：高筋麵粉、鹽、雞蛋、速發酵母、煉乳、砂糖、蜂蜜、白芝麻、溫水/鮮乳、溫水、植物油/奶油

奶油風味烤玉米

市場看到很多的玉米，買2根來簡單烤個奶油風味的甜玉米， ⭐️ Hibebe親子購物 副食品/米餅/海苔 義大利Mantova曼托...

食材：甜玉米、噴油奶油、黑胡椒、海鹽

烤香酥年糕

外脆內軟Q

食材：糯米粉、牛奶、可可粉（配色可省）、雞蛋、果乾（可省）、泡打粉、液體油（奶油）

甜品｜香脆牛油杏仁曲奇 2種味道 附影片

今天來說一種 歷久不衰的甜品 小孩子至 成年人都好喜歡制作 這個就是曲奇(餅乾) 不過 這不是唧花曲奇(餅乾) 而是切片曲奇, ...

食材：低筋麵粉、茶粉或可可粉 (要減去相同份量、白糖、鹽、牛油(奶油)、杏仁粉、蛋黃、杏仁片或杏仁條

燕麥蜂蜜吐司(奶素)

Oatmeal bread帶有淡淡燕麥香氣，富含膳食纖維又有飽足感，而且麵包十分鬆軟！ 🍞相關食譜：「低脂全麥吐司(奶蛋素)」、...

食材：高筋麵粉、速發酵母、燕麥片、鹽、鮮乳、砂糖、蜂蜜、蜂蜜/楓糖、橄欖油/奶油

糖霜檸檬蛋糕

~聽到檸檬就口水直流生津止渴 可利用做檸檬水 檸檬蛋糕 全蛋打發 採用自產雞蛋吃的更安心喔～

食材：葡萄籽油or（奶油）、二砂糖or（細砂糖）、糖粉、雞蛋、檸檬汁、低筋麵粉、檸檬

印度蘑菇抓飯मशरूम पुलाव

今天又帶來一道植物五辛素(Vegan)抓飯，加了杏鮑菇、蘑菇和各式蔬菜，作法超級簡單，營養又豐富！搭配素菜、炸物或水煮蛋就是簡單的...

食材：泰國茉莉香米、清水、薑、杏鮑菇、蒜頭、胡蘿蔔、鹽、青椒、咖哩粉、(番茄)、薑黃粉、洋蔥、黑胡椒粉、橄欖油/奶油、檸檬汁、香菜、薄荷