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自己調制- 韓式煎餅粉
我的芬蘭小廚房每每買一大包韓式煎餅粉，興趣勃勃做幾次就放著過期。就像自己無意間發現的夜市烤玉米方法一樣，幾天前就無意間調制出自己喜歡的韓式煎餅粉...
食材：玉米粉、馬鈴薯粉、中/高筋麵粉、蛋、啤酒、鹽
使用食材「中(高)筋麵粉」
47 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「中(高)筋麵粉」的零失敗食譜
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【免揉麵團】意大利佛卡夏麵包
Mrs P's Kitchen意大利佛卡夏麵包，口感有點像Pizza，有彈性又有口感，上面加上自己喜歡的材料.意大利人喜歡用來做三文治，加點火腿、芝士、番茄等，...
食材：中/高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、水、橄欖油
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粉漿蛋餅
我不是葉佩雯粉漿調配很簡單，上鍋煎也很簡單，快速的一道早餐料理
食材：中或高筋麵粉、地瓜粉、水、鹽巴、蔥花
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煉乳麵包~免揉麵
Arthur's Home鬆軟香甜的煉乳麵包 吃一口就會上癮，免揉麵，簡單易做!!
食材：中或高筋麵粉、牛奶、煉乳、雞蛋、速發酵母、鹽巴、無鹽奶油、橄欖油
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「蒜香奶酪」45分鐘麵包棒！
蜜斯Ann的美食日記這些自製的麵包棒很快就做好了，不到一個小時！ 它們柔軟可口，帕瑪森乾酪的奶油面，奶臭奶臭的！還有大蒜和香料的香氣。 - 這款快速的...
食材：水、速發乾酵母、有鹽黃油、細砂糖、中或高筋麵粉、食鹽、橄欖油
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免烤箱優格麵包｜免揉麵包
Arthur's Home冰箱優格常常放到快要過期 剛好拿來做這款蓬鬆美味的優格麵包 不用加水，也不用揉麵!!
食材：中或高筋麵粉、優格、雞蛋、糖、速發酵母、鹽巴、橄欖油、葡萄乾
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【帕瑪森起司麵包】免揉麵包｜手作麵包｜
Arthur's Home又甜又鹹的滋味，非常好吃 家裡有起司的一定要試試看！
食材：牛奶、中或高筋麵粉、雞蛋、糖、速發酵母、鹽巴、橄欖油、起司片、帕瑪森起司粉
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花園佛卡夏-麵包機版
蔣宇成佛卡夏是跟披薩餅皮類似的麵點，傳統的佛卡夏單純用鹽、橄欖油與迷迭香調味，現在流行的花園佛卡夏則是用蔬果在麵皮上作畫，讓視覺增添色彩...
食材：乾酵母1又1/2茶匙、細砂糖、甜椒、溫熱水、香草植物莖葉、中筋/高筋麵粉、迷迭香或義大利香料、鹽、橄欖油
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中種無油無糖鹽麴手撕麵包
Q Mama這款麵包，加入了自製的「鹽麴」使得麵包更柔軟，且用蜂蜜取代了糖，燕麥奶取代了水，無添加任何的奶油或橄欖油，麵包依舊柔軟、香氣十足
食材：中種：高筋麵粉、燕麥奶、高筋麵粉、蛋、中種麵糰、乾酵母、鹽麴、蜂蜜
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韓式薯泥芝士麵包감자빵
灶頭鑊尾帶有淡淡奶香的鬆軟麵包，濃郁的薯泥芝士內餡還會牽絲；邀您試試這道韓國麵包，吃一顆就超有飽足感。 🥐相關食譜：「葉門蜂巢麵包خلي...
食材：軟化奶油、披薩芝士、中筋/高筋麵粉、鮮乳、海鹽、雞蛋、白芝麻、鮮乳*、馬鈴薯、奶油、速發酵母、鹽、砂糖、黑胡椒粉、義式綜合香料、莫札瑞拉芝士
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自製水餃皮만두피
灶頭鑊尾雖然明知買水餃皮省時又輕鬆，但有時會買到不新鮮的，加上年節休市，就想學著自製水餃皮/餛飩皮。 有興趣的可以參考本食譜，先少量製作...
食材：中筋/高筋麵粉、鹽、植物油、冷水、太白粉(手粉)
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手工披薩(氣炸鍋)
灶頭鑊尾想吃披薩自己做！買現成的披薩醬/義麵醬輕鬆又美味，沒有的話用蕃茄醬也可以。 🫑🍤所有食材都要擦乾，避免麵皮濕軟 🍕披薩餅皮的比例...
食材：溫開水、砂糖、中筋/高筋麵粉、速發酵母、鹽、德式香腸、培根、糖、甜椒、洋蔥、橄欖油、橄欖油、蕃茄醬、紅椒粉、黑胡椒粉、鹽、糖、義式香料、披薩芝士
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「中(高)筋麵粉」的零失敗食譜
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鮭魚鮮菇義式麵疙瘩
肉氏煮婦Gnocchi是義大利的傳統麵食(其實就類似台式麵疙瘩) 但義式麵疙瘩以馬鈴薯的量佔大部分，嚐起來的口感是鬆軟沒有嚼勁的，不同於我...
食材：中型馬鈴薯、全蛋、無刺鮭魚、中筋(高筋)麵粉、美姬菇、牛奶、帕馬森起司粉、蒜頭、中筋(低筋)麵粉、加鹽(無鹽)奶油、白胡椒粉、鹽
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用氣炸鍋都可以製作的【免揉日式咖喱麵包】
幸福餐桌深愛咖哩的我，以前去麵包店只要看見咖哩麵包都必買，不過外面銷售的咖哩麵包大多數是用油炸的方式製作，所以吃完後罪惡感大增，這是我特別...
食材：中(高)筋麵粉、酵母粉、洋蔥、鹽、波蘭香腸、糖、馬鈴薯、蛋、紅蘿蔔、溫牛奶、玉米、橄欖油、奶油、麵粉、牛頭牌咖哩醬、牛奶
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爆漿的卡士達【免揉珍奶麵包】
幸福餐桌這一波「珍奶風」還沒結束呢！甚麼美食都要跟風來「珍奶」一下。這款０烘焙基礎也能上手的「免揉麵包」也不能免俗的，必須加一點「爆漿卡士...
食材：中(高)筋麵粉、酵母粉、牛奶、鹽、紅茶包、煮熟珍珠粉圓、糖、蛋黃、蛋、溫牛奶、玉米粉、橄欖油
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自己的酵母自己養～酸麵種Starter
千千開飯La~人無聊起來真的很可怕！疫情的關係週末儘量不出遠門，結果在家養酵母菌養出興趣來了！ 原來麵粉上有許多野生的酵母菌及乳酸菌，只要每天固...
食材：未漂白中/高筋麵粉、煮沸過的常溫水
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匈牙利傳統雞蛋麵疙瘩nokedli
Nicole Pengtojásos nokedli，tojás是匈牙利文雞蛋的意思，nokedi則是一顆一顆像麵疙瘩的小麵食，材料是用麵粉跟蛋調成的麵...
食材：中/高筋麵粉、雞蛋、水、鹽、鴨油（可用奶油或豬油取代）
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懶人香蕉蛋糕（免秤）
Ingrid不用秤，不用篩，懶人的福音蛋糕來著！ 只要有一個量杯跟一支5ml的量匙，就能把美味的香蕉蛋糕端上桌囉！
食材：香蕉、奶油、蛋、砂糖、沙拉油、中筋/高筋麵粉、泡打粉
