雞腿切塊

左宗棠雞

這道傳奇菜餚誕生於台灣，由彭長貴廚師在1970年代為宴請美國貴賓所創。他靈機一動，借用了湘軍將領左宗棠的威名，使其聽來大氣且富異國...

食材：去骨雞腿肉切塊、乾辣椒切段、蒜頭切末、醬油、白胡椒粉、番茄醬、低筋麵粉、白醋、黑醋、糖、太白粉、清水

香菇蒜頭椰子雞湯

濃郁好喝

食材：雞腿（切塊）、薑（切片、蒜（去皮）拍扁、椰子水、鹽、鮮味粉、香菇、油

炸雞

家裡的味道可是外面吃不到呢！ 香噴噴的外皮酥香脆口，軟嫩的雞腿肉香氣十足又多汁。 消夜時段來盤自己烹調的炸雞搭配個飲料或啤酒好暢快...

食材：A.雞腿肉(切塊)、A.九層塔、醬油、B.脆漿粉、酒、五香粉、C. 在來米粉、蒜泥、鹽、C.地瓜粉、薑泥

三杯雞米血

軟嫩的米血吸飽香氣濃郁又鹹香的三杯醬汁，真的會讓人一吃就上癮，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、米血切塊、薑、蒜頭切半、鹽巴、辣椒切段、白胡椒粉、醬油、九層塔、醬油膏、麻油、糖、清水(放電鍋外鍋)、米酒、清水

人蔘雞湯

這道人蔘雞湯使用十全180天完熟米醋和雞腿肉，搭配人參和各種香料，慢火熬煮數小時，湯汁鮮美，滋補健康，適合全家享用。

食材：雞腿肉切塊、十全180天完熟米醋、人蔘雞燉料調理包、米酒、冷水、鹽巴

香菇雞湯懶人版（小灰鍋）

食材：切塊雞腿、新鮮香菇、鹽巴、胡椒粉

蛤蜊雞湯

這碗湯鮮味濃郁、清爽不油膩，簡單少調味，靠蛤蜊和雞肉本身的鮮就夠好喝！適合忙碌日常、補氣養身，也很適合當成秋冬暖湯✨ 影片請參考...

食材：帶骨雞腿切塊、高麗菜、蛤蜊、青蔥、薑片、鹽巴

味噌雞肉炒蔬菜

濃郁的味噌香氣完美滲入嫩滑的雞肉中，搭配清脆的時蔬，口感層次豐富，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、高麗菜切塊、青椒切塊、蒜頭切末、黑胡椒粉、洋蔥切塊、鹽巴、味噌、辣椒、醬油、糖

蜂蜜蒜香奶油雞

酥脆多汁的雞腿肉，包裹著甜鹹交織的蒜香蜂蜜醬，吃過真的就回不去了，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、蒜頭切末、無鹽奶油、鹽巴、大蒜粉、醬油、低筋麵粉、蜂蜜、黑胡椒粉

醬油手撕雞

把材料通通丟進電子鍋，一鍵按下，香噴噴的醬油手撕雞輕鬆上桌，各位快來嘗試看看😆

食材：雞腿、洋蔥切塊、八角、醬油、月桂葉、蠔油、乾辣椒切段、黑糖、米酒、白胡椒粉、花雕酒

什錦雞肉醋麵-十全120天完熟烏醋

利用家中常見的食材，並可以在涼爽的秋天中做出簡單又美味的料理～，搭配烏醋的濃厚酸甜，讓人一口接著一口吃，一定要嘗試看看^^

食材：意麵、雞腿肉（切塊）、十全120天完熟烏醋、洋蔥（切絲）、醬油、蒜頭（切末）、味霖、精靈菇、鹽巴、彩椒（切條）、白胡椒粉、蔥（切段）、玉米粒、雞蛋

啤酒紅燒雞

買了一支半雞，部份煮成香菇雞湯，雞腿部位留下做燒雞，簡單好料理！又好吃下飯😋

食材：雞腿、紅蘿蔔切塊、洋蔥切塊、薑片、蒜頭切末、啤酒(600ml)、麥芽糖或砂糖、白胡椒、醬油、辣椒（可不加）、芋頭切塊（可不加）

老菜脯冬瓜玉米雞湯

同事媽媽自己種的冬瓜，現摘的就是不一樣👍 原來之前食譜草稿，就存著老菜脯冬瓜雞湯，睽違許久未發佈食譜，加上換了新的抽油煙機跟瓦斯...

食材：老菜脯、冬瓜、鹽、玉米、鮮味炒手、切塊雞腿肉、嫩薑片、水

一鍋到底葱油雞飯

相信大部分人都有看過賣鑄鐵鍋的專櫃都會使出渾身解數來教你如何用鑄鐵鍋煮出一鍋晶瑩剔透又好吃的白米飯, 我自己其實在家也試煮過很多次...

食材：中興米無洗米、水(煮飯用)、去骨切塊雞腿肉、水(浸泡用)、白胡椒粉、蔥花、小黃瓜切片、黑胡椒鹽、蔥薑的邊角料、蔥段、蒜泥、香菇調味粉、玄米油

檸檬香煎雞

檸檬與雞肉的絕妙組合，清新不膩，吃一口就停不下來，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、檸檬切片去籽、蒜頭切半、洋蔥切絲、黑胡椒粉、乾辣椒切段、鹽巴、蠔油、香菜、低筋麵粉

豆豉乾煎雞

豆豉與雞肉的完美結合，乾煎後香氣撲鼻下飯絕配，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、豆豉、蒜頭切半、青椒切塊、白胡椒粉、辣椒切段、鹽巴、蠔油、低筋麵粉、紹興酒、糖

鹽香雞腿肉

鹽香雞腿肉煎得滋滋作響，香氣瀰漫整個廚房，一咬下去滿嘴都是幸福，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：去骨雞腿肉切塊、香菜切末、鹽巴、白胡椒粉、蒜頭切末、檸檬汁、低筋麵粉、香油

味噌玉米雞肉炊飯

日式家常炊飯經典！味噌醇厚、玉米爆汁，雞肉軟嫩不柴，每一口都是溫暖滋味，各位快來嘗試看看😆

食材：去骨雞腿肉切塊、玉米粒、蒜頭切末、白米、鴻喜菇、白胡椒粉、鹽巴、柴魚片、味醂、味噌、清水