筍干湯

竹筍香菇湯/素

這道湯品由AI發想，煮法依當下食材彈性調整，加入高湯包提味，在天冷的冬天，喝一碗熱湯吧！

食材：乾香菇、竹筍、紅蘿蔔片、康寶湯包

鹹水雞

讓經典鹹水雞升級成「胡椒香版」涼拌料理，白胡椒的溫潤辛香、老火湯的濃郁底韻，拌進每一絲雞肉中，鹹香回甘、層次豐富。 產品訊息 h...

食材：雞腿、雞胸、乾木耳、豆皮、玉米筍、紅蘿蔔、蔥花、蒜末、綠花椰菜、品高 湯膠囊-胡椒老火、胡麻油、鹽

大滷湯麵疙瘩

食材：中筋麵粉、木耳、烏醋、筍絲、糖、雞蛋干、鹽、五花肉片、味精、薑、蕃茄醬、貢丸、雞蛋、蕃茄、豆卷、鮮香菇

古早味飯湯

南部口味的飯湯 加點飯就是營養滿分的一餐！

食材：乾香菇、蝦米、醬油、小魚乾、糖、魚丸、烏醋、魚板、香油、豬肉絲、白胡椒粉、白菜、筍絲、金針菇、胡蘿蔔、香菜、紅蔥頭酥

辦桌大菜海鮮羹

海鮮羹是一道在台灣辦桌宴席上非常常見的湯品，屬於羹湯類料理。它湯頭濃稠、味道鮮美，通常作為宴席的中後段菜色出現，有暖胃又滿足的效果...

食材：高麗菜、綠竹筍、洋蔥、紅蘿蔔、青蔥、米酒、香菇、金鉤蝦、二砂糖、蝦仁、高湯、鮮雞粉、小干貝、水、醬油、乾朱貝、白胡椒粉、魷魚、太白粉水、蒜酥、烏醋、雞蛋、香菜

筍乾海鮮湯米苔目

食材：鮭魚魚肉骨、貢丸、鹽、白蝦、味精、魷魚圈、烏醋、筍乾、米苔目

沙茶魷魚羹

備料雖然比較花時間，做法還蠻簡單的。自己做魷魚羹把喜歡的材料跟調味加好加滿，絕對比外面賣的好吃喔！

食材：乾魷魚、洋蔥、沙茶醬、蒜頭、醬油、金針菇、太白粉、木耳、高湯粉、筍子切絲、柴魚片、九層塔葉、白胡椒、烏醋

茄鯗—紅樓名菜

最近又買到了圓茄子，因此又做了一次「茄鯗」，可以配飯、單吃，也可以下酒。這道菜的成本並不高，出現在紅樓夢四十一回，是書中少數有解說...

食材：圓茄子（不可以用長茄子）、雞胸肉（去骨）、堅果、葡萄乾、花生等、去骨雞腿、雞湯（用雞湯塊調製或罐裝皆可）、綠竹筍（煮過再去皮）、鹽、五香豆乾（小的）、甜酒釀、洋菇、香油、新鮮香菇、油炸用油、杏鮑菇

古早味魷魚蒜肉片湯

這道湯品風味醇厚，魷魚鮮嫩，蒜香四溢，富含蛋白質及微量元素，搭配溫潤的湯底，讓人感受到濃濃的家鄉情懷。

食材：肉片、魷魚罐頭、蒜苗、白胡椒、湯包（或康寶高湯塊）、冷筍筍塊、鹽巴、乾魷魚

冬菜筍乾鴨肉湯

很香的湯。這道湯使用冬菜、筍乾以及鴨肉等食材熬煮而成，口感鮮美豐富。鴨肉和冬菜分別添加了不同的層次口感，筍乾則賦予湯品清新的香氣。...

食材：鴨肉、冬季乾菜、筍乾、大蒜、薑絲、枸杞、牛蒡、山藥、鹽、香油、白胡椒粉

蒜味赤肉羹湯｜蒜香濃又不辛辣小撇步

【阿文好煮藝_阿文老師上菜】 蒜味赤肉羹是宜蘭當地知名小吃， 湯頭、口感、香氣， 是這道料理的三大關鍵元素， 利用鮮味先把湯底打好...

食材：里肌中段、植物油、素蠔油、乾香菇、香油、蝦米、烏醋、米酒、蒜末、白胡椒粉、筍絲、五香粉、黑木耳、味醂、白蘿蔔、蛋白、大白菜、蓮藕粉、柴魚片、蒜頭酥、雞蛋、香菜

(電鍋)滷筍干

脆脆口感的筍絲，配上鹹酸的湯頭，每每總讓我多吃兩碗湯。 這道台灣菜市場經典小菜，應該是我家灶神的最愛之一！ 每次拜拜總有這道菜，...

食材：筍絲、鹹菜、水、排骨/三層肉、薑片、紅辣椒(選用)、料酒、高湯/水、外鍋水、鹹菜汁(選用)、塩

煙燻鮭魚蘆筍扁意粉

食材：扁意粉、煙燻鮭魚、白蘑菇、幼蘆筍、乾蔥、白酒、忌廉、雞湯、牛油、紅椒粉、鹽、黑胡椒、番茜碎

明蝦拉麵

明蝦拉麵明蝦拉麵是一道以拉麵和鮮蝦為主要材料的美食，具有豐富的蛋白質、礦物質和維生素B群等營養價值。風味鮮美，帶有蝦的甜味和拉麵的...

食材：拉麵、柴魚高湯、海帶芽、明蝦、山芹菜、胡椒鹽、雞蛋、香菇、麵粉、麵包粉、熟筍乾、鹽、醬油

鰻魚拉麵

鰻魚拉麵是一道美味又營養豐富的拉麵料理，鰻魚是高蛋白、低脂肪食品，搭配蔬菜和熟筍乾增加纖維素和礦物質攝取，烤醬和鹽為調味，黑胡椒粉...

食材：鰻魚片、拉麵、烤醬、雞蛋、山芹菜、醬油露、柴魚高湯、海帶芽、鹽、熟筍乾、黑胡椒粉

上海菜飯

食材：白米、青江菜、蝦米、沙拉筍、乾香菇、鹽巴、排骨高湯、家鄉肉或金華火腿、味精、悶米後加的水、白胡椒粉、紹興酒

紅燒臭豆腐

食材：臭豆腐、絞肉、薑末、水或高湯、蒜末、家鄉肉末或臘肉末、醬油、大辣椒末、蝦米、味精、乾香菇末、米酒、尖扁筍或沙拉筍丁、辣豆瓣醬

電鍋-菜脯排骨竹筍湯

此湯以豐富維他命B與鈣質的竹筍、富含膳食纖維的菜脯和軟嫩入味的排骨熬煮而成，味道鮮美清甜。

食材：全聯竹筍、排骨、菜脯乾