苦瓜

䕃鳳梨蝦肉炒白麵

食材：白蝦、火鍋肉片、鹽、白麵條、味精、油蔥酥、䕃苦瓜鳳梨醬、水

樹子醬炒苦瓜

女兒從小愛喝苦瓜湯，苦瓜湯是我們家餐桌的常備湯品。偶爾變換口味，用樹子醬、醬油膏和冰糖調味，炒出的苦瓜甘甘苦苦，十分下飯。

食材：白玉苦瓜、樹子醬、大同醬油膏、冰糖、蒜頭

冰涼魯苦瓜

苦甘苦甘的軟軟苦瓜 保留籽，可以咬開吃脆脆的瓜子 可以冰在冷藏當作冷盤 清甜多汁的小菜 也非常簡單👍🏻

食材：白玉苦瓜1條、蔭瓜罐頭1罐、糖要多、水

苦瓜咖哩麵

今天下廚魔王級挑戰—苦瓜！冰箱裡的苦瓜和瓠瓜和咖哩，腦代出現苦、香、甜大爆炸🔥。 一口下去，苦然是先感受魔王般的苦，接著甘甜和咖哩...

食材：苦瓜、瓠瓜、咖哩塊(素食)、熟麵、水、鹽

祭品鹹豬肉之「奇幻漂流」？

中秋節祭拜祖先過後，供桌上的「鹹豬肉」何去何從？。

食材：鹹豬肉、山苦瓜、鹽、黑胡椒、洋蔥、米酒、紅蘿蔔、*蘋果、*青椒、*空心菜

苦瓜排骨湯

食材：苦瓜、蒜、蔥、薑、排骨、小魚乾、鹽、味琳

鳳梨苦瓜雞湯

食材：烏骨雞、苦瓜、蔭鳳梨罐頭、水、鹽

泰式紅燒牛肉河粉

今天做泰國街邊小吃「紅燒牛肉河粉」（ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น）！ 精選多種中式藥膳和泰式香料細火慢熬，燉至軟爛入味...

食材：牛腩、牛腱、白蘿蔔、泰式粿條/越南河粉、洋蔥、水耕空心菜/空心菜、冰糖、牛肉丸子、豆芽菜、魚露、泰式糖醋蒜(帶湯汁)、豬肉丸子、山苦瓜、醬油、南薑、八角、清水、青蔥、蠔油、芹菜桿、肉桂/桂皮、香菜/刺芫荽、老抽、香菜根、月桂葉、九層塔、棕櫚糖/黑糖、香蘭葉、丁香、蒜酥(帶蒜油)、牛肉高湯粉、花椒、泰式辣椒粉、食鹽、小茴香、白胡椒粉、芫荽籽、黑胡椒粒、白荳蔻、當歸、川芎、黃耆、枸杞、乾香菇

破布子炒苦瓜

我喜歡破布子炒苦瓜的味道，甘甜甘甜的味道。

食材：苦瓜、破布子罐頭、醬油膏、蒜頭、烏醋、橄欖油、糖

破布子苦瓜

甘甜的破布子和苦瓜味道很搭。

食材：苦瓜、破布子、醬油膏、蠔油、油、冰糖、薑、水

清炒苦瓜

爽脆危苦，超級健康

食材：苦瓜、蒜、鹽、小米辣朝天椒、糖、清水、食用油、鰹魚粉

金沙苦瓜

鹹蛋中和苦瓜微苦鮮香可口，搭配米飯非常美味，營養豐富，含有豐富的纖維和維他命，助於消化和降血糖。

食材：苦瓜、鹹蛋、白胡椒粉、香油（可略）

豆瓣苦瓜燜雞

❤️ 媽媽的食譜（二）❤️ 不愛吃苦瓜，但這道菜結合雞肉的鮮嫩與豆瓣醬的鹹香，苦瓜反而像是錦上添花般多了一味，非常下飯！

食材：大雞腿、苦瓜、豆瓣醬、蒜頭、醬油、熱水、糖

苦瓜鳳梨雞湯

進入盛夏時節，氣候開始炎熱起來~ 天氣炎熱開始食慾降低，胃口不佳， 所以此時節最重要的就是要吃些清熱除濕， 健脾開胃的食品和藥膳來...

食材：雞腿、雞翅、白開水、苦瓜、白胡椒粉、新鮮鳳梨、蔭鳳梨、蒜頭、小魚乾

滷苦瓜

食材：苦瓜、老薑、枸杞、柴魚片、蒜頭、醬油、糖

梅子燒苦瓜

梅子燒苦瓜是一道結合酸甜與微苦滋味的中式家常菜，常見於台灣與閩南地區的料理中。這道菜的特色在於利用「梅子」（通常是話梅或烏梅）來中...

食材：苦瓜、話梅、大蒜、蔥、橄欖油、醬油、冰糖

苦瓜鑲肉(苦瓜丸)

其實應該要用白苦瓜 但這個翠綠苦瓜好像也挺適合的 其實我沒有真的量食材的量 我都是大約大約... 反正自己吃嘛... 開心就好~

食材：苦瓜、絞肉、紅蘿蔔、香菇、杏鮑菇、蔥末、鹹蛋、醬油、韓國香油、米酒(清酒)、塩巴

鳳梨苦瓜香菇雞湯 (簡單雞湯懶人包)

「鳳梨苦瓜香菇雞湯」是夏天消暑開胃助消化也能增強免疫力的食補湯品，天熱養生好吃的美味輕鬆上桌。

食材：台灣仿土雞腿、蔭鳳梨、苦瓜、乾香菇、老薑片、新鮮鳳梨、白胡椒粉