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住北法時，因為緊鄰比利時， 所以北法飲食也常可吃到比利時的道地傳統菜 當中"黑啤酒燉牛肉"(Carbonades flamande...
食材：牛腩、煙燻培根、洋蔥( 大)、迷迭香、百里香、月桂葉、鹽、糖、黑啤酒 ( 較重口味的啤酒)、義大利巴撒米克黑醋、香料麵包/ 烤過的麵包、面粉、黃芥末、奶油( 黃油) /橄欖油
帶有濃郁果香的里肌搭配甜酸爽口的義大利麵，是不是也想嘗嘗看阿~
食材：豬厚里肌、洋香菜、麵、紅椒粉、小黃瓜、大蒜、紫洋蔥、鹽、橄欖油、巴撒米克醋、月桂葉、楓糖漿、黑胡椒、檸檬皮、檸檬汁
紅酒浸泡的椰棗可增添其更不一樣的風味，與雞肉軟嫩的口感互相搭應，最後襯上老醋汁的酸香味，是一道別具風味的熱開胃前菜。 巴撒米克醋...
食材：洋蔥、鮮香菇、紅酒、帝王椰棗、去骨雞腿肉、濃縮巴撒米克醋
本菜選用3種台灣生產的蕃茄，搭配不同的烹飪方式，呈現蕃茄各異其趣的風味與口感。聖女小番茄以義大利香料醃漬成番茄乾，散發異國風味！牛...
食材：牛番茄、聖女小番茄、小磨坊蒜風味油、黃色小番茄、小磨坊義大利香料、Balsamico巴撒米克醋、帝王蟹肉、海鹽、白酒、九層塔、小磨坊粗粒黑胡椒、初榨橄欗油、新鮮義式水牛起士、紅酒醋、蜂蜜、砂糖、細鹽
義大利烤蔬菜的方式把蔬菜抹上少許油烤完再以巴撒米克甜醋浸製變的特別開胃。非常適合炎熱的夏天！烤的香噴噴又微帶酸甜，不管是熱熱的吃或...
食材：洋菇、紅洋蔥、橄欖油、櫛瓜、海鹽、甜椒、黑胡椒、西洋茄、蒜頭、巴撒米克醋Balsamico、迷迭香Rosemary、百里香Thyme
歐式麵包、佛卡夏與橄欖油沾醬是缺一不可的組合。靈魂是好的初榨橄欖油，加上巴撒米克醋非常可口呢！
食材：橄欖油、巴撒米克醋、帕馬森起司粉、蒜末、黑胡椒
為了因應聖誕節，我和多福決定依耶路撒冷食譜料理以應景，從前菜到甜點全都是我們自己親手做，忙了一整天但忙得很開心。若買不到無花果也可...
食材：地瓜、青蔥、巴撒米克醋、新鮮且成熟無花果、細砂糖、橄欖油、羊乳酪 (可省略)、鹽和黑胡椒
這款巧克力，是生巧克力的變化，用低脂優格代替鮮奶油與玉米糖漿，是吃了開心又比較沒有罪惡感的小甜點喔！！
食材：苦甜碎巧克力、奶油、低脂希臘優格、巴撒米克陳年醋、蘭姆酒、可可粉（選項）、椰子粉（選項）、烤過的杏仁粒（選項）
以大量的黑豆與地瓜代替麵粉，是一個健康選擇，讓你同時滿足下午茶的美味，又有健康！
食材：煮熟到軟的黑豆、地瓜泥、蛋、糖、油、巴撒米克陳年醋、泡打粉、小蘇打粉、中筋麵粉、即溶咖啡粉、可可粉、碎巧克力