蔬菜配料

好好用高麗菜肉燥

高麗菜煮肉燥很百搭~* 我拿來做肉包、炒麵&地瓜包 都好好吃😁

食材：高麗菜、絞肉、芥花油、紅蘿蔔、紅蔥頭、乾香菇、黑糖、醬油、白胡椒粉、鹽

冬日聖誕好食光｜蘋果南瓜戰斧豬排

戰斧豬排用芥末籽醬、肉桂粉等香料醃漬 ，搭配蘋果、南瓜和地瓜一起燒煮 。醬汁有濃郁的蘋果酒香和巴薩米可醋的酸甜 ，口感豐富又多層次...

食材：戰斧豬排、蘋果、芥末籽醬、南瓜、肉桂粉、蘋果酒、地瓜、荳蔻粉、巴薩米可醋、綠豌豆、香蒜粉、橄欖油、洋蔥粉、黑糖、現磨黑胡椒、鹽、匈牙利紅椒粉、迷迭香

蘋果燉豬排

選用油花分佈均勻、肉質嫩彈的梅花肉，和蘋果和香料一同燉煮，果香融入肉汁，呈現出溫潤的歐式料理風味，很適合家庭聚餐。

食材：豬梅花肉、鹽、美國富士蘋果、黑胡椒粉、洋蔥、大蒜、蘑菇、黑糖、奶油、肉桂粉、新鮮迷迭香、水果醋

蒜片蜜汁雞腿排

將乾煎完的去骨雞腿排放上蜂蜜、蒜片，再搭配特製配料，完美又豐盛的一餐簡單完成。自帶花圈的料理很有儀式感、節慶味。

食材：去骨雞腿排、蜂蜜、蕃茄、蒜、洋蔥、鹽、辣椒、香菜、檸檬汁、黑糖

咖哩酥餃

年關將近，許多婆婆媽媽便開始思考準備甚麼菜色讓出門在外的孩子回家享用大餐 「咖哩酥餃」除了是一道日常點心更可以是宴客菜譜，端出來絕...

食材：絞肉、洋蔥、中筋麵粉、咖哩塊、糖粉、低筋麵粉、咖哩粉、無水奶油(或豬油)、蛋黃液、黑胡椒粒、冷水、黑芝麻、糖、胡椒粉、水

番茄咖喱豬肉～超下飯

酸溜溜，好好吃

食材：牛蕃茄、杏鮑菇、花椰菜、豬肉片、咖喱塊、黑糖塊

微波版洋蔥蒸鮭魚

食材：鮭魚、洋蔥、黑糖、肉桂粉、米酒、醬油

醬油手撕雞

把材料通通丟進電子鍋，一鍵按下，香噴噴的醬油手撕雞輕鬆上桌，各位快來嘗試看看😆

食材：雞腿、洋蔥切塊、八角、醬油、月桂葉、蠔油、乾辣椒切段、黑糖、米酒、白胡椒粉、花雕酒

印尼小卷辣椒醬Sambal Cumi

這款爆辣印尼鹹小卷辣椒醬真的超神！實在太好吃了，強烈建議你們也做看看！ 如果買不到迷你小卷，用正常小卷也可以，但是要去除骨頭、切...

食材：芥花油、朝天椒、南薑、鹹小卷、香茅、洋蔥、印尼月桂葉、蒜頭、蝦醬、紅辣椒、魚露、檸檬葉、黑糖/棕櫚糖、雞粉、味精

牛肉邋遢喬 Sloppy Joes

快速 簡單

食材：牛絞肉、漢堡麵包、洋蔥末、伍斯特醬、蘋果木煙燻粉、蒜頭奶油、黑糖粉、義大利麵醬

泰式紅燒牛肉河粉

今天做泰國街邊小吃「紅燒牛肉河粉」（ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น）！ 精選多種中式藥膳和泰式香料細火慢熬，燉至軟爛入味...

食材：牛腩、牛腱、白蘿蔔、泰式粿條/越南河粉、洋蔥、水耕空心菜/空心菜、冰糖、牛肉丸子、豆芽菜、魚露、泰式糖醋蒜(帶湯汁)、豬肉丸子、山苦瓜、醬油、南薑、八角、清水、青蔥、蠔油、芹菜桿、肉桂/桂皮、香菜/刺芫荽、老抽、香菜根、月桂葉、九層塔、棕櫚糖/黑糖、香蘭葉、丁香、蒜酥(帶蒜油)、牛肉高湯粉、花椒、泰式辣椒粉、食鹽、小茴香、白胡椒粉、芫荽籽、黑胡椒粒、白荳蔻、當歸、川芎、黃耆、枸杞、乾香菇

剝皮辣椒炒杏菇牛肉

剝皮辣椒風味獨特，這次就來搭配杏鮑菇、牛小排，鹹香鮮辣，配飯或拿來炒麵都適合

食材：牛小排切條狀、杏鮑菇切細條、剝皮辣椒切條、醬油、黑糖蜜、卡夫起司粉

洋蔥培根起士派🍕

（糖油拌合法） 甜甜鹹鹹的洋食料理

食材：無鹽奶油（軟化）、糖粉（過篩）、洋蔥丁、鹽、培根丁、全蛋、黑胡椒粒、低筋麵粉（過篩）、綜合香料、黑胡椒、羅勒葉、馬鈴薯泥、匈牙利紅椒粉、奶油、動物性鮮奶油、乳酪絲

咖哩飯

夏天很熱，一次煮一鍋分裝冷凍，隨時可以偷懶一下

食材：佛蒙特咖哩塊、洋蔥大顆、紅蘿蔔、馬鈴薯大、雞胸肉、水、蓮藕粉、青椒

鄉村雞肉派

用雞肉、馬鈴薯和起司，做成濃郁可口的鹹派，香醇滑順的鄉村美味，當作正餐或點心都適合！

食材：馬鈴薯、雞里肌肉、洋蔥、乳酪絲、美乃滋、鹽、義大利香料、生菜或其他配料

娘惹咖喱叻沙醬Laksa Nyonya

Nyonya Laksa又稱為Laksa Lemak、Mee Kari，是星馬一帶華人與馬來人都熱愛的美食。 相關食譜：「南洋咖...

食材：沙拉油、洋蔥、鹹蝦皮、香茅、魚露、濃椰漿、蒜頭、蝦醬(峇拉煎)、羅望子汁、老薑、蝦米(金勾蝦)、印度咖喱粉、黑糖/棕櫚糖、南薑、細紅辣椒粉、雞粉/牛肉粉、檸檬葉、花生粉

韓式烤肉 불고기

用牛小排火鍋肉片來醃韓式烤肉片，醃好分裝放冰箱，覺得餐桌少一道菜的時候、想大口吃肉的時候隨時拿出來炒一下就可以快速上菜！

食材：牛小排火鍋肉片、蔥、蒜頭、洋蔥、菇類、梨子（中型）、白芝麻、薑、醬油、黑糖粉、韓國芝麻油、黑胡椒粉

葡萄牙料理caldo verde

因緣際會接觸到了這款料理，指導師傅是一位82歲的葡萄牙背景婆婆。結合了婆婆指導的食譜跟網路的食譜，做出了一道非常道地的葡萄牙-芥蘭...

食材：芥蘭菜、洋蔥、鹽巴、蒜頭、雞湯塊、馬鈴薯、胡蘿蔔、臘腸、紅豆或大花豆罐頭、白麵包、橄欖油