開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
今天做麻辣牛肉，我把食材細分為主料、輔料、燉肉料、麻辣料、調味料、糍粑辣椒，方便大家學習。 燉至軟爛入味的牛肉，搭配麻辣鮮香的醬...
食材：牛肋條(牛腩)、江西米粉、小青菜、植物油、青蔥、蒜苗、香菜、牛油/豬油、青蔥、酸豇豆、紹興酒、老薑、粗辣椒粉、食鹽、雞粉、辣豆瓣醬、蒜頭、韓式粗辣椒粉、乾辣椒、熱水、醬油、青花椒(麻椒)、肉桂、蠔油、大紅袍花椒、八角、老抽、草果(去籽)、砂糖、白芷、雞粉、芫荽籽、白胡椒粒、肉荳蔻、小茴香、月桂葉、丁香
今天燉一鍋香辣紅燒牛肉麵，牛肉軟爛入味、湯頭老鮮靈了！
食材：牛腩(牛肋條)、白蘿蔔、關廟麵、豬排骨、食鹽、辣豆瓣醬、甜玉米、熱水、生抽、乾辣椒、胡蘿蔔、炒酸菜、老抽、草果(去籽)、洋蔥、青蔥、蠔油、陳皮、香菜、紹興酒、八角、桂皮、月桂葉、老薑、砂糖、乾薑、良薑、白芷、蒜仁、雞粉、丁香、白荳蔻、味精、大紅袍花椒、小茴香、白胡椒粒
今天分享【小辣中麻】火鍋底料，作法老簡單了，30分鐘含備料，分分鐘就搞定！ 🌶️相關食譜：「牛油麻辣火鍋底料」、「麻辣鍋底醬(五...
食材：沙拉油(68%)、豬油(32%)、米酒、紅油辣豆瓣醬、大紅袍花椒粒、韓式粗辣椒粉、雞粉、青麻粉(青花椒粉)、匈牙利紅椒粉、味精、秘製十香粉/秘傳十三香、香蒜粉、冰糖粉、肉荳蔻粉、粗辣椒片、白胡椒粉、洋蔥粉、薑母粉、熱水
秋冬正是吃麻辣火鍋的季節！今天就來分享牛油火鍋底料的詳細作法。 🌶️相關食譜：「川味麻辣火鍋」、「麻辣鍋底醬(五辛素)」、「麻辣...
食材：蒜末、薑末、八角、蔭豆豉、月桂葉、雞粉、辣豆瓣醬、乾辣椒、冰糖、米酒、石柱紅辣椒段、香砂仁、白荳蔻、青麻粉、大紅袍花椒、植物油、味精、青花椒、香料粉(詳見下方)、洋蔥、牛油、老薑、細紅辣椒粉、青蔥、粗辣椒片、芹菜、韓式粗辣椒粉、香菜、魔鬼辣、熱水
我炒豆芽菜習慣先燙過，讓他均勻受熱 這樣炒起來的豆芽菜還保有脆爽度，試試看吧！
食材：豆芽菜、乾辣椒、蒜末、大紅袍花椒、香油、食用油、烏醋、鹽巴、白胡椒、醬油
古代人說吃什麼補什麼，那麼我最想要有一雙美人腿🥰 茭白筍的水分多、熱量低，還含有維生素A跟C，纖維含量也很高，適量的吃真的很不錯👍...
食材：茭白筍、粗鹽、劉姥姥大紅袍花椒
不知道大家家中都是如何烹煮白花椰菜的呢？ 我家會煮湯和用炒的，這次想要試試用高溫翻炒的「乾鍋」料理，這是一道吃的到鍋香氣的料理喔！
食材：白花椰菜、紅蘿蔔、五花肉片、辣椒、蒜頭、劉姥姥大紅袍花椒、鹽、米酒、醬油、糖
川味料理之中，宮保料理可以說是數一數二大眾所知，喜愛花椒的我怎麼可能錯過，沒錯！身為花椒宣傳大使要來試試看啦😁
食材：杏鮑菇、花生、劉姥姥大紅袍花椒、乾辣椒、八角、蔥段、醬油、糖
熱炒店或是鐵板燒店的秒殺款，鐵板豆腐真的是賣的嚇嚇叫，大小朋友都愛的料理，快來試試看吧~~
食材：雞蛋豆腐、洋蔥、劉姥姥大紅袍花椒、甜椒、蠔油、蔥段、烏醋、醬油、糖
現在是星期五晚上~腦中想起這首歌就是想到周五時間就是要來小酌一番啊！ 小編的話偏愛熱炒類的下酒菜，那今天我們就來炒個魷魚吧！
食材：魷魚、劉姥姥大紅袍花椒、蒜頭、薑、辣椒、九層塔、米酒、醬油、麻油
一起來和花椒與雞肉一起踏上烹飪冒險之旅。鮮嫩多汁的雞肉融入四川花椒和辣椒的濃郁風味，創造出一曲辛辣麻辣的交響樂，每一口都是穿越充滿...
食材：雞肉、糯米椒、辣椒、劉姥姥大紅袍紅花椒、麻辣花椒油、醬油、蒜頭、薑片、米酒
這次使用的大紅袍花椒是選用四川茂縣西路，每一顆花椒粒都是大顆又飽滿，麻麻濃郁的香氣可說是頂級的享受。 以大紅袍花椒粒滷製，雞腿吸入...
食材：雞腿、薑片、醬油、蔥花、水、辣椒絲、米酒、冰糖、劉姥姥大紅袍花椒粒、滷包
溏心蛋是大人小孩都喜愛的料理，醃製的過程加上幾滴花椒油，麻香跟溏心蛋融合在嘴裡，讓人一口接一口😍
食材：雞蛋、鹽巴、大紅袍花椒、白醋、麻辣花椒油、蜂蜜、醬油、水、白芝麻、蒜頭
便當菜色： 1. 小米飯 2. 高昇排骨 3. 麻辣炒箭筍 4. 黑胡椒炒玉米洋蔥 使用“得意的一天日本玄米油”料理 讓菜品更清...
食材：小米飯、得意的一天日本玄米油1.58L、排骨、薑、箭筍、蔥、豬絞肉、玉米、米酒、洋蔥、烏醋、蒜、冰糖、大紅袍花椒粒、黑胡椒粒、醬油、郫縣豆瓣醬、S&B 芝麻鹽、糖、太白粉、白開水
在山上路邊看到現剝箭筍，目光總是會被吸引過去。真的好愛好愛炒得香辣脆口的箭筍，但自己做卻總是不夠滿意。 成堆的帶殼箭筍一支一支地剝...
食材：箭筍、豬絞肉、四川大紅袍花椒粒、青蔥、郫縣辣豆瓣醬、太白粉、蒜頭、醬油、冷開水、米酒、糖、S&B 辣油（四川風）
之前有分享過一個有加入肉絲的醋溜土豆絲 今天跟大家分享一下無肉的版本，一樣很好吃！ 這道菜的重點就是要把馬鈴薯炒到脆爽，如果你沒有...
食材：馬鈴薯、青椒、朝天椒、大辣椒、乾辣椒、大紅袍花椒粒、蒜末、烏醋、白醋、食用油、鹽、糖、白胡椒、香油
肉質鮮嫩彈牙，口感細膩滋潤滑順，適量的鹹味，讓肉質更加鮮美，入口後讓人食指大動，回味無窮。每吃一口都能充分感受到滿足感和幸福感的美...
食材：鴨胸肉、鹽、花椒粒 (影片中使用大紅袍花椒、八角、月桂葉
食材：新鮮海帶絲、四川大紅袍花椒、蔥、薑、蒜、朝天椒、醋、鹽、橄欖油