使用食材「木耳泡發」

暖香完熟米醋燴娃娃菜

愛料理の仟仟

微涼的秋日，用【十全180天完熟米醋】煨出一鍋溫潤蔬香，酸中帶甘的果韻，讓娃娃菜、木耳、香菇與胡蘿蔔緩緩釋出香氣與甜味。 清爽低...

食材：娃娃菜一包(切段)、乾木耳(泡發切絲)、十全180天完熟米醋、小朵乾香菇(泡發切絲)、醬油、胡蘿蔔(切絲)、植物油、香菇泡的過濾水(湯底)、香油、糖、鹽、高湯或過濾水

冰糖燉梨

廖尹嬋

秋冬天氣乾燥早晚溫差也大，喉嚨容易乾， 偶爾可以给孩子煮一下冰糖燉梨🍐 喝起来很清甜，梨子也很軟嫩， 做法簡單，全家大小都可以喝~

食材：梨子、冰糖、乾桂花、紅棗、胡椒木、枸杞、開水、白木耳 (已泡發)

涼拌木耳 蘿潔塔快速新版

大粒丸

食材：木耳泡發後重量、香菜、白胡椒、糖、醋、薑泥、香油、蒜泥、醬油、蠔油

涼拌嫩薑絲木耳

壹津食煮

嫩薑絲與木耳真的是很對味 不管是炒或涼拌都好吃

食材：乾木耳泡發、嫩薑切絲、糯米醋、糖、金桂醬油、胡麻油、冷開水

黃金臭豆腐捲🌿全素

觀音山素食料理簡單做

台灣人氣美食臭豆腐，經由觀音山主廚巧思，將臭豆腐的香氣以及多種內餡融合在一起，做成春捲炸至金黃色，外皮酥脆，中心帶有芹菜的香氣以及...

食材：臭豆腐、腐皮(或千張豆皮)、中芹、黑木耳絲(泡發)、酥漿粉、海苔絲、鹽、胡椒粉、素蠔油

木須肉

Sidney的廚房樂園

木須肉?木樨肉? 第一次聽到這名稱時真的讓我google了一下, 原來木樨是碎碎的炒蛋的意思, 這道料理,真的一試就愛上, 不要錯...

食材：豬肉、木耳泡發、食鹽(雞蛋用)、小黃瓜、味霖(雞蛋用)、雞蛋、蒜泥、薑泥、米酒、醬油、白胡椒

韭芹豆香

Nicole

很下飯喔！當下酒菜也很適合👍

食材：五香豆乾、芹菜、燒烤醬、韭菜花、香菇素蠔油、乾燥黑木耳泡發、白胡椒

醜豆木耳炒

三喵廚房

趁著假日，走了一趟東埔，看見處處的良心商店，沒有人顧攤子，一包包的蔬果，標了售價，一個零錢桶，自己投錢，不知不覺買了一堆東西，這一...

食材：醜豆(四季豆)、木耳泡發、五花肉、辣椒、蒜末、鹽、味精

酸辣湯

Sidney的廚房樂園

酸辣湯是道非常受歡迎的湯品~滿滿的餡料~暖暖地的喝下大大滿足!!在家自己製作~餡料種類~數量多寡自己加~酸辣度自己調~芡汁濃厚可自...

食材：豬肉絲(腰內肉或梅花肉)、胡蘿蔔切絲、鹽、竹筍絲、米酒、醬油、豆腐切條、太白粉、烏醋、太白粉或蓮藕粉、黑木耳泡發、白醋、水、雞蛋、黑胡椒、白胡椒

涼伴菜-芹菜木耳拌香乾

Wichitacc

預備份量為120人份。 本道菜的材料成本價格（不包含調味料）為美金＄40

食材：芹菜、五香豆干、生抽、木耳（泡發前）、糖、鹽、香油

台式炒麵

Sidney的廚房樂園

在家簡單吃~炒麵會是方便簡單迅速的選擇~食材中幾項基本元素~香菇~蝦米~油蔥酥結合出了台式炒麵~將食材們仔細爆香~就可以香噴噴上桌

食材：油麵、梅花肉切片、醬(蔭油)油膏或素蠔油、香菇切絲、米酒、鹽、蝦米、太白粉、醬油、油蔥酥、烏醋、洋蔥切絲、泡香菇水、胡蘿蔔刨絲、木耳(泡發)切絲、韭菜一小把切段

老北京的小吊梨湯

Astrids Rezept

在北京如此氣候分明的地方，梨湯便是入秋後的首選。梨性寒，但在煮成湯後能使其寒性降低，梨湯更有清咽潤喉、化痰潤肺的功效。 過去的老北...

食材：雪花梨、白木耳(泡發)、水、冰糖、枸杞、話梅(可不加)

低卡懶人餐～紙蒸泡椒魚片豆腐201大卡

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

紙蒸系列的料理除了可以完全不用油來烹調外，又非常簡單。只要把食材疊好淋醬包起放入鍋中，等待個10分鐘就能完成，不但零技術含量，還能...

食材：鯛魚片、豆腐、杏鮑菇、黑木耳泡發、香菜葉、墨西哥醃辣椒、紅辣椒、鳳梨、香菜梗、洋蔥、蒜、魚露、檸檬汁、糖、小番茄

輕食好選擇～玻璃罐沙拉

蘿瑞娜的瑞典主婦手札

去年開始在歐美盛行的玻璃罐沙拉（Salad in a Jar），這股風潮先是吹到了日本，許多上班族OL開始流行自製為輕食午餐。其製...

食材：豆角、黑白木耳泡發後、西洋芹、洋蔥、蘋果、玉米、黑芝麻、水煮鮪魚、蘿曼生菜、香菜、醬油、味林、水、粗粒黑胡椒、香油、胡椒鹽

阿嬤的私房菜

愛料理花媽

有別於一般的紅燒肉,用蔭竹筍滷出來的肉不會太鹹也不油喔!!

食材：蔭竹筍(湯汁少許)、五花肉.菊花肉.里肌肉、菊花肉.里肌肉、紅蘿蔔、白蘿蔔、八角、大蒜、冰糖、蒜、香菜、乾黑木耳泡發、辣椒、醬油