雞皮蛋

照燒燒肉蛋餅

照燒豬肉蛋餅，豬肉甜鹹入味，搭配金黃煎蛋和Q彈蛋餅皮，一口咬下滿滿幸福感，簡單又美味的日常小確幸！

食材：豬肉片、蛋餅皮、雞蛋、醬油、糖、漢源花椒油

免鮮奶油蛋塔

一個日常在家，材料簡單 也能做出肯家蛋塔 此配方 可做出約 10個 蛋塔 多餘蛋液還可 烤成烤布丁喔！

食材：鮮奶🥛、細砂糖🍬、雞蛋🥚、市售大蛋塔皮

米紙雞肉卷

米紙真的超方便，包什麼都好吃！這次用的是長方形米紙，非常適合雞肉卷使用～這次用雞胸肉，氣炸後外脆內嫩，清爽又有飽足感，想減脂也能吃...

食材：雞胸肉、米紙越南春捲皮、雞蛋、乳酪絲、黑芝麻、油

古早味蛋酥白菜滷

古早味的白菜滷好吃下飯，香氣四溢，口感滑嫩。選用新鮮白菜，搭配蝦米、香菇、爆皮、獅子頭和調味料，慢煮而成，適合搭配白飯，讓人回味無窮。

食材：白菜、紅蘿蔔絲、醬油、蝦米、白胡椒粉、香菇、雞粉、爆豬皮、鹽、雞蛋、蒜頭、獅子頭、沙茶醬

韭菜蛋花湯

韭菜蛋花湯 涼涼的天裡，從花盆裡拔些嫩韭菜，煮一碗熱呼呼的韭菜蛋花湯來暖暖胃，加了十全180天完熟米醋，讓蛋液更快凝固，蛋花超軟嫩哦！

食材：雞蛋、韭菜、蝦皮、鹽、烹大師鰹魚粉、水、十全180天完熟米醋、香油

蘿蔔絲湯

喝膩了玉米蘿蔔排骨湯，換換口味煮看看～

食材：白蘿蔔絲、雞蛋、蝦皮、生米、白胡椒、鹽、水

香蕉煎餅

去過泰國品嚐街頭在地小吃 回國後念念不忘 因緣際會，家中有過剩的香蕉 於是動手復刻「街頭版香蕉煎餅」 看了網友的分享 去了「全聯」...

食材：成熟香蕉、新鮮生雞蛋、越南生春捲皮、煉乳

豪華版瓜仔肉捲餅

別再小看捲餅啦！🥙 一般蛋餅吃完還覺得空虛，但這款「豪華版瓜仔肉捲餅」一口咬下就超滿足。外層餅皮酥脆，包入鹹香的瓜仔肉，再加上清脆...

食材：蛋餅皮、雞蛋、廣達香瓜仔肉、廣達香水耕生菜、廣達香凱撒醬

山西太原打滷麵

祖父是外省人，特別愛吃饅頭和麵食。兒時記憶父親總是帶我們一家子上外省麵館，來碗大滷麵。大滷麵其實是「打滷麵」，比較有名的是老北京打...

食材：雞蛋、五花燒肉、韭菜、杏鮑菇、豬油、玉米澱粉(第一次)、黑蠔菇(平菇)、玉米澱粉(第二次)、蝦皮、腐竹、玉米澱粉(第三次)、熱水、生抽、乾香菇、冷水、老抽、金針花(黃花菜)、雞粉、腐皮、米酒、川耳(秋耳)、白胡椒粉、薑母粉、花椒粉、砂糖、清水

韓式蒸餃

食材：豬絞肉、板豆腐、大蒜末、韭菜、鹽、韓式冬粉、芝麻油、青蔥、黑胡椒、豆芽菜、醬油、洋蔥、雞蛋、水餃皮（全聯）

手切滷肉飯

想用單純的食材，煮出手切滷肉飯的味道，選用肥瘦均勻的五花肉、好的黑豆醬油、紅蔥酥和白胡椒粉及五香粉，慢煮至入味，用來搭配白飯，真的...

食材：帶皮五花肉、紅蔥酥、鹽、水煮土雞蛋、冰糖、棕櫚糖或二砂、黑豆醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉

焙茶栗子磅蛋糕

使用營養價值很高的堅果類—¬¬¬—栗子， 與以綠茶茶葉強火烘焙轉化為層次不同香氣的焙茶， 使得磅蛋糕甜而不膩， 在食用的過程可以感...

食材：無鹽奶油、蔗糖、低筋麵粉、雞蛋、泡打粉、栗子澀皮煮、焙茶粉

雞湯絲瓜蛋麵線

夏日的絲瓜鮮又甜

食材：絲瓜、蛋、胡椒粉、橄欖油、蝦皮、蒜末、麵線、米酒、鹽、雞湯

蛋撻

我用的模具比較淺也比較小，所以做了一共14顆

食材：白砂糖、雞蛋、煉乳、鮮奶油、牛奶、酥皮或塔皮

蛋塔～氣炸鍋食譜

只需要將蛋液調好，倒入市售的塔皮中，再烘烤 15 分鐘， 就能輕鬆完成一道香濃可口的美味蛋塔。 食光札記～熱壓吐司/優格機/料理日...

食材：市售蛋塔皮、雞蛋、牛奶、鮮奶油、白砂糖、香草精

Double Cheese 薯餅蛋餅

超愛薯餅，也超愛起司， 自己做，其實很簡單，而且包了Double的料超級大滿足啊，錢包也不會破洞😆 這道雙起司薯餅蛋餅口感香濃，每...

食材：薯餅、雞蛋、起司、蛋餅皮、油、鹽、番茄醬

韭菜盒子

食材：中筋麵粉、熱水、韭菜、鹽巴、冬粉粉絲、雞蛋、蝦皮、白胡椒、香油、胡椒鹽

🥕蔬食蒸蛋餅皮捲🌯

清冰箱神隊友，營養又好吃。

食材：蛋餅皮、雞蛋、洋蔥、紅蘿蔔、金針菇、胡椒鹽