蘇打粉

蘋果藍莓蛋糕

這個美麗的水果蛋糕是以華盛頓家拉蘋果為主角，點綴季節性莓果---藍莓跳色演出。 充滿著水果芳香和清甜滋味，優格在此起了調和甜味的作...

食材：華盛頓加拉蘋果、藍莓、無鹽奶油(軟化)、中筋麵粉、二砂、泡打粉、雞蛋(室溫)、小蘇打粉、香草精、糖粉、無糖優格

鮪魚沙拉油條

🍱鮪魚沙拉油條食譜資訊 https://pse.is/8dfl37 😋更多新東陽暖心暖胃家常料理 https://bit.ly/3...

食材：新東陽水煮鮪魚片罐頭、中筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、沙拉油、鹽、雞蛋、豆漿、美乃滋、白芝麻、蔥花、辣油

酒釀桂圓蛋糕【麥典實作工坊麵包專用粉】

天氣轉涼之際，最需要一份暖心的甜點❤️‍🔥 麥典實作工坊加上桂圓的溫潤甜香，並結合淡雅酒釀風味 也能做出濕潤柔軟、細緻綿密的蛋糕🧁...

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、黑糖、桂圓、全蛋、多多、小蘇打粉、杏仁條、奶油

廚房零失敗嫩雞胸排

沒有紐澳良醃粉的話可以用下面的粉取代 洋蔥粉：約 3克 大蒜粉：約 2克 糖4克 辣椒粉可加可不加

食材：去骨雞胸、小蘇打粉、大蒜油、白胡椒粉、鹽、紐澳良醃粉、水、玉米粉

免烤箱甜點｜蜂蜜地瓜蛋糕

不用烤箱也能做的懶人蛋糕！麵糊拌入肉桂、荳蔻，再搭配鬆軟的熟地瓜丁，口感濕潤扎實。只需用平底鍋微火慢烘，新手也能輕鬆做出媲美專業的...

食材：熟地瓜、蜂蜜、無鹽奶油、無糖優格、雞蛋(室溫)、二號砂糖、低筋麵粉、小蘇打粉、肉桂粉、荳蔻粉

廚房妙招~去除抹布油污

姊妹們！不知道妳們有沒有【廚房抹布很油膩】，怎樣都洗不乾淨的困擾？ 我真的超級困擾，廚房抹布油的要死，工作檯面越洗越髒！ 今天...

食材：清潔用小蘇打粉、過碳酸鈉、80~90度熱水

自製豬肉丸

今天自己在家做豬肉丸，肉丸Q彈鮮嫩，吃起來口感像是肉羹。

食材：豬前腿肉(胛心肉)、太白粉、老薑、雞粉、青蔥、砂糖、芹菜/香菜、食鹽、米酒、香蒜粉、香油、白胡椒粉、小蘇打粉、薑母粉、冰塊水、熱水

大鍋炒青椒肉絲

青椒肉絲可以說是我的拿手菜，調味料和製作過程稍嫌繁瑣，但成品不僅很漂亮，而且真的太好吃了😋 全家人都愛吃，記得用家裡最大的鍋子製作喔！

食材：青椒、蒜頭、食鹽、蔭豆豉、砂糖、豬里脊肉絲、紅辣椒、雞粉、冷水、食用油(炒菜)、白胡椒粉、米酒、食用油(炒肉)、香油、醬油、食用油(爆香)、老抽、香蒜粉、薑母粉、小蘇打粉、玉米澱粉

酸種藍莓鬆餅

食材：全麥/中筋/低筋麵粉(亦可)、酸種、雞蛋、融化奶油、新鮮藍莓、蔗糖、牛奶、泡打粉、小蘇打

蛋月燒月餅

傳統月餅吃膩了嗎？快來試試這個蛋月燒！介於蛋糕和月餅的口感，搭配什麼餡料都好吃，不油不甜膩，真的一吃就愛上～ 🎬 影片版：http...

食材：室溫雞蛋、轉化糖漿、紅豆餡（或自己喜歡的餡料、細砂糖、蛋黃、沙拉油、中筋麵粉、牛奶、奶粉、泡打粉、小蘇打粉（可省）

一口酥-鹹蛋杏仁(無麩)

涮嘴！🤤🤤🤤 充滿蛋香、酥脆的小餅乾。 這個食譜在我腦子裏盤桓很久了， 外觀還能再改善，但味道是我要的！😋 ※食材約可做 120粒。

食材：糖、塩、杏仁粉、無塩奶油、鹹蛋黄、蛋、小蘇打粉、泡打粉

肉鬆麥仔煎

🍱肉鬆麥仔煎食譜資訊 https://pse.is/854k8z 😋更多新東陽暖心暖胃家常料理 https://bit.ly/3L...

食材：活力生雙潔淨純豬肉鬆、中筋麵粉、小蘇打粉、泡打粉、橄欖油、二號砂糖、豆漿、雞蛋、蜂蜜、黑白芝麻、植物油、美乃滋

東北大冷麵

大家都知道北韓的平壤冷麵有名，而延邊朝鮮族自治州位處中朝俄三國交界處，朝鮮冷麵逐漸融入東北特色，風靡全中國的「東北大冷麵」就此誕生...

食材：蕎麥冷麵、醬牛肉、蘋果/水梨、水煮蛋、冷水、蘋果、辣白菜、韓式粗辣椒粉、小黃瓜、煎蛋捲、蒜頭、蒜片、西瓜、薑、薑片、西紅柿、醬油、去籽檸檬、蘋果醋、白醋、白芝麻、細砂糖、芥末油/黃芥末、老抽、牛肉粉、小蘇打粉、冷開水

糖醋雞丁

食材：雞胸肉塊、雞蛋、番茄醬、小蘇打粉、白醋、橄欖油、砂糖、白芝麻粒、太白粉、醬油、水

古早味曼煎粿Apam Balik

曼煎粿又稱「麥仔煎」，源自福建泉州，它在新加坡、馬來西亞、印尼一帶是非常受歡迎的傳統糕點。 今天就做個臺灣古早味麥仔煎，外酥內軟...

食材：中筋麵粉*、泡打粉、黑芝麻、小蘇打粉、白芝麻、細砂糖、黑糖(紅糖)、沙拉油、雞蛋、鮮乳/冷水、乳瑪琳

皮蛋瘦肉粥

今天又做閆媽的皮蛋瘦肉粥，求你們快去做，老香了！！ 簡簡單單幾樣食材、三倆下功夫就搞定，老省事了，味道槓槓的！

食材：皮蛋、青蔥、豬里脊肉絲、薑絲、米酒、白飯、薑母粉/薑汁、食鹽、清水、白胡椒粉、砂糖、雞粉、香油、香蒜粉、熱水、薑母粉、小蘇打粉、太白粉、冷水、植物油

韓式蒸蛋 (From YT 孫榮)

看Youtube影片孫榮的筆記 影片連結 :https://reurl.cc/2QjYdn

食材：洋蔥、紅蘿蔔、香油(均勻塗抹在鍋子)、蔥、雞蛋、水、小蘇打粉、黑胡椒粉、鰹魚粉、鹽

早餐店黑胡椒豬排

台式豬扒醃漬方法大公開！我的獨門醃製配方做出來肉質鮮嫩Q彈、醬汁鹹香入味、甜味中略帶辣味，越吃越想吃！ 用平底鍋、氣炸鍋、烤箱做...

食材：豬里脊薄片、黑胡椒粉、白胡椒粉、蒜泥、五香粉、醬油、冷水、小蘇打粉、蠔油、太白粉、雞粉、香油、薑母粉、米酒、白芷粉、老抽、砂糖