金目鱸魚湯

泰式檸檬魚ปลานึ่งมะนาว

灶頭鑊尾

今天做我們全家都愛吃的泰式檸檬魚。 我們常去光顧的餐廳結合了中式清蒸魚和泰式檸檬魚做法，所以蒸魚時會加薑絲。

食材：金目鱸魚/紅尼羅魚、老薑、紅辣椒末、青蔥、薑絲、米酒、蒜末、食鹽、香菜末、白胡椒粉、檸檬汁、魚露、高湯、細砂糖、味精

鱸魚豆腐味噌湯 (分享豆腐保存方式)

Amy's Kitchen

天冷很適合清爽暖胃的湯品。

食材：板豆腐、金目鱸魚排、青蔥、有機味噌

得意的一天葵花油年菜//白酒蔬菜燉鱸魚

Justina 賈斯汀娜

因為過年的時候家裡一定要有一個完整的一條魚、這樣才代表年年有餘的好運。以前我都是用蒸魚或者是買現成的年菜裡面的魚出來加熱、但我後來...

食材：金目鱸魚、紅蘿蔔切絲、金勾蝦、西洋芹切絲、小魚干、白酒、蒜苗斜切、熱開水高湯、味霖、洋蔥絲、海鹽或鹽巴、得意的一天高油酸葵花油、萬用胡椒鹽、紅黃彩椒絲

紅藜鱸魚香米粥

小磨坊

香濃滑順的廣式粥做法，結合鱸魚鮮甜，滑入口中引發豐富的味道，鱸魚口感彈牙創造更多層次，香米淡淡芋香與蔥風味油讓香氣更加誘人，蘊藏一...

食材：金目鱸魚片、紅藜麥、枸杞、香米、洋蔥、薑絲、蔥花、芹菜、小磨坊羅勒葉、小磨坊白胡椒粉、小磨坊蔥風味油、海鹽、雞高湯

鱸魚兩吃-雪白鱸魚頭湯

戎的魚店

沒有複雜的調味 濃郁雪白魚湯鮮甜又可口 佐以白蘿蔔及雙饗菇 老人小孩都適合

食材：金目鱸魚一夜干(魚頭、魚骨)、洋蔥、白米、薑片、米酒、蔥、鹽、蒜頭、白蘿蔔、雙饗菇、蔥花

金目鱸魚湯

KOOCOOK

簡單清爽的家常好味道

食材：金目鱸魚片、蔥、薑、鹽、冷水、米酒、白胡椒

古早味蒸鮮魚

堯媽咪小廚房

鱸魚肉質鮮美軟嫩，刺又少，是很適合老人及小孩食用的魚類喔！

食材：金目鱸魚、蔭鳳梨、蔭鳳梨湯汁、破布子、破布子湯汁、米酒、薑絲

金目鱸魚鮮蔬湯

肉氏煮婦

鱸魚富含豐富蛋白質，加上魚皮裡的膠質，是非常好的營養補充。可健脾補筋骨又是低熱量，對女性族群、術後病人甚至長者更是很好的食補湯品👍

食材：全聯金目鱸魚、娃娃菜、甜菠菜、凍豆腐、全聯芋頭貢丸、美姬菇、薑、蒜頭、蔥、辣椒、米酒、鹽、昆布醬油

金目鱸魚湯

WTT

煮出來是看起來很厲害的白湯喔～

食材：鱸魚、薑母、九層塔、雞胸骨、蛤蜊、白芝麻、香油

義式茄汁金目鱸魚

台灣優鱻~低負擔的鮮美味

食材：金目鱸魚、蕃茄碎粒、蕃茄糊、聖女番茄、高湯、乾辣椒、蒜碎、洋蔥丁、黑橄欖、綠橄欖、白葡萄酒、羅勒、鹽、胡椒粉、巴西里碎

[貓咪in廚房] 零失敗鮮魚湯

Rannie Chung

懶人系列part.4 不會煮菜的妳，也能輕鬆完成的美味料理喔! 美味的鮮魚湯不用放鹽或是味素就很自然鮮甜，對病人or小孩都是很...

食材：七星鱸or金目鱸魚、薑、蛤蜊、九層塔、青蔥、水或高湯、米酒(可略)

破布子蒸鱸魚-對時海鮮

對時海鮮Inseason

鱸魚很適合蒸煮，方式又簡單，對較少下廚的人也沒問題。使用破布子調味，堪稱絕配！我們幫您把料理包都準備好了，歡迎來逛逛、嚐嚐：htt...

食材：金目鱸魚、破布子、破布子湯、鹽、米酒

金目鱸魚蛤蠣湯

忘憂草

煮魚湯大家都會~ 但重點是滾水放魚還是冷水放魚~ 冷水放魚湯濁魚肉嫩&熱水放魚湯較清魚肉較老 我多年煮魚湯都是用這方法~湯...

食材：金目鱸魚、蛤蠣、老薑、鹽、烹大師、米酒

ㄚ曼達的廚房~牛蒡鮮魚湯

ㄚ曼達

很多人愛吃牛蒡，但不知道怎麼煮，ㄚ曼達做了炸牛蒡之後，接著為大家介紹這一道牛蒡鮮魚湯，我使用的是鱸魚，因為鱸魚對身體很有幫助，然後...

食材：金目鱸魚、牛蒡、薑片、鹽