使用食材「川味花椒辣油」

麻婆豆腐

好奇煮婦

麻婆豆腐是道主要材料簡單，難在調味料多到會讓人忘記和豆腐烹煮技巧。 前置作業比較繁複點，接著下了豆腐就像有機耕種般的作法，儘量不要...

食材：板豆腐、豬絞肉、花椒粒、蔥花、花椒粉、薑末、香油、蒜末、糖、鹽(事先煮豆腐用)、醬油、辣豆瓣醬、米酒、胡椒粉、烏醋、川味花椒辣油