蔴油

麻油雞義大利麵

現成的麻油雞風味鍋醬，很適合不常煮麻油料理的小家庭，而且拿來做麻油雞義大利麵毫不違和；把麻油雞風味鍋醬加入一點鮮奶讓醬汁更加濃郁與...

食材：義大利麵、雞腿肉、鴻禧菇、九層塔、鮮奶或鮮奶油、小磨坊麻油雞風味鍋醬

麻油雞炒飯｜香氣撲鼻 溫暖身心的金黃炒飯

想吃麻油雞，又想吃炒飯？ 那就來試試這道「麻油雞炒飯」！ 用香油煸香薑、麻油炒雞腿肉，香氣四溢～ 炒進白飯、枸杞和香菇，整碗暖到心...

食材：香油、薑片、醬油、麻油、鹽、雞腿肉、白胡椒、青蔥、米酒、香菇、雞蛋、白飯、枸杞

麻油烏魚米粉 / 冬至飄香的古早味❄️

「冬節食烏正當時」，意思是冬至前後的烏魚最肥美。每年「烏魚季」一到，捕撈到烏魚取出魚卵後，常會趁新鮮煮成「烏魚米糕」或「烏魚米粉」...

食材：烏魚（烏魚殼)、米粉（炊粉）、麻油、薑片、酒、青蒜、高湯塊、蔥、白胡椒粉、青菜（大陸妹）、枸杞

在家也能做出韓國炸醬麵！

今年在韓國第一次吃到正宗的韓國炸醬麵，還一次試了醬麵分開放，跟上桌時醬在麵上的兩個版本。據說分開放的更偏向現炒更好吃，吃了以後覺得...

食材：春醬`、豬油或一般食用油、豬五花、洋蔥、麵條、蔥、荷包蛋或水煮蛋、紅蘿蔔、小黃瓜絲、青椒、韓國芝麻油、小高麗菜、醬油、玉米粉或太白粉、水

菠菜涼拌冬粉

食材：菠菜、紅蘿蔔絲、鹽、冬粉、麻油、白芝麻、雞粉

三杯爆炒牛肉

今天用美國無骨牛小排做【三杯炒牛肉】，香辣入味超好吃😋 我一直以為牛肉必須先用醬料、嫩精、澱粉、蛋清醃製才能炒得嫩滑，沒想到新鮮...

食材：無骨牛小排、老薑、醬油膏、蒜頭、米酒、青蔥、熱水、紅辣椒、砂糖、朝天椒、雞粉、九層塔、黑麻油

麻油雞麵線鍋

冷冷涼涼的天氣，就是要來一鍋經典的麻油雞，加上麵線與蔬菜，帶著麻油香暖呼呼的一鍋，除了滿足口慾，暖心又暖胃，簡單又有飽足感。 歡...

食材：土雞肉（切塊）、高麗菜、老薑、枸杞、麵線、水(或米酒)、小磨坊-台味麻油雞鍋、食用油、麻油

麻油雞

有點微涼的天氣有香不油的麻油雞很討喜，麻油香氣開胃加些紅棗讓湯頭更滑順，流感的季節保持運動加上日常飲食提升免疫力也不錯。

食材：仿土雞腿、黑麻油、老薑片、紅棗、鹽、白胡椒粉、米酒

和風雪裡紅炒肉末拌麵

\現買現學/ 歡迎運用好勁道搭配食材做出更多美味料理: https://lihi2.com/FiuDD

食材：好勁道千羽拉麵、昆布、柴魚片、小松菜、醬油、蒜頭、味醂、豬絞肉、蠔油、薑片、砂糖、生辣椒、麻油、清酒

花雕雞（湯版）

因為在這個APP上一直找不到湯版的都是乾的居多，所以首發食譜就獻給花雕雞啦❤️

食材：雞腿（自己去骨）、紅棗枸杞、醬油、花雕酒、花雕酒（同一瓶）、老姜、麻油、鴻禧菇、高麗菜、雞肝、玉米筍

麻油煎蛋佛手瓜

第一次料理佛手瓜，就和萬物可配的蛋炒在一起吧！ 脆甜的口感和麻油香一拍即合！ 首頁連結歡迎同步追蹤！

食材：佛手瓜、雞蛋、蒜頭、麻油、鹽

和風麻油豬肉丸麵線

\現買現學/ 歡迎運用好勁道搭配食材做出更多美味料理: https://lihi2.com/FiuDD

食材：好勁道天禧麵線、乾燥香菇、鹽巴、豬絞肉、醬油、日式高湯、砂糖、蔥、薑泥、小白菜、麻油、蛋、味醂

下酒料理｜德式起司香腸烤飯糰

走進日式居酒屋一定要來顆香香的日式烤飯糰，醇美醬香的脆口鍋巴，外脆內軟的互補口感，配上內餡Ｑ彈的德式香腸與濃郁起司，讓人忍不住一口...

食材：白飯、香鬆、德式香腸、起司絲、芝麻油

懶人麻油麵線

新手友善

食材：麵線、麻油、醬油、蒜醬

10分鐘涼拌菜-醋拌岩耳水蓮

岩耳是很特別的食材，基本上買回來要盡快料理，稍加放置就會讓岩耳的品質和風味大大改變，所以每次買回來的岩耳我都會盡速處理，這樣才不浪...

食材：岩耳、水蓮、十全180天完熟米醋、鹽巴、砂糖、蒜頭、紅辣椒、薑、麻油

麻藥溏心蛋

將熟度剛剛好的溏心蛋，放入以多種辛香料調製好的醬汁中，冷藏浸泡入味 豐富的滋味讓人一口接一口，欲罷不能～ -- 歡迎追蹤 Yam...

食材：雞蛋、鹽、醬油、白醋、糖、冰水、溫熱飲用水、冷飲用水、洋蔥、蔥、蒜頭、辣椒、熟白芝麻、韓國芝麻油

10分鐘上菜-古早味醋溜白菜滷

白菜的季節即將來臨，冬天吃大白菜有許多眉角要注意，白菜原本就是屬於比較寒性的食材，搭配的辛香料就要特別注意，麻油和薑絕對不能少，要...

食材：大白菜、十全120天完熟烏醋、蒜頭、薑、紅蘿蔔、香菇、豆皮、鹽巴、白胡椒粉、食用油、麻油

新手筆記-麻油腰子

市場買時請他處理好（會去尿袋 洗淨 切塊 切線） 熱鍋後 下麻油 轉小火 接著有一點溫度就下薑片（切很薄可以吃） 爆香到捲起來變...

食材：腰子、麻油