筍雞湯

蒜頭雞湯

無額外加油的蒜頭雞湯，選用雞肉與大量蒜頭煮製 適合在換季的時節滋補身體的家常料理

食材：去骨雞腿肉、蒜瓣、金針菇、薑片、鴻禧菇、米酒、高麗菜、水、玉米筍、鹽、白胡椒

綠蘆筍蒜頭蛤蜊雞湯（蒜頭蛤蜊雞湯）

健康無油煙料理不需要川燙雞肉一鍋到底的懶人煮法，簡單營養適合入秋喝湯的天氣。這道綠蘆筍蒜頭蛤蜊雞湯，選用新鮮蛤蜊和土雞腿切塊，搭配...

食材：綠蘆筍、蛤蜊、土雞腿、胡椒粉、米酒、蒜頭末

桂竹筍雞湯

食材：桂竹筍，燙煮後切段、明宜姊妹饕紅羽放山雞翅、蒜瓣、開水、鹽、烹大師干貝風味調味料

蟹黃豆腐煲

每次熱炒店必點給孩子的一道菜，相似度應該有98% 自己做了才發現原來根本沒有蟹黃的成分🤣

食材：鹹蛋、雞蛋豆腐、薑、蛤蜊肉、蒜、蟹管肉、太白粉水、紅蘿蔔、鹽、高湯（雞湯塊亦可）、糖、花椰菜（熟凍）（提色用）、白胡椒粉、蝦仁、玉米筍

鹹水雞蔬菜

炎炎夏日鹹水雞蔬菜清爽可口，可以同時補充膳食纖維跟蛋白質，只要簡單的步驟，就可以完成營養均衡的一餐。 更多料理小撇步分享歡迎追蹤...

食材：雞胸肉、花椰菜、蒜頭、玉米筍、蔥、杏鮑菇、鹽、白胡椒、香油、雞湯

竹筍雞湯

食材：雞翅、雞腳、綠竹筍、薑片、鹽

松露燉飯 完全不輸餐廳

不用鮮奶油、白酒、義大利米，照樣出餐廳菜

食材：壽司米、雞湯（棉花田紅玉雞湯一包）、蘑菇、鴻禧菇/雪白菇、雞絞肉、彩椒丁、櫛瓜、玉米筍、松露醬、洋蔥丁、大蒜

沒技術又香甜的香菇竹筍雞湯

食材：竹筍、香菇、雞腿肉、蒜頭、枸杞、米酒、鹽

茄鯗—紅樓名菜

最近又買到了圓茄子，因此又做了一次「茄鯗」，可以配飯、單吃，也可以下酒。這道菜的成本並不高，出現在紅樓夢四十一回，是書中少數有解說...

食材：圓茄子（不可以用長茄子）、雞胸肉（去骨）、堅果、葡萄乾、花生等、去骨雞腿、雞湯（用雞湯塊調製或罐裝皆可）、綠竹筍（煮過再去皮）、鹽、五香豆乾（小的）、甜酒釀、洋菇、香油、新鮮香菇、油炸用油、杏鮑菇

雞肉咖哩蔬菜燉飯

食材：米、辣椒、無鹽奶油、蒜頭、橄欖油、去骨雞腿肉、鹽巴、青椒、白胡椒、玉米筍、辣椒粉、澳洲馬鈴薯、雞湯塊、紅蘿蔔、咖哩塊、鴻喜菇、乳酪絲、洋蔥、花椰菜

煙燻鮭魚蘆筍扁意粉

食材：扁意粉、煙燻鮭魚、白蘑菇、幼蘆筍、乾蔥、白酒、忌廉、雞湯、牛油、紅椒粉、鹽、黑胡椒、番茜碎

竹筍香菇雞湯

忙碌上班族，簡單快速的料理，補元氣湯品

食材：竹筍、雞肉、香菇、紅棗、枸杞、鹽

電鍋版竹筍雞湯

簡單懶人料理 用電鍋就能這道電鍋版竹筍雞湯，此道菜色用竹筍及雞肉烹調而成，添加一點點剝皮辣椒，不需過度調味，湯鮮肉嫩簡單上桌。

食材：新鮮竹筍、雞腿塊、剝皮辣椒+汁

蝦仁豆腐丸子/清蒸皎白筍/香菇玉米雞湯

二菜一湯用電鍋也可以，另外計時就好；Greenis方便之處就在利用煮湯的蒸汽蒸熟蒸鍋和蒸盤的食物，料理簡單更健康，而且料理看得到，...

食材：香菇玉米雞湯、香菇、蝦仁、玉米、豆腐、十字刀頭、雞腿塊、毛豆、紅蘿蔔碎、鹽、醬油

(萬用鍋)香菇鮮筍雞湯

萬用鍋的食譜因雨潮掉了，幫自己留一份記錄。

食材：竹筍、仿土雞腿、鹽、乾香菇、白胡椒、薑、芝麻油、蒜頭

高麗菜蒜頭雞湯

湯色奶白、蒜香濃郁，還充滿蔬菜的鮮甜😋 吃完還想再吃！ 🍲相關食譜：「蒜頭雞湯」、「刈菜雞湯(簡單版)」、「韓式蔘雞湯(簡易版)...

食材：仿土雞翅、高麗菜、娃娃菜、茭白筍、去皮蒜仁、蒜蓉醬*、紅棗、枸杞、紹興酒/老酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、清水

【老菜脯蘆筍鳳梨雞湯】春分節氣燉湯

今年春分特別選了高纖的蘆筍搭配鳳梨，讓身體達到平衡的最佳狀態。鳳梨富含維生素C和錳，抗氧化與鐵質吸收都很有幫助！蘆筍豐富葉酸及維生...

食材：老菜脯、雞肉、鳳梨、蘆筍、老薑乾片、米酒、水

一雞三吃：涼拌雞絲，脆筍雞湯，雞肉鬆

年前清冰箱為了是裝滿過年時所採買的食材，而年後清冰箱為了是清空年前採買過多吃不完的食材。 我家還有隻沒吃完的雞肉，那就從雞肉開始，...

食材：雞肉絲、小黃瓜、脆筍、紅蘿蔔絲、酸菜、雞胸肉、醬油、梅乾菜、醬油膏、雞骨，雞脖子、糖、檸檬汁、鹽、白胡椒粉、蒜末、香菜、香油、辣椒