使用食材「分量」

雞蛋沙拉醬口袋麵包早餐

Panasonic NN-BS807 把蛋煮熟⋯ 方便！

食材：火腿（自己加減分量）、蛋（自己加減分量）、芝麻沙拉醬（自己加減分量）、吐司（或口袋麵包）、希臘優格（自己加減分量）、起司片、海鹽（自己加減分量）、黑胡椒粉（自己加減分量）

奶酥餐包

這裡放上基礎的奶酥餐包，你可以把它作為麵包的入門，因為該配方比較容易打出筋性，而且也很鬆軟，有點蜂蜜香，配上自製奶酥餡，麵包新手也...

食材：法國麵包粉、砂糖、奶粉、蜂蜜、糖粉、牛奶、無鹽奶油、蛋、速發酵母、香草籽醬/香草精（可省略）、鹽(注意此食材分量不能有誤差)、小黑（麵團攪拌器）

高麗菜培根義大利麵

食材：高麗菜、培根(約5-6片)、鹽、蒜頭、黑胡椒、乾辣椒、義大利天使細麵、清水(分量必須能蓋過麵體)、煮麵湯、乾燥巴西利

紅咖喱蝦

惹味咖喱，炎炎夏日醒胃！

食材：鮮蝦、胡蘿蔔、酒、洋蔥、胡椒粉、紅咖喱粉(分量視乎個人喜好)、鹽、蒜蓉

米麥魚蛋粥

食譜設計／卓冠齊　攝影／游家桓

食材：小米、燕麥、洋蔥、黑葉白菜、紅蘿蔔、冷水（高湯分量）、虱目魚背肉、白米、水煮蛋

芝士時蔬年糕

不敢吃辣，卻又想好好享受有料理過的韓式年糕，吃貨們，不用擔心，保證不會辣的年糕料理就在這

食材：韓式年糕(市售的分量)、蔬菜(不限)、起司、番茄醬、胡椒粉、食鹽、水、橄欖油(其他食用油也可以)

筍絲焢肉

調味料(每個人口味、食材量不同，請自行斟酌)：冰糖(砂糖亦可)、醬油、八角、紹興酒(也可用米酒，但紹興較香)

食材：五花肉(看個人的分量)、蒜頭(喜歡入味可多幾顆拍碎)、蔥(切段)、辣椒(去頭尾後剖半)、老薑(幾片即可，去腥用)、百頁、小方豆干、筍絲

蔬菜芝士Omelette

好吃又漂亮早餐~ 开始每一天

食材：鸡蛋、豆浆/牛奶、盐胡椒、Cheddar cheese、长菜豆( 切一口分量)、绿叶蔬菜、番茄(切半)、油

《黃金花蟹粥》

黃黃的顏色是來自蕃紅花本 末啊

食材：花蟹、白米、水（米的8倍分量）、蕃紅花粉、薑蓉、雞粉、䓤花、油

焦糖布丁蛋糕

這是冬天夏天都很適合的甜點，適合小孩子跟大人的口味，而且做法也很簡單，新手可以來嘗試看看這個食譜喔~

食材：6吋固定底蛋糕模、細砂糖A、吉利T、牛奶、水A、細砂糖、蛋黃糊、細砂糖B、水、蛋黃、熱水、香草精、低筋麵粉、黑糖、全蛋、沙拉油、蛋白糊、蛋白 (5顆的分量)、檸檬汁

繽紛果香鮮奶油杯子蛋糕

分享簡單又超好吃的鮮奶油蛋糕做法!無泡打粉、無食用色素與使用動物性鮮奶油打發汁配方版本。 原文連結：http://jackla39...

食材：蛋黃、糖、蛋白、液體油、水果果泥(詳細分量食譜裡)、牛奶、鐵塔牌旗艦馬斯卡彭鮮奶油、低筋麵粉+鹽巴一小搓

台式馬卡龍(牛粒)[烘焙展中式食譜]

像蛋糕又像餅乾的誘人點心，自己也做得出來唷~~想要什麼變化也可以自己改變，不喜歡太甜糖就少加一點，內餡也可以加入萊姆酒或是自己喜歡...

食材：分量外糖粉、全蛋、蛋黃、奶油、鹽巴、糖粉、低筋麵粉

瑞士捲 (簡易版本)

非常簡易的一個蛋糕卷食譜，不要驚訝需要的粉是那麼少量。蛋糕卷得裂了失敗了也沒關係，還有辦法把它成為一個蛋糕。

食材：雞蛋、細砂糖(不愛甜的可以減少分量）、粟粉、香草精

東販小食堂：簡單美味早午餐 鹹香法國吐司

某些食慾全開的早晨，一定會想大快朵頤吧！不想花太多時間？請參考「鹹香法國吐司」這個食譜，只要三個步驟好菜就上桌。 想知道更多食譜，...

食材：吐司、蛋、牛奶（分量為蛋的2倍）、鹽、胡椒、起司粉（依個人喜好）

高麗菜飯(電鍋版) @188懶人料理

高麗菜飯作法超簡單，把料炒香剩下的丟給萬能的電鍋就好啦! 提味的配角是白胡椒，要有點微微的辣味才好吃! 一鍋到底！一試上手！最新食...

食材：米、高麗菜、豬肉絲、香菇、紅蘿蔔、蝦米(或櫻花蝦)、蒜頭、日式醬油、鹽(分量是用鹽罐小匙計算)、白胡椒粉

中式青醬 ♥ 蔥薑蓉熟醬

喜歡港式燒臘店，附在油雞或叉燒上的蔥薑蓉嗎？ 偷師拿來做點小改造，增加蔥綠部分的使用；一方面呈現更多靚綠，再則增加sauce的甜度...

食材：食材︰青蔥、食材︰嫩薑、食材︰葵花油 (視蔥薑分量)、調味料︰海鹽、調味料︰糖、調味料︰胡椒粉

(免揉) 奶油麵包捲

做麵包一直都不成功的我， 買了Cecillia老師的書"比免揉麵包更簡單！簡單揉就好吃的家庭烘焙坊" 做出了第一個成功的麵包後再接...

食材：蛋液(分量外)、白芝麻、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母粉、砂糖、鹽、蛋、無鹽奶油、牛奶

京醬肉絲~忍不住扒了好幾口^^

北方的菜系.偏甜所以超下飯.跟我們一般炒肉絲方法其實大同小異.多了番茄醬.口味就不同.好吃喔!我的臉書FB(分享生活大小事) 歡迎...

食材：肉絲、蔥、蒜頭、醬油(醃1)+(炒2)=3、番茄醬、糖、麵粉(醃)、水、太白粉1湯匙+8分量杯水