蒜頭辣椒醬油

清麵線羹(二)

純樸的古早味麵線羹。 🍜相關食譜：「清麵線羹」、「蔬食麵線羹(五辛素)」、「魚丸麵線羹」、「家常麵線羹」

食材：紅麵線、胡蘿蔔、玉米粉/地瓜粉、乾香菇、冷水、蒜水、油蔥酥、香菜、柴魚片、烏醋、醬油、蒜蓉辣椒醬、味醂、白胡椒粉、雞粉、泡香菇水+冷水

椒椒馬鈴薯

吃辣椒的季節到了😋😋

食材：馬鈴薯、青椒、朝天辣椒醬、蒜頭、砂糖、橄欖油、海鹽

蒙古雞

蒙古雞雖然名字裡有蒙古，但其實跟蒙古沒有任何關係，這道菜是台灣人發明的，就像蒙古烤肉一樣。口味鹹香、微辣、帶點甜，而且富有蒜香和奶...

食材：去骨雞腿肉、乾燥咖哩葉、紹興酒/花雕酒、洋蔥、全蛋液、辣椒醬、辣椒、鹽、番茄醬、蒜末、胡椒粉、糖、油、玉米澱粉、動物性鮮奶油

辣燉泡菜豬肋排

天氣慢慢變涼了，這時候就想吃些辣辣的東西，想到冰箱已經發酵變酸的泡菜，已經不適合當小菜了，但這時候它最適合拿來燉煮的。這次用最簡單...

食材：豬肋排、泡菜、韓式辣椒醬、馬鈴薯、醬油、蒜頭、糖、洋蔥、韓式辣椒粉（粗）、昆布（可省略）、水

蒜香雞胸炒櫛瓜玉米筍

很下飯的一道菜

食材：黃金雞低脂嫩胸肉片、櫛瓜、玉米筍、蒜醬、醬油、胡椒粉、蒜蓉辣椒醬、博多華味鳥萬用香料、水、蠔油

豬肉茄子辣味涼麵

\現買現學/ 歡迎運用好勁道搭配食材做出更多美味料理： https://lihi2.com/FiuDD

食材：好勁道家常麵條、蒜頭、雞高湯、五花肉、味噌、蔥、清酒、茄子、醬油、洋蔥、韓式辣椒醬、薑泥、味醂、白芝麻、麻油、辣椒絲

小吃攤-小黃瓜小菜

做了各種食譜的小黃瓜 這個最像在台灣小吃攤吃到的！

食材：小黃瓜、蒜頭、醬油、壽司醋、芝麻油、寧記辣椒油、砂糖

古早味雞油辣椒拌麵

食材：陽春麵、蔥末、蒜末、蠔油、烏醋、辣椒醬、味醂、雞油

辣炒洋蔥豆乾

食材：豆乾、蒜末、蔥絲、李錦記蠔油、味醂、辣椒醬、洋蔥、橄欖油

香辣小魚豆豉辣椒醬(中辣)

鹹香中辣，拌飯超好吃的辣椒醬😋 🌶️相關食譜：「鱻魚辣椒醬(第4版)」、「小魚豆豉辣椒醬」、「海鮮蒜蓉辣椒醬(大份量)」、「蒜蓉...

食材：小魚乾、大紅辣椒、醬油、朝天椒、魚露、東港蝦皮、砂糖、蒜頭、雞粉、蔭豆豉、味精、粗辣椒片、白麻油、沙拉油

印尼小卷辣椒醬Sambal Cumi

這款爆辣印尼鹹小卷辣椒醬真的超神！實在太好吃了，強烈建議你們也做看看！ 如果買不到迷你小卷，用正常小卷也可以，但是要去除骨頭、切...

食材：芥花油、朝天椒、南薑、鹹小卷、香茅、洋蔥、印尼月桂葉、蒜頭、蝦醬、紅辣椒、魚露、檸檬葉、黑糖/棕櫚糖、雞粉、味精

鱻魚辣椒醬(第4版)

工地師傅們說每到中秋就想念我的手炒辣椒醬，看樣子我這辣妹子也算做出口碑了！今年整點爆辣小魚醬！ 🌶️相關食譜：「鱻魚辣椒醬(第2...

食材：朝天椒、小魚乾、粗辣椒片(朝天椒)、去皮蒜仁、細紅辣椒粉(朝天椒)、鯷魚魚露、東港蝦皮、爆辣辣椒粉(卡宴辣椒)、米酒、客家黑豆豉、韓式粗辣椒粉、砂糖、大紅辣椒、熱水、香油、沙拉油、味精、雞粉

醋拌茄子櫛瓜

櫛瓜和茄子都是口感特別的蔬菜.茄子軟.櫛瓜脆.搭配十全 180 天完熟烏醋調味的洋蔥蒜醋醬.出乎意料的美味下飯～

食材：茄子、櫛瓜、洋蔥、蒜頭、十全 180 天完熟烏醋、日式醬油、糖、韓式辣椒醬

老干媽辣椒醬(大份量)

上次做的老干媽豆豉油製辣椒大獲好評，比老干媽本人更好吃，用來拌麵真的絕了！ 🌶️相關食譜：「自製老干媽辣椒醬(五辛素)」、「蒜蓉...

食材：蔭豆豉、蒜頭、素蠔油、熟白芝麻、砂糖、洋蔥粉、沙拉油、醬油、薑母粉、粗辣椒片、白蔴油、香蒜粉、細紅辣椒粉、味精、白胡椒粉、韓式粗辣椒粉、十三香、滾水

蒜蓉辣椒醬(微辣版)

中秋佳節將至，辣妹子又來分享辣椒醬！ 🌶️相關食譜：「貴州糟辣椒(五辛素)」、「湖南剁椒醬(五辛素)」、「自製老干媽辣椒醬(五辛...

食材：紅辣椒(不辣的)、蒜頭、粗辣椒片(宮保辣椒)、蠔油/素蠔油、雞粉、米酒、細砂糖、香油、食鹽、葵花油

炒空心菜佐鵝油辣椒醬

這道炒空心菜佐鵝油辣椒醬色澤鮮豔，香氣四溢，搭配順滑的鵝油與微辣的醬料，讓人一口接一口，十分美味😋

食材：空心菜（約250g）、蒜末、橄欖油、鹽、水、鵝油辣椒醬

懶人椒麻皮蛋肉醬拌麵

話說皮蛋拌麵好像這幾年在小吃界流行起來，使用懶人方式，不用十分鐘，輕鬆上桌；濃郁皮蛋醬拌入Q彈的麵條，再撒上滿滿的香菜或蔥花，超級...

食材：麵條、肉醬罐頭、皮蛋、蒜末、醬油、蔥花或香菜、蒜蓉辣椒醬、味醂、花椒粉

韓式豬五花辣炒烏龍

濃郁的韓式辣醬裹上彈牙的烏龍麵，每一根麵條都吸飽了五花肉的香氣及辣醬的甜辣濃香，絕對是讓人一口接一口的邪惡美味，各位快來嘗試看看😆

食材：豬五花肉片、烏龍麵、蒜頭切末、鴻喜菇、韓式辣椒醬、櫛瓜切塊、米酒、黑胡椒粉、醬油、糖、味醂、清水