使用食材「水、青蔥」

壓力鍋/鹽滷牛腱心

簡單調味，牛肉鹹香入味、口感軟嫩。

食材：牛腱心、薑、蒜頭、青蔥、鹽、冰糖、米酒、水、滷包

青蔥麵包

記憶中經典的青蔥麵包,鬆軟可口好吃!!烘烤時屋裡充滿濃郁的蔥香味,表面鹹香多汁,底部卻酥酥脆脆,台式青蔥麵包的美味無極限~

食材：高筋麵粉、細砂糖、青蔥、鹽、全蛋液、速發酵母、豬油、牛奶(或水)、砂糖、奶粉、無鹽奶油、白胡椒粉

鵝油香蔥麵包

台式蔥麵包是比較軟的口感，但是我個人喜歡硬麵包，這篇食譜是類似法棍、歐式麵包比較硬的做法。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、黃金鵝油香蔥酥、鹽、青蔥末、水、全蛋液、煉乳、胡椒粉、黃金鵝油、魯邦種 (液種)

壽喜燒金針菇肉捲

豬里肌火鍋肉片包裹著金針菇，稍煎至微微上色，再以和風壽喜燒醬燒煮，簡單沒有調味的困難；完成品非常的入味，鹹甜甘醇，非常可口，而且有...

食材：豬里肌肉片(薄)、金針菇、小磨坊-和風壽喜燒鍋醬、青蔥、水、熟白芝麻

南瓜臘味栗香炊飯

冷風一吹進家門，鍋裡的香氣就先跑出來迎接人，臘腸一下鍋馬上爆香，南瓜和紅蘿蔔的甜氣，混著栗子與香菇味道一起散發出來～ 這次我用【...

食材：美國稻米-加州玫瑰米、貝貝南瓜(去籽後)、醬油、臘腸、蠔油、去皮板栗、糖、乾香菇(小)、焙煎芝麻香油/香油、泡香菇過濾水、過濾水(電子鍋2米杯刻度)、紅蘿蔔、青蔥、橄欖油

醋香美人腿肉捲(十全120天完熟烏醋）

用薄肉片包筊白筍捲成肉捲，再將肉捲煎金黃恰恰~熗入"十全120天完熟烏醋"與醬油，香氣立即上升，不嗆鼻；完成品嚐起來有烏醋自然穀物...

食材：豬里肌肉片(薄)、筊白筍、十全120天完熟烏醋、紅蘿蔔、醬油、青蔥、素蠔油、蒜頭、糖、辣椒(可略)、水、食用油、香油

日式豚肉壽喜燒鍋

以"和風壽喜燒鍋"醬汁為湯底，選擇一主肉類，再搭配自己喜愛的蔬菜與丸子類...等，就能快速品嚐經典的日式鍋物；是不是很簡單，零廚藝...

食材：豬里肌肉片(薄)、洋蔥、紅蘿蔔、貝貝南瓜、高麗菜、青江菜、青蔥、金針菇、丸子類、凍豆腐、小磨坊-和風壽喜燒鍋、水、鹽(視需要)

蜜香烏醋蔥油雞腿排佐香檸高麗菜絲

家人不愛吃醋，總怕酸得皺眉，但這次用十全120天完熟烏醋來醃雞腿，再搭配蜂蜜、與蔥油調味，反而讓味道很有層次，蔥鹹、蜜甜、醋酸綜合...

食材：去骨雞腿排、十全120天完熟烏醋、高麗菜(切絲)、醬油、胡蘿蔔(半條切絲)、蜂蜜、洋蔥(切絲)、蒜末、米酒、蘭姆汁、香油、鹽、鹽巴、黑胡椒粉、橄欖油（約 3～5 支)、自製蔥油、水 (僅備著)、白芝麻、橄欖油、青蔥

糖醋魚(十全120天完熟烏醋)

糖醋料理是家人喜愛的口味，今天用"十全120天完熟烏醋"來調糖醋醬，做道糖醋魚；先將魚煎恰恰，加上糖醋醬汁與彩蔬，糖醋魚即可上桌！...

食材：鱸魚(大)、洋蔥、十全120天完熟烏醋、紅甜椒、醬油(露)、鹽、黃甜椒、蕃茄醬、米酒、老薑、糖、黑胡椒粒、青蔥、水、食用油

雞家豆腐

香氣四溢的「雞家豆腐」，是結合豆腐與雞胸肉的絕妙組合！先將雞胸肉切丁醃製入味，豆腐輕燙定型，再以蒜末、青蔥、辣椒圈爆香，添入蠔油與...

食材：嫩豆腐(或雞蛋豆腐/凍豆腐)、雞胸肉、鹽、蒜頭、米酒、蠔油、辣椒、太白粉、白胡椒粉、青蔥、水、太白粉水 (粉:水=1:3)

蒜頭香菇蛤蜊蔥雞湯

食材：蒜頭、香菇、蛤蜊、青蔥、帶骨雞腿、薑、鹽、米酒、白胡椒、油、水

牛丼溫泉蛋

平日晚餐救星⚡️簡單一鍋完成，甜鹹醬汁包裹嫩滑牛肉，搭配半熟溫泉蛋，攪拌飯一起吃超療癒！🍚🍳省時又滿足，大人小孩都喜歡的日式經典！...

食材：洋蔥、牛小排、青蔥、醬油、水、糖、溫泉蛋

醋香蕃茄豆腐(十全120天完熟烏醋)

這道醋香蕃茄豆腐以"十全120 天完熟烏醋"調味，沒想到會這麼的搭，無違和感，味道立即升級拉到最高境界！有自然穀物與米麴的香氣，醇...

食材：板豆腐、牛蕃茄、十全120天完熟烏醋、青蔥、糖、食用油、鹽、水

蕃茄牛肉麵

牛腱搭配番茄、洋蔥、紅蘿蔔燉煮成酸甜濃郁的湯頭，加麵條就是經典牛肉麵。再用剩餘酸菜炒成小菜，鹹香脆口，配湯麵一起吃最過癮！ 影片...

食材：牛腱、洋蔥、牛蕃茄、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、薑片、豆瓣醬、醬油、水

滷豬皮

自製的滷豬皮，Q彈入味、香氣濃郁！ 簡單食材就能做出經典家常味，膠質滿滿、越吃越香，超下飯的一道滷味料理。

食材：豬皮、水、薑片、米酒、蠔油、醬油、老抽、紹興酒、鹽、砂糖、八角、蒜粒、青蔥

糯米蔘雞湯

天氣漸涼，煮一鍋「糯米蔘雞湯」，香氣四溢，滋補養身。將春雞、美國圓糯米、人蔘、紅棗等一同燉煮，湯頭鮮美，米香軟糯，滋潤暖身，更是暖...

食材：美國圓糯米、春雞（850克）、胡椒粉、人蔘鬚、雞粉、紅棗、鹽、枸杞、味霖、青蔥、米酒、蒜頭、水

海鮮秋葵煎餅

食材：雞蛋、高筋麵粉、水、蝦仁、魷魚圈、秋葵、青蔥、鹽

自製豬肉丸

今天自己在家做豬肉丸，肉丸Q彈鮮嫩，吃起來口感像是肉羹。

食材：豬前腿肉(胛心肉)、太白粉、老薑、雞粉、青蔥、砂糖、芹菜/香菜、食鹽、米酒、香蒜粉、香油、白胡椒粉、小蘇打粉、薑母粉、冰塊水、熱水