肉醬豆腐

全聯創意料理｜雞蛋豆腐五花肉捲

無敵下飯家常菜！雞蛋豆腐的軟嫩的口感，搭上煎到表皮酥脆微焦的五花肉， 裹上照燒醬汁，甜中帶鹹的風味，與誘人的光澤外表，一口咬下層次...

食材：好欣豬薄切五花、雞蛋豆腐、冰糖、米酒、醬油、白芝麻、蔥花

日式肉豆腐

日式家常菜--肉豆腐，調味和壽喜燒很像，但不會那麼鹹。煮起來非常快速、方便，一鍋裡有肉、有菜、有豆腐，很適合年末忙碌的日子。 追...

食材：火鍋牛肉片、板豆腐、大蔥、鴻喜菇、小磨坊壽喜燒醬、水、砂糖、油

滷肉飯（手切肉）

女兒點菜要吃滷肉飯，不要大塊肉，也不要肉碎碎的⋯⋯我聽得唏哩糊塗，搞了半天，原來是要手切滷肉飯啊！

食材：帶皮五花肉、油蔥酥、日式鰹魚醬油、蒜頭酥（可省略）、台式醬油、老豆腐或者板豆腐、米酒、冰糖、羅漢果糖、八角、五香粉、白胡椒粉、熱開水

滑蛋豆腐牛肉壽喜燒

這鍋真的是我的心頭好，滑到會發亮的嫩蛋、吸飽甜鹹壽喜燒醬汁的豆腐、香甜又下飯的牛肉片，豪邁地淋在白飯上，超級好吃！

食材：雞蛋、嫩豆腐、牛肉片、洋蔥絲、小磨坊和風壽喜燒鍋醬、開水、蔥花

🌹醉霞凝玉佐肉舞

這是一份專為忙碌上班族設計，能快速為長輩準備的營養食譜。 它解決了傳統東坡肉耗時過長、油脂過多且不易咀嚼的問題，改用薄切肉片與嫩...

食材：五花肉片、嫩豆腐、薑片(去腥暖胃)、青蔥、砂糖、醬油、米酒

肉豆腐

食材：嫰豆腐、蒜、鹽、蔥花、味醂、火鍋豬肉片、醬油、糖包、味精、米酒

滑菇豚肉燴香酥豆腐

豆腐煎得金黃酥酥的，外脆內嫩，淋上滑順的菇菇豚肉燴醬，酸香微甜、風味圓潤，配飯真的一口接一口；這道菜不只是下飯，還帶著溫暖的家常味😌

食材：菇類2種以上、油豆腐、十全120天完熟烏醋、豬肉片、醬油、太白粉、胡蘿蔔絲、砂糖、水、蔥花、高湯粉

高蛋白豆腐雞塊

食材：雞胸肉、板豆腐、B.B.美美辣醬、洋蔥、希臘式無糖優格、雞蛋

麻婆豆腐

一道经典四川菜，四川花椒的麻香和浓郁的豆瓣酱风味使其成为一道突出的菜肴，非常适合搭配米饭或作为主菜。

食材：硬豆腐切塊、豬肉碎、大蔥切片、蒜末、辣椒粉、食用油、豆豉、豆辨醬、鹽、雞粉、糖、老抽、玉米澱粉、炸辣椒、花椒切碎、花椒粉、蔥花、蒜苗、清水或高湯

滷肉

肥肉豬肉攤買得到，不一定要加 食材可加入蘿蔔，豆干雞蛋等等你喜歡就好 口味電鍋起鍋後在調整依照口味鹹淡

食材：五花肉條、豬後腿肉、姜、肥肉＜可省略＞、蒜頭、三角油豆腐、蔥、滷包、醬油、素蠔油、白胡椒粉、米酒、糖、鹽、水

家常滷肉（含電鍋水煮蛋作法）

家常滷肉是一道香氣撲鼻的家常菜，使用絞肉和紅蔥頭，加上糖、米酒、醬油等調味，搭配豆腐和水煮蛋，簡單易做，適合全家共享。

食材：絞肉、豆腐、糖、雞蛋、米酒、紅蔥頭、醬油、醬油膏、白胡椒粉、香油

三杯雞

食材：雞肉、玉米筍、醬油、豆腐、醬油蠔油、紅蘿蔔、味醂、九層塔、水、蒜頭、糖

🦀 蟹黃豆腐堡 (金好呷) 🦀

蟹黃豆腐堡是一道色香味俱全的料理，入口就能感受到鮮美的海味與豆腐的嫩滑完美結合。金黃濃郁的蟹黃醬汁，散發出誘人的香氣，輕輕淋在軟嫩...

食材：水、岩鹽、御料小館鹽味毛豆、魷魚圈、中華雞蛋豆腐、薑末、沙蝦仁、蒜片、蟹管肉、BIOES囍瑞特級初榨純橄欖油、高慶泉金沙鹹蛋黃醬、牛頭牌原味高湯、葵果魚露、香油、太白粉

滷味拼盤

配飯配麵配酒的好夥伴

食材：豬皮、菊花肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、海帶、百頁豆腐、豆乾、豆包、豆筍、蒜頭、辣椒、青蔥、冰糖、萬用滷包、醬油、胡椒粉、五香粉

菇菇肉豆腐煲

一鍋端上桌，蛋白質、膳食纖維通通都有，營養又美味。

食材：鴻禧菇、雪白菇、醬油、金針菇、蠔油（李錦記舊庄）、豬五花肉片、細砂糖、雞蛋豆腐、白芝麻油（韓國不倒翁）、翠玉娃娃菜、白胡椒粉、蔥白、開水、蔥綠

紹興酒燉大蔥五花肉

在鍋內霸氣的放入多支大蔥與五花肉，特別以紹興酒來燉煮，紹興酒的香氣與甘醇在燉煮的過程中，慢慢滲入豬肉與大蔥之中，讓整道料理的風味與...

食材：大蔥、五花肉、醬油、紹興酒、糖、白煮蛋或豆乾豆腐

塔香豬肉炒蔬食

食材：豬肉塊、蓮藕、醬油、凍豆腐、雞粉、米酒、紅蘿蔔、味霖、九層塔、香油、洋蔥

辣牛肉豆腐湯

在網路上看到有人煮泡菜牛肉豆腐湯，將泡菜、牛肉、豆腐和娃娃菜一起熬煮，融合酸辣韓式風味，在現在這種炎熱胃口不是很好的日子，很是開胃🤤

食材：泡菜、牛五花肉片、豆腐、洋蔥、娃娃菜、水、蛋、韓式辣椒醬